可以的。
材料:白菜、菜花、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、版胡权椒粉适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、木耳适量、蒜苗适量。
1、准备好大白菜,如图所示,白菜洗净切片。
2、同样的操作将菜花洗净,然后用手撕成小朵。
3、准备其他的配料,洗好切好待用。
4、起油锅,烧热时,放入适量的姜蒜范炒出香味。
5、然后一起加入白菜和菜花,倒入适量酱油翻炒。
6、接下来再放入其他的配料一起翻炒。
7、然后要好的差不多了,放入大葱和蒜苗一起翻炒。
8、最后,好了之后即可出锅食用。
可以的。
材料:白菜、菜花、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、版胡权椒粉适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、木耳适量、蒜苗适量。
1、准备好大白菜,如图所示,白菜洗净切片。
2、同样的操作将菜花洗净,然后用手撕成小朵。
3、准备其他的配料,洗好切好待用。
4、起油锅,烧热时,放入适量的姜蒜范炒出香味。
5、然后一起加入白菜和菜花,倒入适量酱油翻炒。
6、接下来再放入其他的配料一起翻炒。
7、然后要好的差不多了,放入大葱和蒜苗一起翻炒。
8、最后,好了之后即可出锅食用。
可以,白菜炒菜花的做法如下:
主料:白菜200g、菜花150g
辅料:油适量回、盐适量、酱油适量、五香答粉适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、木耳适量、蒜苗适量
步骤:
1、白菜洗净切片。
2、菜花洗净,撕成小朵。
3、胡萝卜切片,蒜苗切段,姜切丝,蒜切成片,木耳洗净备用。
4、锅中倒入油,烧至七成热时,下入姜蒜爆香。
5、然后放入白菜和菜花,一起翻炒两分钟[52石斛网www.52shihu.com],倒入适量酱油。
6、放入胡萝卜、木耳,一起翻炒五分钟,放入适量的胡椒粉、五香粉。
7、翻炒均匀,放入适量的盐,撒入蒜苗。
8、再一起翻炒一分钟,出锅就好了。
可以的,可以做成白菜炒菜花食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:菜版花200g、食权盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量、白菜适量、五花肉适量。
1、菜花掰成瓣。
2、锅里放适量水,将菜花焯一下水。
3、白菜切片,五花肉切片。
4、锅中放油爆锅,放入五花肉煸炒。
5、倒入白菜菜花煸炒至熟。
6、最后盛出,这样就完成了。
白菜和菜花能一起吃。
食材
主料:菜花200g、白菜100g
辅料:油适量内、盐3g、五容花肉50g、葱适量、酱油适量
步骤
1.菜花掰成瓣
2.锅里放适量水,将菜花炒一下水
3.白菜切片,五花肉切片
4.锅中放油爆锅,放入五花肉煸炒
5.倒入白菜菜花煸炒至熟
能,他们加在一起不会产生有毒成分,但有些就不行了。比如螃蟹和西红柿不能一起吃
经常吃白菜很好。白菜的营养价值很高,味甘性微寒,有清热除烦,利尿的作用,还含有纤维素,可以刺激肠胃的蠕动,能够帮助消化,有利肠通便,预防肠癌的作用。而且,白菜中的维生素C和维生素E含量也很高,特别是在秋冬季节,经常吃白菜,可以为肌肤补充水分,起到滋润肌肤,美白护肤的作用。但是,白菜性微寒,胃寒腹痛、大便溏泻的人不宜经常吃。
查看详细大白菜的生长期为55天左右。
张家口位于河北省西北部,东经113°50′~116°30,北纬39°34′~42°10′。北接内蒙古自治区,南与保定地区相连,西挨山西省,东临承德地区和北京市,地处内蒙古高原和华北平原之间。全区地势总的趋势是西北高,东南低,阴山山脉横贯中部,将全区分为坝上和坝下两大部分。坝下又分为河谷盆地和丘陵地带。
