早晨喝芹菜汁、为何芹菜渣不要？

芹菜汁的芹菜渣可以食用，根据每个人的口感不同，可以选择食用或者不食用。

芹菜汁在每天清晨起床后或者是两餐之间喝，还可以在晚上喝，尤其是天气干燥的时候，效果会更好。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的功效。芹菜汁的味道清香，有利于增强人的食欲。

芹菜营养十分丰富，据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中[52石斛网www.52shihu.com]，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素C的含量是茎的13倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。

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早晨喝芹菜汁，芹菜渣可以一起食用的。不过芹菜渣不过滤掉，芹菜汁口感不好。芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。

原料：芹菜150g、矿泉水100克、白糖10克。

做法：

1、芹菜洗净后切成小段。

2、砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟。

3、将芹菜及水放入食品加工机中打成泥。

4、过滤掉菜泥即可。

芹菜含有粗纤纬，汁和渣都可以要，但是渣影响口感，所以一般都不要

我觉得可以留着呀，可以做馅用，包包子饺子什么的也挺有营养的。

早晨喝芹菜汁，主要是防治高血压和高血脂，芹菜渣有些苦味，营养价值不高，

芹菜渣不要也可以.

罗布麻叶可以和芹菜种一起泡水喝吗？

罗布麻茶的主要原材料就是罗布麻叶了，

这种中药材味道非常的苦涩，

所以生活中若没有科学的

使用味道会非常的差，同时对于神经系统以及肾脏部位等的损害都非常大的。小编建议，生活中若是

需要服用罗布麻叶以及罗布麻茶，一定要掌握科学的方法，或者是在专业人士的指导下进行，否则伤

害比较大。

第三：孕妇不适合服用罗布麻叶

小编建议孕妇最好不要服用罗布麻叶，

虽然目前还没有科学的论断以及实际的例子，

但是罗布麻

叶毕竟性寒，若是孕妇服用对于胎儿以及自己的身体损害是比较大的。所以，建议孕妇最好不要这种

药材，这样更为稳妥。

第四：体虚以及脾胃虚寒患者不适合服用罗布麻叶

罗布麻叶也被大家称之为大漠奇珍，

这种中药材性凉，

所以小编建议一些身体虚寒以及脾胃虚寒

的患者最好不要接触这种药材，若一定要服用则应该少喝，再逐渐增加，这样能够令身体更好的调节

适应。

另外，

为了能够令身体更加健康，

在使用罗布麻叶的时候也可以放入一些性热的干果，

例如红枣、

桂圆都是不错的选择，能够有效的中和罗布麻叶的良性，并且口感也会更好。

第五：罗布麻叶的鉴别方法

罗布麻叶的植株属于半灌木，高度大约在一米到一米五之间，具有乳汗但没有绒毛。植株的颜色

是紫红色或者是淡红色，叶子属于对生，形状是椭圆形或者是长圆形的。罗布麻叶的长度在一厘米到

八厘米之间，并且顶端具有一定的小尖端，边缘也有一些不是非常明显的细锯齿。罗布麻叶的花朵上

有一些短毛，颜色是浅紫红色以及粉红色。

罗布麻叶晒干之后容易破碎，完整的叶子则是褶皱比较多，同时也会一定的卷曲。叶子的颜色是

淡绿色或者是灰绿色，叶脉比较的突起，叶柄则是细长，叶子闻起来气味比较淡。

第六：罗布麻叶的用法用量

一般情况下我们都是将罗布麻叶泡水或者是用水煎服，用量控制在

3

克大

10

克之间，千万不要

贪多。

罗布麻叶泡水喝的禁忌，相信大家对于这种中药材已经具有一定的了解

了。罗布麻叶本身就具有一定的毒性，并且药材性寒味道苦涩，所以建议在生活中使用的时候一定要

注意用量以及用法。另外，罗布麻叶非常适合高血压患者服用，但是一定不要忽略了这种药材的副作

用，这样才能够更好的保健身体。

芹菜的营养价值有哪些？

芹菜含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪和矿物质，据测定每100克鲜芹菜的食用部分中含蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碳水化合物5克、钙37毫克、铁4.1毫克、维生素C10毫克，还有胡萝卡素及具有特殊香味可增进食欲的挥发性芳香油。

