羊肉汤的食补功效怎么样？？

羊肉汤的食补功效也很不错，羊肉性热，能暖中补虚，补益中气，御风寒，对风寒咳嗽、慢性气管炎、腰膝酸痛、腹部冷痛有很好的疗效[52石斛网www.52shihu.com]，是很好的滋补食品，最适合冬天食用。冬天喝碗热的羊肉汤，马上就能能感到寒意全无，全身热腾腾的，有驱寒暖身的效果。加点胡椒粉效果更好。

羊肉是寒性的还是热性的？

羊肉，性温。

扩展资料

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。

但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

百度百科--羊肉

北京涮羊肉的手切羊肉是羊的哪个部位？

腿肉，最好羊后腿，细嫩，肥瘦比例合适，家里也可以选羊里脊，油少细嫩，对刀工要求低。

腰窝部位适合炖着吃。

枸杞子山药黑木耳对羊肉汤能治疗什么病？

能益气补血、补肾，这个效果比较好，只是比较麻烦，不能天天吃，

所以可以泡黑枸杞弥不足，黑枸杞的营养比红枸杞高，

典型的就是青海格尔木的野生黑枸杞，泡水后也可以嚼着吃，

不仅能补肾，还能护肝明目，美容养颜，而且饮用方便

羊肉火锅怎样做最好吃？

食材

食谱热量：1389。5(大卡)

主料

羊肉一斤

大白菜三斤

方法/步骤

洗净羊肉，切片

铁锅烧热，放入羊油

待锅内油八成热，先放入八角、蔴椒、红辣椒、姜、再放葱

待葱香出味，放入羊肉片，大火翻炒

炒至水分全无时，依次加入料酒、醋、酱油、糖等

继续炒至酱汁全收，加入少许清水（先将羊肉煮烂）

大白菜洗净切好

待羊肉锅内水分全收，放入大白菜大火翻炒

加入盐继续炒一分钟后，盛入洗净的火锅内，吃饭时，将火锅点着即可

羊肉吃多了、有什么弊处？

吃羊肉小心“过火”

随着冬至将近，市民们吃羊肉的热乎劲上来了，近段时间来蓉城大街小巷的各家羊肉餐馆生意逐渐火爆，各农贸市场羊肉的价格也扶摇直上，但冬天吃羊肉就真的一好百好吗？原来吃羊肉还真有一番讲究。

羊肉性温，比较适宜进补，不过吃太多羊肉不是很适宜。阴虚阳旺、感冒、高脂高血等人群都不宜进食羊肉。

羊肉中可能含有弓形虫幼虫。孕妇进食后，幼虫可通过胎盘传染婴儿，严重的将造成流产、死胎或影响脑发育而发生畸形。

羊肉属于甘温大热之物，过多食用会加重一些病的病情。另外，羊肉中的蛋白质和脂肪大量摄入后，肝脏有病的人不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等工作，导致病情加重。

涮羊肉要“汤劲”吃下，而过热的食物不利于十二指肠溃疡的病人的保养。

诸如便秘、发热、小便短黄以及自觉发热、口渴等症的人，也不宜吃涮羊肉。

同时，许多人在吃完羊肉后，都会喝不少羊肉汤，但过多喝汤不一定对身体有益。涮羊肉的汤经过高温反复煮沸，有的营养物质已经被破坏并形成了一些对身体有害的物质。另外，吃一次涮羊肉一般要1小时以上，很多食品在高温中长时间沸煮，彼此之间会产生一些化学反应，有研究证明，这些化学反应产生的物质对人体有害，并会导致一些疾病发生。