2.坝上地区:康保、沽源、张北和尚义县,位于市北部的坝上地区。坝上地区是蒙古高原的一部分,海拔高度一般在1400~1600米,地势平坦,多内陆湖淖,占全区总面积三分之一之多。该区的主要气候农业特点是:光资源丰富,昼夜温差大。有利于作物碳水化合物的形成和干物质的积累;雨热同季,生长季节气候爽凉,适合喜冷凉作物的生长;高温高湿炎热天气少,农产品病害轻污染少,错季蔬菜高产优质。该区年太阳总辐射约为(130~150)千卡/厘米2,年日照时数为3000小时。5~9月是坝上地区各种蔬菜牧草的积极生长期。月平均气温,5月10~13℃、6月14~17℃,7月16~20℃,8月15~19℃,9月9~13℃,7月平均最高22~26℃,≥5℃积温2000~2300℃,≥10℃的有效积温1600~2200℃;年雨量360~430毫米。适合大白菜、圆白菜、芹菜、胡萝卜、马铃薯等蔬菜的生长发育。大白菜生长期最适温度是12~26℃,高于30℃生长不良且易发生病虫害。圆白菜全生育适宜的日平均气温是10~24℃,最适宜的温度17℃左右,气温高于24℃,低于10℃均不利于圆白菜的生长发育。适宜的相对湿度50~70%。
3.春大白菜的适量种植可以有效的调节初夏淡季供应,增加市场花色品种,对蔬菜周年供应具有重要意义。但各地春季时间长短不一,往往气候变化较大,难于准确预测,真正适合于大白菜生长的期限较短,春季的气温变化是由低到高,符合大白菜生殖生长的需要,却不适合营养生长的需求,所以春大白菜的栽培种植如果处理不当,往往会带来一系列的困难和问题。
4.夏大白菜也称作早熟大白菜,耐热性强,生育期短,从播种到包心收割仅需55~60天左右。在7月中下旬到8月份播种,可在9月上旬到10月中旬收割上市。由于夏大白菜生育期正值炎热干旱季节,所以要多浇水,要防治各种病虫害危害。虫害以蚜虫、跳岬、莱蛾、莱青虫等危害较为严重。病害以软腐病危害最重,如不及时采收,采收前5~7天停止浇水,包心八、九成即可采收上市,否则会加重软腐病的危害。
5.秋大白菜则是根据大白菜的生长发育规律和环境条件的要求,适当晚播,一般在立秋后播完,以躲过夏末秋初的高温期,生长周期较长。苗期一般在立秋到白露前,包心期在秋分到立6.冬,莲座期为白露前到秋分,包心期是秋分到立冬。一般在l1月初即立冬前最低气温下降到零度左右时及时砍菜,在无严重霜冻气候出现时,可采取搁菜促包心措施,适当推迟砍菜日期。
7.虽然可在不同时期种植,其实大白菜也有适宜的生长周期。一般来说,种植期:适宜种植的月平均温度15~18℃,最高21—~24℃,最低7℃。发芽期:一般在20~25℃发芽快而健壮,26~30℃发芽迅速但幼苗瘦弱,高于30℃生长不良。幼苗期:适宜温度为22~25℃,也能适应26~30℃。莲座期:平均温度17~22℃为最适宜,过高叶徒长,过低生长缓慢。结球期:最适宜的温度为12~22℃。包心期:低于-3℃时易受冻害。贮存:温度为0~2℃,相对湿度85%~90%,气温降至-2℃以下,菜心冻结。
查看详细白菜古时称为:菘。
最早的记载见于三国时期的《吴录》:“陆逊催人种豆、菘。”意思是:陆逊督促人们种豆、白菜。但白菜广泛种植是在唐代。
唐元和元年(公元806年)后,韩愈因避谤毁,被降职河南(洛阳)县令;其间,孟郊、卢仝等人居于洛阳,与韩愈并称“韩孟诗派”。有一年冬天,大雪飘飘,孟郊、卢仝来访,韩愈把储藏的白菜细细切丝,加汤慢炖,满满一碗好像烩银丝,配上屋外新挖出的冬笋。众人品菘尝笋,煮酒论诗,好不酣畅。韩愈更是欣然写下了“晚菘细切肥牛肚,新笋初尝嫩马蹄”(意思是:晚上将白菜、肥牛肚子切碎,新摘的笋好像是曾经尝过的嫩马蹄的味道)的佳句盛赞“菘、笋”之美味。
白菜的选购窍门:
1、看外表:优质的大白菜要求菜叶新鲜、嫩绿,菜帮洁白,包裹得较紧密、结实,无病虫害。
2、看黑点:挑选时,可以想办法看看里面的几片叶子,看看有无黑点,如果有,不宜购买。
3、上市时间:根据上市时间,白菜有早熟、中熟、晚熟三种类型,按叶球颜色分有白口、青口和青白口之分。9月-10月上市的白菜属早熟品种,为白口菜,粗纤维较少,口味较淡。
11月份上市的白菜属晚熟品种为青口菜,初期食用菜质较粗,但储存后,口味会变好;中熟品种,为青白口菜,质量介于早熟品种和晚熟品种之问。
查看详细不宜和猪、羊肝同时食用。服用维生素K时不宜食用白菜。
白菜的其他禁忌:不宜食用霉烂变质的白菜;不宜食用久放的熟白菜;不宜焖煮后食用;不宜水浸泡后食用;不宜烫后挤汁作菜馅用;不宜食用过多酸菜;不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜。
白菜的吃法:
1、炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌。
2、冻白菜勿用热水泡洗,将其放入冷水中浸泡1小时左右,使冰融化,再洗净切好。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅;如炒食,要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失,味道也会好些。
