不正常新鲜的野菜直接使用的话一般都会热水迅速焯一下然后在快速放入冷水中泡一下而且一般都会更换几次冷水哦!这样既能保证食用时候颜色好,容易煮熟‘而且还能有效去除菜的苦涩的味道!
不正常新鲜的野菜直接使用的话一般都会热水迅速焯一下然后在快速放入冷水中泡一下而且一般都会更换几次冷水哦!这样既能保证食用时候颜色好,容易煮熟‘而且还能有效去除菜的苦涩的味道!
开花的老荠菜没有药用价值
荠菜生于早春二三月,生长在渠边草地。生长期约为35天,成熟后开白色小花。荠菜中含草酸、酒石酸、苹果酸及延胡索酸等成分,有和脾、利水、止血、明目之功效。
查看详细荠菜有很高的营养价值和一定的药用价值,荠菜可有助于增强人体免疫力,降低血压,荠菜副作用是有腹泻和阴虚火旺的人群不宜吃,有热感冒、疮疡,体弱者不宜吃。注意事项:荠菜不要煮的时间过久,会损失营养成分。
查看详细主要是做馅,包饺子,馄饨
就是用荠菜炒鸡蛋差不多吧!
作法:
1、先将三四个鸡蛋打散搅均,要一个方向哦!这点基本功大家都有哟!
2、将洗净凉干水份的荠菜切一下,不要切太细,以一颗菜一分为二为例!我都留着荠菜根,听说营养更好!
3、炒锅内放少许油,不要太多,锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒,可以点一点酱油,锅内放高汤、骨头汤或者清水,再加一点鸡精。汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入,此时锅里的菜一定会漂在上面,鸡蛋液正好倒在菜的上面,不要翻动锅,以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油(香油)出锅。
出锅后的荠菜上有鸡蛋包着,这就是勾。
此菜即有荠菜的清时味道,又有鸡蛋漂浮在上的好感觉!营养就更不用说了!
---
荠菜大鱼头汤
食物:荠菜鲜品500克(干品150克),生姜2片,大鱼头1个(连双眼)。
做法:荠菜鲜品为佳,洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜,无眼疾者,荠菜、瘦肉煲汤即成。
说明
(1)荠菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
(2)《陆川本草》记述:“健胃消食,化积滞。”
(3)《现代实用中药》记述它能“止血,治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。
荠菜山鸡片
材料:山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)
做法:
1.将山鸡肉切成片,放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下,再用冷水洗净,挤去水分,切成细末。
2.开猪油锅,将冬笋片放入锅内溜一溜,倒出,滤去油,放好。
3.另开猪油锅,烧至六成熟时,将山鸡片放入溜约一分钟,取出,与冬笋片放在一起。
4.将荠菜放入油锅,加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后,再将山鸡片和冬笋片倒入,翻转,浇些麻油,即起锅装盘。
凉拌荠菜
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出后控净水分,放在盘子里,搁上油、盐、醋、味精,再加上砸好的蒜,搅拌均匀即可。那别样的翠绿,让人垂涎欲滴。
荠菜猪肉水饺
将荠菜择干净,放入沸水锅中焯透,捞出,再控净水分,剁成菜馅,放进菜盆里,再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦!饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料,吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅,飘出一股独有的清香,传递着春天的气息。
荠菜春卷
一种是鸡蛋皮的春卷,那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉,划均了,摊成薄皮,黄灿灿的,然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷,蒸熟,便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷,再用油炸,外焦内绵,它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道,春时的阳光和雨露的味道,田野的永新的生长的气息。
荠菜包
原料:荠菜、面粉
调料:盐、太太乐鸡精、酵母
做法:1、荠菜洗净,用沸水焯一下,捞起后切成末,加盐、太太乐鸡精拌成馅。
2、用酵母将面粉发好,取大小适中的面团擀成皮,包上荠菜馅,做成菜包,上笼蒸熟,即可。
~亲,如果您认可我的回答,请点击【为满意回答】按钮~
~提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。
~您的是我前进的动力~~
O(∩_∩)O,互相帮助,共同进步!!!
查看详细11月。
荠菜播种时间:
最好是冬季播种。
其他蔬菜的播种时间:
茄子:春茬1月份下旬-2月上旬播种育苗,4月下旬-5月上旬定植。
西红柿:春茬1月下旬-2月上旬播种育苗,4月下旬-5月上旬定植。
西葫芦:露地栽培应在晚霜后,播种育苗应提前一个月,苗龄25天-30天。
黄瓜:春茬3月中旬-4月上旬播种育苗,苗龄35天左右,于晚霜后定植。
青椒:春茬4月下旬-5月上中旬定植。
菜豆:春茬4月中旬-5月中旬定植,秋茬7月上旬-8月上旬定植。
甘蓝:春茬12月下旬-1月下旬播种育苗,于3月中旬-4月上旬定植。
花椰菜:春茬:12月下旬-1月上旬;秋茬:6月中下旬;秋延后7月上中旬进行育苗播种,定植春茬于3月下旬-4月上旬;秋茬7月下旬-8月上旬;秋延后假植的于8月中下旬进行定植。
大白菜:春茬要提前在阳畦或塑料棚内育苗,播期3月上旬-4月中旬;夏播5月中旬-6月中旬;秋茬于7月下旬-8月中旬定植。
芫荽:可在春、夏、秋露地播种,春季露地不可过早播种,以防低温通过春化经长日照后抽苔。
查看详细想知道荠菜的营养价值吗?
