鲍鱼孕妇可以吃吗鲍鱼什么人不能吃？

鲍鱼别名：鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼

鲍鱼具有补血益气作用，尤其适合肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的产妇食用。

禁忌人群：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉[52石斛网www.52shihu.com]，只宜少量喝汤；感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食；素有顽癣痼疾之人忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。

鲍鱼都有哪些营养和功效？

鲍鱼的营养价值功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。适用量：每次1个。温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。

鲍鱼有哪些功效？

鲍鱼并不是一种鱼，而是海螺的近亲，一种贝类。不过它的贝壳很特别，椭圆而扁，像一只大耳朵，因此它的学名按字译就是“海耳”的意思。鲍只有半面壳，别看贝壳的外面黑不溜秋，壳内面却富有五彩斑斓的珍珠层，闪着彩色的珍珠光泽，故有“千里光”的美名，是装饰品及贝雕的极好原料。我国古代称鲍鱼为九孔螺，这是因为其贝壳近边缘外有一排小孔，是呼吸、摄食、排泄、生殖的通道。有的种类恰好有9个开孔，因而得名。鲍壳是中药，又称“石决明”，是明目除热，平肝通淋之效。

鲍鱼怎么吃鲍鱼怎么吃？

主料

鲍鱼3个

辅料

葱适量姜适量生抽适量糖余量油适量

清蒸鲍鱼的做法步骤

1。降买回来的鲍鱼，用清水泡一下。然后用小勺，沿着鲍鱼尖的那面壳往里铲开，把鲍鱼肉取下来，然后摘掉绿色的您脏。

2。用软毛牙刷，刷洗鲍鱼表面。将其洗净。同时将鲍鱼壳也洗净。

3。将洗好的鲍鱼反过来，交叉划开表面。注意不要划透。

4。改好刀的鲍鱼，放回鲍鱼壳。

5。将葱和姜，切成细沫。洒在鲍鱼上面。同时将生抽淋在鲍鱼表面。

6。蒸锅烧开，将码好的鲍鱼放进蒸锅。蒸5分钟即可。

7。取出蒸好的鲍鱼，热锅凉油，加一点点糖，稍微熬一下，然后撒入适量葱花爆香。然后用勺子，给每个鲍鱼淋油即可

8。淋好油的鲍鱼，确保美观，可以再撒点嫩葱装饰下。

即食鲍鱼怎么吃？

材料

鲍8只，老母鸡0。5只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉

做法

1。干鲍八只泡清水48小时。中途要不停的换水。泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉)。

2。倒入开水盖上焖一晚。然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水。如您不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做。我是懒人。猪皮一大块(先飞水)。

3。瑶柱一把，火腿片几片。适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬。上五个小时关火。一次放足量水。中途不能加水。否则鲍汁就不浓了。也不用加盐。瑶柱本身带咸味。越煮咸味自然就出来了。

4。关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出。鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温。所以一定要用沙锅来做)。

5。第二天加入蚝油再煮两小时(如果您的瑶柱咸味不够可以加点盐)。如果不急着吃关火再焖。

6。等第三天再开火煮开十几分钟后关火。反复几天这鲍鱼想不好吃都难。吃时把汁用生粉勾芡淋在上面。

鲍鱼怎样做最好吃？

家庭做法：1。鲍鱼红烧肉。将鲍鱼去壳洗净，用热水煮一下；将猪肉切块备用。做法：将锅加，热放油，加入少许棉白糖，将备好的鲍鱼和猪肉一起放入，加酱油（最好用东古一品鲜），老抽（调色），加入葱、姜、十三香、盐、鸡粉，加水文火炖，熟透、入味后，大火收汤。出锅即可（如是家里用，建议鲍鱼可以一分为二，入味更好！）2。蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。参考菜谱：做法：1、把鲍鱼清洗从贝壳上剔下，尽量完整。2、粉丝用水泡开，备用3、将蒜蓉用锅炒香后与姜末、白糖、豉汁拌在一起。4、把粉丝放在贝壳上，将刚剔下的鲍鱼放在粉丝上面，再把拌好的调料盖在扇贝上。5、上锅大火蒸，水开后15分钟即可取出。