紫甘蓝中含有很丰富的花青素,这种物质对眼睛有一定的保护作用,并且还能够稳定眼部微血管循环,并且花青素还是一种抗氧化剂[52石斛网www.52shihu.com],适当的吃一些,不仅可以预防近视眼,还可以预防白内障。
紫甘蓝中含有很丰富的花青素,这种物质对眼睛有一定的保护作用,并且还能够稳定眼部微血管循环,并且花青素还是一种抗氧化剂[52石斛网www.52shihu.com],适当的吃一些,不仅可以预防近视眼,还可以预防白内障。
紫甘蓝含有丰富的花青素,还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂,有抗衰老功能。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,可维持皮肤的健康,皮肤过敏的女性可大量食用。
查看详细甘蓝,蓝性味甘,无毒,入胃、肾二经,被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保护胃部细胞活跃旺盛,降低病变的概率。甘蓝菜榨汁与混合蜂蜜食用,还能促进溃疡愈合。
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羽衣甘蓝:
羽衣甘蓝(var..),二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、结实。总状花序顶生,花期4~5月,虫媒花,果实为角果,扁圆形,种子圆球形,褐色,千粒重4克左右。园艺品种形态多样,按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中心叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国非常受欢迎,因为含钙率是10%,维生素A133%,维生素C134%。被誉为对人体身体最好的蔬菜。
结球甘蓝(卷心菜)
卷心菜(),学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。卷心菜,通称包菜,北京地区称疙瘩白。圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜,疙瘩白吃起来有一点辣,绿甘蓝长得像疙瘩白,但是吃起来不辣,圆白菜从侧面看要比另外两种要扁,而其他两种从哪个角度看比圆白菜鼓
皱叶甘蓝
它与普通洋白菜的区别在于它的叶片卷皱,而不象其它甘蓝的叶那样平滑。皱叶甘蓝的生长方式也不同,在营养生长期,皱叶甘蓝叶片薄壁组织生长快于叶脉,在较快的生长过程中,空间不足以使其伸平生长,因而形成皱褶隆缩。由于大量的皱褶,叶表面积增大,叶片不大即可结成叶球,所以皱叶甘蓝比其它甘蓝品种的质地更为细嫩、柔软。经测定,其所含的各种营养成分均显著地高于普通甘蓝,芥子油的气味较轻,口感佳,更适于生吃。
抱子甘蓝
抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。
球茎甘蓝
二年生草本,高30-60厘米,全体无毛,带粉霜;茎短,在离地面2-4厘米处膨大成1个实心长圆球体或扁球体,绿色,其上生叶。叶略厚,宽卵形至长圆形,长13.5-20厘米,基部在两侧各有1裂片,或仅在一侧有1裂片,边缘有不规则裂齿;叶柄长6.5-20厘米,常有少数小裂片;茎生叶长圆形至线状长圆形,边缘具浅波状齿。总状花序顶生;花直径1.5-2.5厘米。花及长角果和甘蓝的相似,但喙常很短,且基部膨大;种子直径1-2毫米,有棱角。花期4月,果期6月。
花椰菜(菜花)
花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮。原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。
青花菜(西兰花)
西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。
芥蓝
芥蓝,又名:白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、芥蓝菜、盖菜,为十字花科、芸苔属一年生草本植物,栽培历史悠久,是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美,以肥嫩的花薹和嫩叶供食用,每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92~93克,维生素C51.3~68.8毫克,还有相当多的矿物质,是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜,可炒食、汤食,或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。不过久食芥蓝则有耗人真气的副作用,会抑制性激素的分泌。
