我小时工候经常到菜地里直接摘来吃也不见有什么不对
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四季豆又叫豆角含有一种叫叶绿素的成分做不熟会中毒,所以一定做熟在吃。见意您炖着吃!
煮熟透,就不会。(煮四季豆时,最好先过水)有些食物和四季豆相克,不可同食。
四季豆含有一种叫皂素的生物碱,对消化道zhi粘膜有较强的刺dao激性,它能破坏红回细胞,引起溶答血症状。它主要在四季豆的外皮内,如果加热至100度,就能破坏其毒性,所以煮四季豆时最好用开水虑一次后[52石斛网www.52shihu.com],再放入锅里炒,这样炒易熟且好吃,如果直接放在锅里炒,一定要炒熟才可以吃,否则,不熟不能破坏其毒性,吃了会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃炎症状,同时会伴有头痛、头晕、岀冷汗等神经系统症状,所以吃四季豆时一定要注意。
只要炒熟就不会中毒就怕做不熟
一、豆角、豇豆是同一种蔬菜。
二、豆角(豇豆)和四季豆的区别:
1、长短不同。
豆角(豇豆)比较长,四季豆比较短。
2、营养不同
豆角的营养成分比四季豆的更为丰富,豆角中的维生素含量和种类更多,能提高人体抗病毒的能力,豆角的叶子还具有清热解毒的作用。
3、成熟季节不同。
豆角(豇豆)一般夏季成熟,四季豆四季都可上市。。
4、口感不同。
豆角(豇豆)的肉质比较肥厚,嫩的豆角炒熟后是脆的,老的豆角炒熟后是软的。
四季豆不管是单独炒还是和肉类炒都很好吃,肉质偏软。
5、食用方法不同
豇豆适合食用它新鲜的豆荚,平时适合鲜炒或者凉拌,也可以制成腌菜保存。
豆角除可以食用它的鲜嫩豆荚以外,还可以食用它们的种子,把它们的种子收取以后晒干,煮粥炒食都可以,而且口感诱人,营养丰富。
豇豆(学名),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。
四季豆是芸豆的别名,菜豆是豆科菜豆种的栽培品种,为一年生草本植物。北方多叫眉豆,在浙江兰溪也叫眉豆。又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
查看详细气温三十度以上的话三十多天,气温低的话差不多要两个月。
拓展资料
食疗作用
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经,化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。
有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。
四季豆其它作用
有益于心脏,四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇。同时,四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担。
强壮骨骼,虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素k。研究表明,维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险。
补铁、防感染,四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,四季豆也是很好的“消炎”食材。
适合糖尿病患者,四季豆可使血糖生成指数降低,还是高膳食纤维的蔬菜,能预防血糖出现较大的变动。
查看详细没有的事!您听过冬瓜是冬天长出来的事情吗?
四季豆是一种常见的蔬菜,呈绿色的长形豆夹,多在初夏时节采摘,不过如今科技发展,一年四季都有也不奇怪了。
查看详细四季豆又名菜豆,豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形,长4-16厘米,宽3-11厘米。总状花序腋生,花冠白色、黄色,后变淡紫红色,长1.5-2厘米。荚果条形,略膨胀,长10-15厘米,宽约1厘米,种子球形或矩圆形,白色、褐色、蓝黑或蜂红色,光亮,有花斑,长约1.5厘米。
四季豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可入药,有清凉利尿、消肿之功效。
四季豆含毒蛋白,凝集素,以及能引起溶血症的皂素。食用前必须煮熟才能吃。
查看详细会的,这种情况没做熟就吃的话是会引起中毒,是属于一种生物碱没有破坏,会对胃肠道造成刺激,吃了以后就会导致食物中毒,会导致腹痛,腹泻,恶心,呕吐,出现这些症状就是中毒的反应,需要及时看医生进行一些相关治疗,比如用一些药物保护胃粘膜,促进解毒代谢治疗,多喝水,注意休息调理。四季豆不炒熟吃容易影响身体健康,还会中毒,如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人中毒,出现胃肠炎。
查看详细答:生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素,如果没有煮熟煮透,人吃后1~5小时就会中毒,轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。 四季豆两头含毒素较高,应去掉。烹调时不能像其他蔬菜那样烫一下或爆炒一下就可以,一定要焖煮10分钟以上。当四季豆颜色由鲜绿
答:司机豆营养丰富,可以常吃。不过烹调四季豆前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不宜消化。烹煮的时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。一般人都可以食用,妇女多白带者、皮肤瘙痒、急性肠炎者更适合食用。每次约50-70克。
答:不会的,煮熟了就可以了,没有任何问题,毫无疑问的,可以一起吃,可以一起喝,可以一起混合搅拌均匀吃………………
答:关的是四季豆,要先煮熟了再来炒,要么就要炒比较长的时间,彻底熟透了,再下西蓝花,,,
答:四季豆中毒多因没有炒熟而发生。生四季豆含有有毒物质—毒蛋白和皂素,特别是立秋后的四季豆含这两种物质最多,如果没有煮熟煮透,人吃了之后1—5小时就会引起中毒。中毒症状主要为:轻者头痛头昏,重者恶心、呕吐、腹痛。
答:四季豆不能生吃,尽管四季豆对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等疾病均有良好的疗效,但四季豆含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质,因此生吃四季豆后会导致中毒。预防四季豆中毒:把全部四季豆煮熟焖透。每一锅
答:不会啊但是这种腌制的东西还是少吃对身体不好
答:关键是加热,只要加热够熟透了都可以。比如油焖四季豆这道菜就是不焯水的。仅代表个人观点,不喜勿喷,。
答:桑寄生、杜仲、怀牛膝等多是滋补肝肾的,对于腰酸、失眠、多梦、关节不好的病人具有一定的疗效。这几味药,都比较平和,没有什么副作用的。但是,毕竟“是药三分毒”,建议您还是在专业医生的指导下合理的使用些药疗治疗。平时要多注意休息,不要熬夜。少吃辛
答:莴苣别名莴荀、香乌笋。性微寒,味甘苦,入脾、胃、肺经。具有开通、疏利、消积。常食莴苣,促进肠蠕动,预防便秘,减轻肛门局部血管的压力,可有效预防和治疗痔疮。
答:如果身体因为受风寒导致的咳嗽是不建议吃蒸的橙子,医学上并没有说明长治有治疗咳嗽的说法,如果想治疗咳嗽建议您可以用梨和川贝母一起熬水服用平时饮食上一定不要再吸烟喝酒,如果咳嗽严重一定要及时治疗以免长时间耽误形成慢性支气管炎。
答:不可能的。铜是一种元素,紫苏没有将肥料转换成黄铜的功能,所有植物都没有这个功能。
答:金银花和甜菊叶可复以一制起喝;甜菊帮助降低食欲和烟瘾、调节血糖水平、预防蛀牙,还是一种强大的抗氧化剂。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。
答: 据我们所知,我们国家在民间有很多神奇的事情,一些是古怪的传奇,或者是民间互相交流的偏方,都有着神奇的特点,由于古人特有的智慧,很多民间的秘方也有一些奇特的作用,这些偏方往往可以医好一些平常药物无法医治的疑难杂症,那么,民间流传的偏方真的都
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