西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱清热解毒食谱健脾开胃食谱高血压食谱
口味：咸鲜味工艺：煮西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料：主料：素鸡200克，荸荠240克，西兰花240克，红萝卜50克，香菇（干）50克
调料：姜3克，白砂糖3克，盐3克，胡椒粉2克，香油10克教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做，如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃1.西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2.将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3.姜去皮切片；
4.冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5.素鸡切厚片；
6.红萝卜去皮，洗净切块；
7.荸荠去皮，洗净；
8.爆姜片，加水烧开；
9.将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。小帖士-健康提示：
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。
小帖士-食物相克：
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍菜系及功效：减肥菜谱清热解毒食谱高血压食谱防癌抗癌食谱贫血食谱
口味：咸鲜味工艺：煮蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料：主料：腐竹100克，西兰花160克，蘑菇（干）50克，木耳(干)100克，红萝卜100克
调料：姜3克，盐3克，白砂糖4克教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做，如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃1.红萝卜去皮，洗净切厚片，煲开5分钟捞起；
2.姜去皮切片；
3.蘑菇洗净抹干，每粒切开边；
4.西兰花洗净，摘成小朵，滚煮片刻，捞起浸冷后取起滴干水；
5.木耳浸1小时，洗净撕成小块并煲开5分钟，然后洗净滴干水；
6.腐竹剪成小块；
7.爆姜片及煲开水，将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时；
8.然后放入腐竹再煲，至各料熟透，调味即可。小帖士-健康提示：
此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。
小帖士-食物相克：
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食[52石斛网www.52shihu.com]，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以竖激免药效相反，起不到补益作用。
上汤西兰花的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味工艺：烧上汤西兰花的制作材料：主料：西兰花300克
辅料：松花蛋（鸭蛋）30克，咸鸭蛋30克
调料：盐3克，味精2克，芡粉10克，花生油25克教您上汤西兰花怎么做，如何做上汤西兰花才好吃1.先将西兰花剪好、洗净备用；
2.将皮蛋、咸蛋剥好并切成小敬搭块备用；
3.起油锅（西兰花比较吸油，可适量多方一些），待油温热后将洗干净的西兰花倒入，翻炒5分钟；
4.加一些开水，盖上锅盖烧一会；
5.待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精（如有上汤料，也可以同时加入）；
6.加入先前切好的皮蛋和咸蛋块，一同翻炒；
7.由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的，稍微炒一下就可以起锅装盆了。上汤西兰花的制作要诀：喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。小帖士-食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
清爽西兰花的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱壮腰健肾食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味工艺：拌清爽西兰花的制作材料：主料：西兰花200克，胡萝卜100克
调料：余稿袜盐2克，胡椒粉1克，鸡精1克，香油1克教您清爽西兰花怎么做，如何做清爽西兰花才好吃1.将西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下盛出过凉；
2.将胡萝卜洗净，切成均匀的菱形片，待用；
3.将焯过的西兰花沥去水分；
4.西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘；
5.上面放少许胡萝卜片点缀，淋上香油即可。清爽西兰花的制作要诀：西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在氽烫西兰花时，时间不宜过长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
小帖士-健康提示：
1.西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素；
2.常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率；
3.菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块；
4.从而降低心脏病与中风病人的危险。