查看详细答:荠菜在市场上其实是很常见的,很多人都爱吃。荠菜,属十字花科植物。初春采嫩苗来食用。是一种春天的应季野菜。富含维生素B族类营养素和维生素C,胡萝卜素。
答:想知道荠菜的营养价值吗?
答:玉米须荠菜汤:准备鲜玉米须30克,荠菜花15克,白茅根18克。上三味,水煎服。可以养阴清热,凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
答:想知道荠菜的营养价值吗?
答:西部网讯(陕西广播电视台《都市快报》记者解志昌张欣然)春天到了,新鲜嫩绿的野菜也陆续从地里冒了出来,比如荠菜。这个时候就涌出大批野味爱好者去挖荠菜,但是,您知道吗,并不是所有的荠菜都是无毒的。村民:“这是荠菜。”记者:“闻着一股草味。”村民
答:芥蓝中含有丰富的膳食纤维和矿物质,这些都能帮助降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等。还有花生米含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸有清理血管壁的作用,还能帮助软化血管、控制血压和血脂。
答:荠菜的作用是很多的。缓解夜盲症:荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。抗凝血:荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。降血压:荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低
答:荠菜可以治疗白内障、夜盲症或者是肝炎症,因为里面的维生素a含量是非常丰富的,对眼睛的一些疾病能够起到调理的作用,里面的维生素c含量也特别的丰富,能够有效的阻止亚硝酸盐在身体里面转化为致癌的物质,可以预防胃癌或者是食道癌。里面的胡萝卜素也是非
答:复合肥分3种,具体如下:1、掺混复合肥将几种肥料通过机械混合制成的复合肥料,在加工过程中只是简单的机械混合,而不发生化学反应,如由磷酸铵与硫酸钾及尿素固体散装掺混的三元复肥等。2、化合复合肥料是通过化学方法制成的复合肥料,一般属二元型复肥,
答:适量吃枸杞一般不会引起上火,枸杞是一种滋补性的食物。摄入到人体后可以使人体达到补气养血,养肾固精的效果。通常使用的方法是用枸杞煲汤或是枸杞熬粥,食用量控制在五粒左右。体内有实火的人不建议吃枸杞,容易导致体内的火增多,引起便秘或其他的不良症状
答:什么才是正宗的铁棍山药?所谓正宗的铁棍山药一定要了解到铁棍山药是哪里的土特产?原产地是哪里!铁棍山药原产地为河南焦作,最为珍贵的为温县地区种植的。铁棍山药的原产地是河南焦作,“四大怀药”怀山药、怀菊花、怀牛膝、怀地黄。铁棍山药属怀山药中的“
答:放化疗阶段患者是可以温补的,但是如果要正确了解患者什么可以吃什么不能吃还是要系统的采用中医辩证施治的了解患者能吃什么不能吃什么。
答:皮肤过敏,最主要的因衡哪素是由于自身的免咐蠢码役功能混乱了,最好是能调理档链好,这样才能保证不再复发治疗:卡介菌多糖核算注射液(万马药业),它是一种针对性的免疫力功能调节剂,对于皮肤过敏(如湿疹,慢性寻麻疹)和病毒感染性疾病都有显著的疗效预
答:椰子肉不上火。椰子肉的营养价值:1、补充营养平时多吃一些椰子肉,能为人体补充丰富的营养,因为椰子肉中不但含有大量植物蛋白,它还含有一些天然的粗纤维和丰富的果糖与葡萄糖,除了这些营养成分以外,维生素和微量元素镁,钾,钙等物质也是椰子肉中最重要
答:防治方法:购买蚊香,推荐购买明火蚊香,不是插电式的,坚持点几天蚊香,然后内会发现容有小蜈蚣爬出并且死亡(此方法便捷且成本较低)。在家里墙角等潮湿角落撒上石灰粉和硫磺,用艾草熏房屋。定期对房间进行清理并打扫,在衣柜等不易通风家具里面放一些樟脑
答: 东北地区,广义上指辽宁、吉林、黑龙江,以及风土文化相近的内蒙古东四盟市(呼伦贝尔市、兴安盟、赤峰市、通辽市)所构成的地区,狭义上则仅包括辽宁、吉林、黑龙江在内。土地面积为1