竹豆有什么作用？

我查阅了一些资料，觉得它是一种肥料，或者用作饲料比较多。找了一篇我个人认为比较全面的给您，但愿有帮助。

优良夏绿肥竹豆

竹豆为1年生夏季豆科草本作物，茎叶可作绿肥、饲料，种子可供食用并兼有药用价值。竹豆在盛花期结合柑桔施肥进行翻压时，含全氮(全株烘干物)2.41%，全磷0.737%，全钾3.498%，有机碳40.20%，是一种值得推广的桔园优良夏绿肥。

竹豆性喜温暖湿润，适于半荫蔽果园间作，耐湿耐旱，耐酸性强，在pH5.2的红壤生长良好，但在碱性或沙性土中表现不够好。耐连作，宜刈性能好。

从4～7月均可播种。随播种期延迟，鲜青产量递减，留种应比压青利用的适当早播，以点播较好。压青利用的，每亩播种2～2.5公斤，行距40～50厘米，株距33厘米，每穴5～6粒；留种的每亩1～1.25公斤，行距83～100厘米，株距50～66厘米，每穴2～3苗。基肥每亩施钙镁磷肥15～20公斤，拌垃圾、灶灰或少量猪粪。追肥一般在苗期每亩施氮肥2.5～5公斤。留种的，为提高产种量，可适当多施一些磷钾肥。从出苗到封行前锄草2～3次；留种的开花期如遇干旱，需灌水1～2次，并选择有灌溉条件的地方作留种地。在苗期和开花期分别有跳和跳蝗为害，可喷布敌百虫800～1000倍液防治。

用作饲料的，要在距地面4～5节处刈青才有再生力，并要保留一定的叶片作辅养枝。刈一次亩产鲜青500～750公斤[52石斛网www.52shihu.com]，刈后每亩追施速效氮肥2.5～5公斤，遇干旱宜灌水和中耕一次。翻压作绿肥的，宜在盛花期结合柑桔施肥，将竹豆地上部分铲下，穴埋于树冠下或进行堆沤，一般大面积亩产绿肥2000～3500公斤，小面积达4500公斤；也可在7月初刈青穴埋或覆盖在树蔸下。

留种可在竹豆茎叶匍匐前，用竹竿扎“人”字架，让其攀缘，有利生长和通风透光，提高产种量。亦可在留种地间套高秆田菁植株作支架。原载《中国柑桔》1983年第2期

1)生长特性：竹豆是一年生豆科蔓生植物，分枝性较强，喜湿润，不耐涝，前期生长较慢，中后期生长较快，根系发达，根瘤多，一般亩产鲜苗1000～1500公斤。

(2)栽培和利用：竹豆可在玉米及甘蔗地里间套种，也可在旱地单种。一般在3月底4月上旬播种，点播、条播均可，每亩播种量2～3公斤。若与玉米间套种，可在玉米最后一次培土时播下，待收玉米后，将竹豆和玉米秆砍短，作晚稻或其他作物的基肥，或作堆肥以待施用；若与甘蔗间种，可在3月中下旬播种于甘蔗畦上，6月左右翻压培土。留种地应选择排水良好的旱地，要施适量的磷钾肥，适当疏播，每亩用种量约1.5公斤，大约在10月份种子成熟。..

鸽子料配方可参用：玉米50％、竹豆8％、火麻仁5％、小麦10％、豌豆18％、绿豆5％、糙米4％。

作者张书(江西省红壤研究所)

什么人不能吃竹豆？

竹豆、冬瓜、薏米有相似相同的功效，有利水除湿、消肿解毒、解暑除烦、清热生津的功能，还能起到瘦身减肥的作用。对治疗水肿，脚气，黄疸，便血，肿痛等疾病有很好的效果。竹豆的做法也很多，可以做粥，做汤，也可以与大米同煮做饭食用。竹豆炖汤，清香的香味沁人心脾。

禁忌：腹泻，肠胃不好的人群应尽量少食用竹豆。

竹豆产地最多是什么地方？

我国长江以南各省及内蒙古、山西、山东、河南、陕西等省区均有分布，各地名称不一，江西统称竹豆；四川、贵州称爬山豆、巴山豆；安徽、江苏、云南称饭豆。不同地方品种的种子颜色、大小也不一。江西的竹豆偏晚熟，以山区种植较多。

咳嗽能吃竹豆煲瘦肉粥吗？

肺主宣泄，咳嗽有痰，是因体内潮湿，气血运行不畅，咳嗽是把这些凝固排不出去的浊气通过肺排出体内，不然凝聚在体内很长时间久会腐烂滋生细菌，所以当身体不适的时候，咳嗽就给您一个预警了。

本身就是气血不畅，所以就可以多吃一些白色养肺的食物，比如，白萝卜，冬瓜，夏天的时候多喝一点莲子百合粥等，都是不错的养肺食品。如果去医院，医生也会告诉您，不是太大的毛病，如果他给您开药，也会给您开一些宣肺，活血化瘀的药品的，是药三分毒，所以还不如就通过食补来达到最好的效果！祝健康！

竹豆饲用价值有哪些？

茎叶柔软，可青饲、青贮或晒制干草，夏播后2个月茎叶比为1∶0.63。农家主要用来喂猪，适口性好，牛、鹅、兔也都喜食。在南京作分次收割，4月下旬播种的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每亩可提供青饲料1000—。在江西可刈青1次后留茬作采种，其化学成分如表75。

表75竹豆化学成分表竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000—，鲜草肥分如下：氮0.44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。可代粮食用，与大米同煮粥，作饭或包粽子或代绿豆制作清凉饮料。亩产种子100—125kg，高的达200kg。

栽培要点

对整地要求不严，但需土层较深厚。自4月中、下旬至7月上旬均可播种，以早播的产量高，留种的也宜早播。种子千粒重60—80g，饲用的每亩播种量2.5—3kg，留种的1—1.2kg。采用穴播，行、穴距45×30cm，每穴播5—6粒，覆土2cm左右，留种的适当放宽，每穴留苗2—3株。宜施用磷肥及土杂灰肥做基肥，分次收割的割茬应留有4—5个节，割后宜酌量施氮肥，必要时进行中耕或灌水，以促进生长。竹豆病虫危害少。偶有跳?、蚜虫、稻蝗等危害，要注意防治。留种的花荚期如干旱宜灌水以保证产量。

竹豆可以和玉米、苏丹草、高粱等间、混作，同时收割饲用。

76.豇豆

（L.）Endl.

（顾荣申）

别名

饭豇豆、带豆

竹豆和绿豆有哪一些区别？

竹豆和绿豆可以一起煮水喝。因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，吃了可以补充蛋白质和补钙，有清热解毒、补血益气、增强体质的功效，不过不能吃太多，最好是要均衡饮食，荤素搭配就可以的了。