3、用白菜包饺子、包子时,不要把菜馅挤得很干,这样做很不科学,因为维生素C大多含在白菜汁里,把白菜的汁全部挤掉,就失去了白菜应有的营养价值。
中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。
小白菜性喜冷凉,又较耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。对消费者来讲,更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。
小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2~3倍。
查看详细1、传统医学认为,白菜“性味甘、平寒无毒,清热利水,养胃解毒”,有清除体内毒素、利尿通便的作用。
2、由于其含热量低,大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。
3、大白菜中维生素E的含量比较丰富,因此是一种能防治黄褐斑、老年斑的美容养颜蔬菜。
4、大白菜除烦,可调节紧张的神经,考试前多吃一些大白菜,能以平静的心态进入考前准备。其大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,防止大便干燥。
5、大白菜有抗氧化“锈蚀”的效果。女性每天吃些大白菜,可以降低患乳腺癌的危险。
6、大白菜含有的微量元素钼,能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成,是很好的防癌佳品。
食用白菜注意事项
1、炒白菜时适当加醋,既保护了维生素C,又增添了白菜的味道。生拌白菜须先用开水烫一下,然后再放些醋,这样不但能保护营养素,而且还能杀死菜中的病菌。
2、冻白菜勿用热水泡洗,将其放入冷水中浸泡1小时左右,使冰融化,再洗净切好。如做炖菜,应在汤煮沸时下锅;如炒食,要用旺火急炒。这样可减少维生素C的损失,味道也会好些。
3、用白菜包饺子、包子时,不要把菜馅挤得很干,这样做很不科学,因为维生素C大多含在白菜汁里,把白菜的汁全部挤掉,就失去了白菜应有的营养价值。
查看详细在水开了的情况下,3分钟就熟了。想要煮可以一直煮下去,没有时间限制。但是煮的时间过长会导致口干不好。
白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。
查看详细小白菜的营养价值是比较高的,所以平时可以多吃些小白菜。小白菜富含胡萝卜素和维生素C,含量分别为1680微克/100克和28毫克/100克。小白菜富含钾和钙,含量分别为178毫克/100克和90毫克/100克。故而是营养最丰富的绿叶蔬菜之一。
查看详细白菜营养分析:
1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防
有良好作用。
2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可
以起到很好的护肤和养颜效果。
3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女
发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同
相联系的雌激素。
下面为您介绍白菜的几种做法,简单好学,口感不错:
素炒白菜帮
白菜帮400克,酱油、醋、盐、姜丝、味精、油各适量。将白菜帮洗净、控干水分,顺长切成条,锅中倒入油加热,倒入姜丝爆锅,随即倒入白菜,用旺火炒至半熟,再加入酱油、醋、盐略炒,然后加上味精即可出锅。
心
300克,水发海米50克,酱油、醋、味精、香油、湿淀粉、葱、姜末、油各少许。将
切成片,海米用温水泡开。炒锅里倒入油烧热,用葱、姜末爆锅,倒入
炒半熟,再加上海米(连原汤)、酱油快速炒一下,加醋,用湿淀粉勾芡,再加味精,翻炒几下,淋上香油即成。
一块切方,白菜斜刀切和豆腐一般(斜刀切入味,大块不怕炖),肉切丝橄榄油下锅烧八成热,
下锅炒微黄,
过油,然后白菜下锅放适量的水,中火烧开水放少许盐,酱油和
(根据自己口味可以换成
),然后转小火慢炖10分钟,豆腐入味白菜软即可.