人们在食用芹菜时常把叶子丢弃，仅食叶柄，实际上，这是一种极大的浪费，据营养学家测定叶子中13个营养成分有10个指标高于叶柄。

芹菜味道清香、甘凉，具有平肝清热、消炎、健胃利血、降压、镇静等功效。尤其是血压高的人经常食用芹菜对降低血压有明显疗效。另外，芹菜叶柄中纤维素的含量比一般蔬菜都高。纤维素对人体虽无营养价值，但近代医学已经证明纤维素可以刺激肠胃蠕动、帮助消化，利于体内一些有毒的废弃物质迅速排出体外，降低肠癌的发病率。因此，营养学家从人类健康角度出发把纤维素列为人体必需的第七大营养，即糖、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、纤维素。

芹菜质脆清香，营养丰富，种植容易，效益不低。由于市场需求量的剧增、栽培面积的扩大、栽培形式的多样化，目前芹菜已经达到周年上市。随着食用量的增加，食用方法也在不断地变化，目前除传统的凉拌、炒食外，汤食、做馅、腌渍。甚至叶柄经过压榨后将汁液经过处理做成饮料。

（1）凉拌：将洗净切成寸段或薄片的芹菜在沸水中烫八成熟，用冷水漂一下，立即捞出，将水控干后可凉拌，加酱油、精盐、味精做佐料。还可根据各自口味加海米、粉皮等。

（2）炒食：炒食芹菜是很普通的做法。荤炒即把洗净的芹菜切成寸段长的斜薄片与肉类青炒；素炒可与海米、粉条、粉皮等炒之。

（3）做汤：芹菜做汤是利用它那清香气味、绿茵茵的颜色和脆嫩的可口性，在肉汤或蛋汤中加少许芹菜叶或芹菜薄片就可增加汤的鲜味和适口性。

（4）做馅：芹菜叶柄切碎与猪肉、牛肉或羊肉混合做成馅，包饺子或包子味道清香可口。

（5）腌菜：把芹菜切成寸段放入泡菜罐中加适量盐于初冬季节可腌成泡菜，随取随吃，可以炒食也可以加糖拌吃，酸甜可口风味无穷。

炒芹菜发苦为什么？

如果您吃的芹菜发苦，有可能是芹菜叶子没有摘除干净，带着叶子一起食用影响了芹菜的口感。芹菜分为水芹、旱芹、西芹，芹菜发苦有可能是品种不同，旱芹就是带有苦味的芹菜，而且芹菜的叶子是带有苦味的，所以会苦。

拓展资料

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。

但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素C、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。当您嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，您消耗的热能远大于芹菜给予您的能量。

芹菜吃了有什么好处跟坏处？

芹菜吃了没有坏处，好处如下：

1、芹菜中含有较多的黄酮类化合物，尤以叶中含量丰富，具有降血压、降血脂、保护心血管和增强机体免疫力的作用。

2.经常吃些芹菜，对于补充身体所需要的营养，维持正常的生理机能，增强人体抵抗力，都大有益处。尤其是在寒冷干燥的天气，人们往往感到口干舌燥、气喘心烦、身体不适，经常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。

3、芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜被当做是减肥、美容的佳品。

类别：

1、水芹菜

水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。

水芹菜带着一种水边植物特有的香气，对有些人来说味道可能有点重，但它的口感很鲜嫩，用来素炒、凉拌或者炒肉都有一股异香，尤其提味，可以用于去除其他食品中腥的味道。

2、黄心芹

在北方它也被叫做香芹。细细长长的茎，长得秀秀气气的，茎杆嫩黄色，质地脆嫩，纤维少，味道清香。南方多用来炒食或者作为给菜肴提味的配料。北方人吃饺子、包子时也用它做馅料。

如何存放芹菜？

将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。

将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。