什么是大田螺？

田螺学名中国圆田螺（），在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2a后基本不再生长。

扩展资料

田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。 

田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩人螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。

对于干旱和寒冷有较强的适应性，水温低于8c|C时田螺便潜入泥穴中冬眠，待来年开春水温回升到15℃左右时[52石斛网www.52shihu.com]，田螺才重新出穴活动和摄食。田螺对水中溶氧很敏感，当水中溶氧量降到3.5毫克/升时，它们摄食不振；1.5毫克/升时，开始死亡。

大田螺就是一个田螺长了两个月以上，变得很大，从生物学上讲叫做"成年螺"，当然螺种也有区别的，有的田螺就算成年了也长不大

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100～150只仔螺。

大田螺就是一个田螺长了两个月以上，变得很大了，从生物学上讲叫做"成年螺"，当然螺种也有区别的，有的田螺就算成年了也长不大

吃多田螺和槟榔会对身体有害吗？

田螺熟了吃没有事，但要关心它是否来自污染水域。另外，嚼槟榔与口腔癌有密切的关系，建议少吃。

炒田螺用的紫苏叶是什么、那里可以买到？

这植物通常是紫色的。小时候在农村里随便都能找到，但是现在没有了。我见过市场上有得卖。其实炒螺也不一定要放紫苏叶，它只是一种调料，跟辣椒一样。看您喜欢什么味道。(不一定每个人都喜欢紫苏的味，我小的时候就不喜欢，长大了也没吃过了)

冰片田螺治痔疮有效吗？

这个药物治疗痔疮存在不确定因素，如果是肛肠科医生开的，那么可以考虑按照医生的医嘱来治疗一段时间看看效果，每个人对每种药物的效果是不一样的。如果效果好的话可以继续使用，如果效果不好，可以更换其他的药物进行对症治疗，饮食方面也要清淡多喝温开水，避免内火偏重等食物的摄入，避免久坐久站久蹲。

冰片加田螺的黏液能治痔疮吗？

只能起缓解作用，最好到医院检查治疗。最好到医院对症治疗，预防1、加强锻炼，增强机体抗病能力。

2、预防便秘：

（1）合理调配饮食：多食蔬菜、水果和纤维素多的食物，少食辛辣刺激的食物。

（2）养成定时排便的习惯：避免蹲厕时间过长。

（3）选择正确治疗便秘的方法：若有顽固性便秘须在专科医生指导下正确治疗。

3、注意孕期保健。

4、保持肛门周围清洁。

5、其它：腹压增高可引起痔疮。例如肝硬化引起的门静脉高压症，使肛门直肠血管扩张引起痔疮。此时应首先治疗肝硬化等原发病变。

总之，只要我们大家在日常生活从以上几个方面加以注意，就可有效预防痔疮的发生。对已患痔疮且有临床症状的患者，应作到及时诊治。

饮食：

1．避免辛辣刺激食物，戒酒。少吃精制的碳水化合物食物。多吃含大量纤维素的水果、蔬菜、麦片类食物。

2．少吃上火的东西，多吃凉性的。比如荸荠，既含有丰富的纤维，性又比较凉，是保持排便通畅的好东西。但是胃不好怕凉的，可以多喝鲜牛奶保持大便通畅，并把水果放在饭后吃。

3．早饭喝花生浆比豆浆更容易通便。不要因为怕便秘疼痛就减少饮食，这只会减少胃肠蠕动，加重便秘症状。

4．便秘排不出来的，可以在下午3、4点喝一斤淡盐水，加上腹部按摩，睡前散步半小时以上，同时做肛门运动，争取在临睡前排便。

田螺有几种烧法？

爆炒田螺

原料：

净螺肉250克。烹调油、辣椒酱、花椒、干辣椒、味精、盐、白糖、香油、料酒、姜、大蒜、蒜苗适量。

做法：

1、田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。

2、先将腌制好的螺肉用沸水氽一下滤去水分，锅盛油烧至7成热下螺肉爆断生。锅内盛油少许烧热，下干辣椒、花椒炒脆、随即放辣椒酱、姜、蒜片炒香，再投入螺蛳肉、盐、糖、味精、蒜苗快速翻炒，淋入香油和匀起锅装盘。

注意：氽螺肉时间不宜过长，以免质老

麻辣田螺

原料：

福寿螺，辣椒、花椒、豆瓣酱等。

做法：

（1）首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。

（2）漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染，又可保持田螺肉质新鲜，口感脆嫩。[美食中国]

（3）煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪，先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。