查看详细育苗地要靠近水源、地势高燥、通风凉爽、土层疏松,前作未种过甘蓝类蔬菜。深翻晒白,整平作苗床。每亩苗床施腐熟人粪尿2500千克作底肥,并与苗床土充分混匀,以免发生肥害。播种后拍平畦面,土干则浇水1次,然后撒细土盖没种子,再覆盖遮阳网。3~4天出齐苗后,于傍晚揭去遮阳网,浇少量水,再撒少量细干土,保持畦面湿润,保湿护根。幼苗2片真叶时进行分苗,苗距10厘米见方,以利定植时带土坨。幼苗3~4片真叶时,结合浇水,每亩育苗畦追施尿素10千克。苗期根据土壤状况及时浇水,保持土壤湿润。
查看详细甘蓝汁是使用甘蓝制作的,甘蓝汁功效:止痛生肌,促进胃溃疡与十二指肠溃疡的愈合。说明:和大白菜相比,甘蓝质硬,含的粗纤维多而且粗糙,不太好消化,所以一定要切细、多咀嚼,并且适当延长烹饪时间,榨汁喝是不错的选择。最好空腹饮用。
查看详细答:1、营养上的区别紫甘蓝和卷心菜的营养都特别的丰富,都含有大量的维生素C、维生素E等成分,在营养成分上二者没有太大的区别,但紫甘蓝还有丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,它能保护人体免受自由基的损伤,有抗水老的作用。2、外形上的区别紫甘蓝
答:常吃甘蓝能降低血糖,还能降压,治疗肥胖症。近期研究发现,甘蓝菜嫩芽可能改善第二型的胰岛素阻抗,另外,一颗甘蓝菜约含7.8克的纤维质,而足够的纤维摄取可以延缓饭后血糖上升、促进血脂肪的代谢。
答:甘蓝的营养价值很高,而且甘蓝还是一种天然的防癌良药,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U的含量在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素。
答:呛炒1、将甘蓝撕成大片,洗净沥干2、干辣椒剪成段,去籽。如果怕辣的话可不剪成段3、锅烧热下油,可比平时炒菜时多放些油4、油烧至7成热时(有烟起),放入花椒、干辣椒爆香5、下姜片、蒜片爆香6、下甘蓝翻炒至断生,下糖、醋、盐、鸡精调味起锅
答:1、甘蓝叶子洗干净,控干水分,去掉梗,用手揪成大块。2、蒜切丁,红辣椒切环。3、锅内放少量植物油,烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。4、放入甘蓝块,大火快炒至变色,加入适量生抽和少许盐继续翻炒。5、出锅前放入鸡精和香油。小窍门:绿色蔬菜要大
答:甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。您也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。
答:甘蓝汁是使用甘蓝制作的,甘蓝汁功效:止痛生肌,促进胃溃疡与十二指肠溃疡的愈合。说明:和大白菜相比,甘蓝质硬,含的粗纤维多而且粗糙,不太好消化,所以一定要切细、多咀嚼,并且适当延长烹饪时间,榨汁喝是不错的选择。最好空腹饮用。
答:甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。您也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。
答:你好,你描述的情况青木香有平肝止痛,解毒消肿的功效,主要用于治疗眩晕头痛、胸腹胀痛、痈肿疔疮、蛇虫咬伤等病症,希望对你有帮助。
答:哺乳期间喝了矮地茶是有可能会导致回奶的,建议您少喝较好,哺乳期间喝白开水比较好。同时多喝有营养 的汤来催奶。要及时给宝宝添加辅食。 矮地茶主要用于化痰止咳,利湿,活血。用于咳嗽、痰中带血、慢性支气管炎、湿热黄疸、跌扑损伤。祝您健康。
答:姜枣枸杞茶的功效具有一定的补血补气,提高身体素质的作用,禁忌建议不要盲目的去尝试一些其他的治疗的方法,也不要盲目的去尝试各种的所谓的养生茶,每一个人的身体素质情况都是不一样的,需要的产品也是不同的,如果真的有不舒服的情况,那么最好还是要到正
答:红枣补血,归脾胃经味甘性温,有养血安神、补中益气、缓和药性的功能;红枣含有脂肪、醣类、蛋白质、维生素C、微量钙、有机酸、维生素A、多种氨基酸等丰富的营养成份。枸杞明目抗衰老,是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞有抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂
答:扁豆就是扁豆,不是荷兰豆,也不是豇(读jiang)豆荷兰豆和豌豆是一个东西,豇豆和咱们说的线豆角一样,细细长长的扁豆和豌豆的长度差不多,但是种子扁豆比豌豆要圆一点,大一点
答:小红参可以添加冷水煮的但是个人感觉不是很有营养您可以学着做一个菜试试这样更好吃
答:自己破壁,不可能的,比您买现成的成本还高呢。而且松花粉不是所有的松树花粉都可以食用。只有油松和马尾松可以吃,不破壁的话只是效果差点,温开水沉淀(去除杂质)冲服就可以松花粉外观为淡黄色细粉,质体轻扬,极易飞散,手捻有润滑感。摇动装有松花粉的透
答:可以,吃洋葱可以调节身体机能,改善血液情况。所以吃洋葱还是很好的。