晚上吃麻辣米线会发胖吗？

晚上吃麻辣米线有可能会发胖。晚上吃麻辣米线会增加油脂、脂肪能量的摄入，从而引起发胖。因为在减肥当中，晚上的进食量要控制和减少。晚上进食后，如果活动量小，非常容易导致发胖。麻辣米线一般在制作过程中[52石斛网www.52shihu.com]，会放入植物油、盐、辣椒各种作料，晚上进食后，如果没有增加适当的体育锻炼，就有可能导致腹部脂肪存储引起发胖。

孕初期可不可以吃过桥米线？

孕妇可以吃过桥米线，怀孕早期孕妇的口味会发生变化，所以想吃辣的食物是正常现象，但是注意不要吃特别辣的食物，以免刺激性的引起肚子痛，同时外面的食物的食品卫生并不一定能够过关，所以建议少吃一点。

麦粒肿可以吃清汤米线吗？

有麦粒肿的问题，平时饮食上避免辛辣刺激的食物就可以了，同时要观察一下具体的情况，如果说形成脓肿的话，可能还需要到医院去做一下切开引流，这样才能好的快。

生米线怎么制作？

米线。是选用优质大米经过发酵。磨浆。澄滤。蒸粉。挤压。煮制等工序而成的线状。米线细长。洁白。柔韧。吃法多样。云南米线可分两大类。一类是大米经过发酵后磨粉制成的。俗称[酸浆米线"。工艺复杂。生产周期长。特点：米线筋骨好。滑爽回甜。有大米的清香味。是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型。靠摩擦的热度使大米糊化成型。称为[干浆米线"。干浆米线晒干后即为[干米线"。方便携带和贮藏。食用时。再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬。咬口。线长。但缺乏大米的清香味。"

云南过桥米线制作方法

原料配方：

上等籼米(多少不限。制米线用)。猪排骨。大骨。整鸡。整鸭。火腿(以上是汤料)。生猪肉里脊。生鲜鱼。玉米片。木耳。豆腐皮。葱。香菜。芝麻(以上是过桥用鲜料)。胡椒粉。味精。食盐。

制作方法：

1。将大米倒入木桶。用凉水浸泡半小时。放掉水。控干。将米碾成面。或用粉碎机将米粉碎成面。

2。将米面加凉水合成耙。水。面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜。面不成疙瘩。比和元宵面稀一些。

3。将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作。使用十分笨重。庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将主线晾24小时。使之回生。用水浸泡散开。

4。用时再将米线放进锅内煮小时左右。煮熟为止。再用凉水浸半小时泡散。捞出控干即可盛碗上桌。

制汤方法：

将猪排骨斩马。大骨斩断。与鸡。鸭。火腿一同下锅煮熟。先急火烧开。然后慢火煨煮。但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出。鸡。鸭分别捞出。仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬。以敖出骨油。溶出钙质。汤里可放胡椒粉。味精。盐巴。也可只放盐巴。

鲜料制法：

远用淡水鱼。以嫩无腥气者为佳。洗净。片成极薄的生鱼片。与片切得薄如纸的生鲜里脊片同摆在大盘内。将豆腐皮。玉米片(或鲜笋片)。水发木耳都洗净改刀放入盘内。香菜。葱切花(如用其它鲜灵小料如豌豆苗等均切小花)。熟芝麻。撒入汤碗内。

吃时米线。汤碗。鲜料分装在三件餐具内一剂上桌。把鲜料夹地热汤碗(汤面必须有一层封面油。汤温较高)烫熟。再夹进米线配鲜料吃。

米线和面条、粉丝有什么区别？

三者可以从原材料、外观以及口味等三方面加以区分。

一、原材料

米线：米线的原材料是米粉。

面条：面条的原材料是面粉或小麦粉。

粉丝：粉丝的原材料是白薯粉或红薯粉。

二、外观

米线：颜色为白色，圆状，通常较粗。

面条：一般为扁长形或圆形，颜色一般为白色或米白色，其他颜色也有，但较少。

粉丝：一般为透明色，较细。

米线

面条

粉丝

三、营养价值

米线：热量最低，营养价值相对来说要低一些。

面条：在三者中热量最高，营养价值也最高。

粉丝：营养价值居于米线和面条之间。

扩展资料

米线

米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。

米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养，适当的调料同时又能让米线美味。“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣。

面条

优质面条特征为不粘锅、不浑汤、不碎条，鉴别方法如下：

（1）外表：好挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条；

（2）闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，就说明是好挂面。

（3）试筋力：上好的面，用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5㎝以上。

粉丝

最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0。5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

参考资料来源：百度百科-米粉

参考资料来源：百度百科-面条

参考资料来源：百度百科-粉丝

吃米线会流产吗？

吃米线一般不会导致流产的，米线这种食物是由米做成的，是比较安全的食物，对女性不会造成任何的损伤，但是在吃米线时不要放太多的辣椒，吃辣椒太多很可能会影响到妇女的怀孕，也很可能会出现胃部不适的，会产生流产的情况。如果吃米线太多也很可能会诱发胃部的不适，会产生人体的免疫能力下降，建议无论吃什么食物都要适可而止，这样才有利于怀孕期间的身体保养。