黑米的作用是什么？

每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味[52石斛网www.52shihu.com]，特别爽口合胃。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗。故黑米又叫“药米”之称。

黑豆黑米黑芝麻泡水喝有什么好处？

中医认为五色，五味都能够对应五行，五行对应五脏。五色是指食物的五种基本颜色，即白色，黄色，绿色，红色，黑色。对应的五脏是白色养肺，黄色养脾，绿色养肝，红色养心，黑色养肾。

1、黑豆属于大豆类，营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素

B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质；

2、黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素；

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；

功能主治：补肾，益精血，润肠燥、开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰老等

减肥能吃黑米吗？

是的，吃黑米可以减肥。或者配合运动，持之以恒就会有很好的效果。而且黑米除了能减肥之外，还能帮助消化，补血，滋阴补肾等功效，因此不仅能吃黑米饭，减肥的人还能在日常生活中其他人也能适量的吃黑米。推荐多吃各种蔬菜，尤其是绿叶蔬菜和橙黄蔬菜，并多进行户外运动。

红米、紫米、黑米各是什么东西？

1、红米，是一种接近于野生稻的禾本科稻属（Oryza）杂草稻，分类上属籼型，与粳稻伴生，因种皮棕红色，被称为红米稻，无芒或短芒，谷壳颜色黄色或褐色。

2、紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

3、黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。

扩展资料：

每年秋后，黑稻一旦成熟登场，家户煮稀饭尝鲜。米汤色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的药味，特别爽口合胃。时间一长，人们有了吃黑米的丰富经验。煮稀饭时投入天麻、银耳、百合、冰糖之类，胜似琼浆玉液，作为待客佳餐。头晕、目眩、贫血病人常食，症状明显减退。尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人进行食疗，故黑米又叫“药米”之称。

参考资料来源：百度百科-紫米

参考资料来源：百度百科-黑米

参考资料来源：百度百科-红米

黑米的功能是什么？

黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。

黑米的芯是什么颜色？

黑米的米心是白色的。

一般的黑米是白色的。黑米表面看起来只有黑色。别以为里面是黑色的。和普通大米一样，大米是透明的，但是黑米是白色的，但是如果用大米染色，黑米的表面看起来是这样的。这是正常的，但米心一定会被色素或非常奇怪的颜色渗透成黑色。

扩展资料：

黑米的效果：

1、滋补作用：黑米对慢性病患者、康复期患者及幼儿有良好的滋补作用，有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进母亲及病后虚弱者的康复。

2、抗癌抗癌：黑米含有大量蛋白质和氨基酸。它还含有多种维生素、铁、硒等微量元素，其中硒具有抗癌和抗癌作用。

3、长寿：黑米能显著提高人体血红蛋白和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的健康。经常食用黑米可以滋润黑发，延年益寿。

4、补肾黑发：黑米具有滋阴补肾的作用，可有效治疗早期白发等疾病。中医认为，黑发应该补肾，而且肾好，头发自然黑而有光泽。

参考资料来源：衢州新闻网-正宗黑米是白芯的还是黑芯的？记者帮市民辨“李鬼”