自制鹿茸酒的保存时间,主要取决于制作的过程是否无菌,取决于酒度数的高低,还取决于保存容器。一般制作鹿茸血酒时,将处理好的鹿茸血,直接加入高度纯粮酒(一般五十度以上纯粮白酒),加入酒的数量相对多一点。并且用玻璃瓶保存,密封封口。尽可能的不用塑料容器。达到以上标准的时候,常温下(一般四十度以内的温度下)都是长年保存。几十年也不会变质[52石斛网www.52shihu.com],只不过,时间越长,口感和视觉上不如新鲜的那么好了而已。但是不会变质。我是经营养殖以及鹿产品加工销售的,希望我的个人之见对您有帮助,再有问题再探讨!