查看详细答:白菜营养分析:1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很
答:用料主料:大白菜300克五花肉100克辅料:大蒜一瓣胡椒粉一克干辣椒3个大葱一段味回极鲜答5毫升盐5克鸡精3克油15毫升姜一块花椒粒20个花肉炒白菜的做法1.五花肉切片。2.大白菜一颗。3.大白菜掰开,斜刀片成片。洗净控水。4.干辣椒,大葱
答:1.、白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护
答:鹌鹑蛋营养价值:鹌鹑蛋中维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍,维生素B2是鸡蛋的近回2倍,鹌鹑蛋的维生答素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同时,鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100克鹌鹑蛋的胆固醇含量在515毫克左右,鸡蛋则为585毫克。用脑多的
答:秋季凉爽而干燥,正是调脾养胃的好时节。老中医养生网认为,此时吃大白菜,不但养胃还美容养颜。中医认为白菜微寒味甘,入胃、肠、肝、肾、膀胱经,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代
答:在高温的作用下,蔬菜里的叶绿素变成叶黄素,所以会变黄。要想炒出又绿又嫩的青菜,需要掌握以下几个小技巧。炒青菜的油量,稍微比平常烹饪多些,没有油份滋润的青菜,也像我们没有各种护肤品滋润的皮肤,没有水盈盈的感觉。炒青菜的火候,基本以旺火快炒为主
答:白菜不是像白萝卜一样通气的,因此不会对补气的人参起反作用,所以可以吃。
答:大白菜除了好处,食用价值更是不容忽视,经常吃大白菜可防止维生素回C缺乏症。吃大白菜答的好处.常食大白菜有3大功效大白菜被誉为“菜中之王”,常食大白菜,可防癌、清热解毒等等。大白菜常见功效如下:1、润肠排毒白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠
答:常配合白花蛇舌草、半枝莲一起用,也有直接用乌骨藤提取物代替乌骨藤的。具有祛风湿;通经活血;止血作用。用于风湿痹痛;月经不调;跌打损伤;骨折;外伤出血。
答:更多,例如半夏,丹参,黄连,附子还可以,但质量不是很好附子种植在巴基斯坦。
答:莲藕具有清热生津,凉血止血,补益脾肺的作用,莲藕可以凉拌,也可以炖着炒着吃,莲藕还有一定的药用价值,是养生保健的好食品,莲藕的营养价值还很高,富含铁钙等微量元素,能提高身体的免疫力莲藕的淀粉含量还很丰富,还含有植物蛋白质和维生素,莲藕还具有
答:葱白水在煮的时候,首先将葱白切碎清洗干净,然后将其放入水中,一般煮10至15分钟即可。它可以起到发散风寒的功效,对于外感风寒早期的一些临床症状有明显的改善作用。适用于感冒初期,但是不适用于风热感冒的患者-儿童在服用葱白水的时候,由于口感不好
答:芦笋烧法:切段,锅内烧水,待水烧开,放入笋段,烫熟捞出;起油锅,生抽 橄榄油 白糖适量即可,最后散上点葱丝胡萝卜丝(红白绿)颜色点缀,它的功效是预防高血压 ,促进新陈代谢,美味。不论是防癌、利尿还是减肥,人们都希望通过经常吃它,让它源源不断
答:肠胃不好可以吃火龙果火龙果具有很高的营养价值,它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒作用。此外,白蛋白对胃壁还有
答:,考虑有可能是急性肠炎导致的,和饮食及受凉有一定的关系。而细菌性痢疾感染时会出现发热腹痛,腹泻里急后重粘液脓血便等症状。建议您的这种情况一定要注意腹部保暖,避免受凉以及饮食清淡,最好以流质食物为主,服用肠炎宁,并注意避免脱水现象,如果不能缓
答:根据您描述的这种情况,这个64岁的男性患者,很可能在当地的医院,抽血化验,发现胆固醇比较高,胆固醇高,也是高脂血症的一种,会比较明显的导致,心脑血管动脉粥样硬化,引起缺血性心脑血管事件,青鱼这种海产品,它的胆固醇含量比较低,适当的吃一点,对