怎么做五香杏核？

椒盐杏仁

原料配方甜杏仁500克花椒盐30克

制作方法1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。

2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。

3.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。

4.花椒盐制法：将花椒用旺火炒焦(无麻涩味)，擀成细面与精盐拌匀后，再次上火翻炒2～3分钟。

产品特点色泽金黄美观，口味清香纯正，具有止咳润肺，美容养颜的功效，经常食用有益于健康。

补充：

杏仁果长在短距（）上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形[52石斛网www.52shihu.com]，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

1：生杏仁500克，盐3/4茶匙，五香粉1/2茶匙；

2：细盐一盒1000克；

注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。

做法

1、生杏仁500克放一盆里，倒入才烧开的水沫过杏仁烫1分钟。沥水后拌入1料里的盐和五香粉腌30分钟。

2、铁锅置炉上开中火火，放入细盐炒热，然后倒入腌好的杏仁，中火炒至杏仁熟，大约10-11分钟。

3、离火后倒入漏盆里，颠簸漏盆将盐完全分离开，杏仁冷后就可以吃了。吃不完的五香杏仁装干净玻璃瓶冰箱冷藏。炒盐可以收集起来下次再用。

一般都有秘制秘方

所有一般人做不出来

干果杏核吃了有什么好处呢？

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用。

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4.杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！

杏核多少钱一斤？

阳原杏核价平

河北省阳原县果品市场上，苦杏核价格平稳。目前，每公斤交易价2.40元。

（）阳原县东井集镇东关街11号刘茹馥

2006年3月信息

目前正是苦杏核的产新季节，但是几个主要产地却收不上货，原因有如下几点：今年的倒春寒，也就是下的那场雪正是杏花开，杏花受灾最为严重，据河南的洛宁、三门峡、山西的运城地区、甘肃的酒泉、陕西的宝鸡、河北的承德、辽宁的喀佐反映减产在70％左右，辽宁的收购价到了3.5元，酒泉2.6元，河南2.4元，但货很少。按目前的杏核价折算，产地杏仁成本价已经突破10元。此其一。

其二，去年杏树是小年，收成小而且价格低，1.5元，农民罢采，产地就没有收上多少货，库存薄弱。今年是大年，遭遇自然自然灾害，库存更加薄弱。明年是杏树的小年，收成即便风调雨顺也不会大。

杏仁涨价已成定局，它的涨价无需什么人气，更不必谁来炒作，今冬明春可望突破13－16元。

苦杏仁到今年已经苦熬5年，周期已到，红杏出墙，大局已定。

开口杏核是什么？

应该是杏核太成熟了！我个人认为吃不得！太多的有害元素，吃醋的吃不得！78也是这么认为的，真吃不得！

杏核吃到肚子里怎么办？

杏核吃到肚子里是不会被消化的，会被排出体外，一般不会影响健康。杏核在24小时内排出体外。消化液可以腐蚀一些有机物，胃酸的主要成分为盐酸有强腐蚀能力。随着肠蠕动会被排出体外。要保证水分的摄入，使大便湿润，减少便秘的可能。平时要多选择膳食纤维高的食物，由新鲜水果蔬菜，玉米，糙米等，促进肠胃蠕动，加速排便排出。

杏核怎么种植？

杏仁是产生在父果实的真实副本的一些种中，所以从核心成长杏子需要一点努力-尽管它确实需要耐心。下一次您吃杏子保存种子，栽让自己的水果。自产自销杏让甜蜜口味的馅饼，馅饼和果酱和肉类菜肴搭配都非常好。因为杏是自我施肥，您只需要一个树来获得美味的水果作物。

1、购买当地的杏子在夏天，当他们在赛季。选择本地种植的水果，让您知道他们可以在您的地区生长。

2、划分水果一半，舀出内核。让杏坑干出您的厨房柜台几天，直到它不再感到潮湿。

3、通过与胡桃夹子挤压，或用锤子敲击它打开杏仁。舀出白色杏仁形件内，这是种子。弃壳。

4、储存种子有盖玻璃瓶直到秋天，保持您的罐子在阴凉，避光的地方像您的厨房。

5、找一个阳光明媚的地方为您的杏树。翻在地，铲松土。顺利的土壤退了出去，在挖一个小洞两次深如您的后裔。

6、放下您的杏种子的洞，并用泥土掩盖它，然后加起来到2英寸的沙子。据宾夕法尼亚州立大学，沙有助于保持土壤变得脾气暴躁，它可以防止您的后裔从发芽。

7、切下一块丝网的四五倍大到植树地点，作为一个小动物屏障。覆盖杏与屏幕，推屏幕的边缘到土壤四周内核的2个或更多英寸的深度。

8、离开其余的大自然。寒冷的冬天做准备种子发芽的春天。检查植树地点整个春天，并取下保护屏，当您看到增长戳了。