莲子性味甘平,具有补脾止泻,益肾固精,养心安神等功效.莲子除含有大量淀粉外,还含有β-固甾醇,生物碱及丰富的钙,磷,铁等矿物质和维生素. 莲子心味苦,性寒,有清心,去热,止血,涩精功效,可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁,吐血遗精等症.用莲子心泡水饮或研末吞服,适于火旺之体.莲子和莲心一起食用,可清心安神[52石斛网www.52shihu.com],健身延年.莲子心主要成分:含莲心碱,异莲心碱,甲基莲心碱,荷叶碱,前荷叶碱,牛角花素,甲基紫堇杷灵,去甲基乌药碱.又含木犀草甙,金丝桃甙,芸香甙等黄酮类 其中前荷叶碱,牛角花,素,甲基紫堇杷灵有带苦性,因而莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些.