把葱叶洗干净切段,胡萝卜、包菜切丝,用盐腌一下,就可以食用了。
把葱叶洗干净切段,胡萝卜、包菜切丝,用盐腌一下,就可以食用了。
葱叶洗净,控干水,切断备用。
喜欢吃辣的:可以加盐生腌。
吃不得辣的:煮开八角花椒水,趁滚开的时候,立刻倒入切好的葱叶上[52石斛网www.52shihu.com],加盐。此法腌制的葱叶香甜爽口,很是美味。
吃的时候:根据喜好加入调味料即可。
葱叶洗净,控干水,撒上盐,10分钟后就可吃,如果您喜欢香油可以滴点
原料:
馅料:猪肉500克、大葱250克、盐10克、鸡精2克、生抽20克、白胡椒粉0、5克、花椒粉0、5克、花生油20克、香油6克。
料水:清水100克、黄酒50克。
皮料:面粉500克、清水300克(馅料口味需根据自家口味而定,这个是双双家人的口味、仅供参考)。[.com]
特色:
试用团,向葵原汁机试用报告——猪肉大葱水饺(水饺制作全攻略)。[.com]
操作:
一、绞肉:
1、猪肉洗净,切大块。
2、将绞肉配件安装好,猪肉块放入进口处,用助推棒帮助下压。
3、猪肉馅自出口处出来,将碗放下面接住即可。
贴士:猪肉事先要将筋剔除,不然容易在刀口处纠缠堵塞而影响出肉。
二、准备馅料、和面:
4、将肉馅准备好。
5、大葱去皮,切段。
6、先将大葱自中间剖开,纵向切丝,然后改刀切碎。
7、大葱内放入辅料,搅拌均匀。
8、将调料放入猪肉馅中。
9、搅拌均匀,腌渍1小时备用。
10、面皮材料混合,用筷子搅拌成絮状。
11、和面,盖盖子或者保鲜膜饧30分钟。
贴士:
1、肉馅调好味腌渍1小时备用,滋味更浓郁。
2、大葱内放油搅拌,可以有效防止出水。
3、面粉用筷子搅拌成絮状然后再和面,可以更容易揉和,防止水面粘手。
4、面团和好后,要充分静置饧发。
5、饺子面团要软,北方俗语:软面饺子硬面汤,不是说硬面不能做,而是口感不如软面好。
三、揉面、揪面剂:
12、将饧好的面团取出,揉匀。
13、将面团揉圆(右手虎口及四指将面团接口处向掌心处揉和,使其呈半圆形)。
14、案板撒干粉,将半圆形面团在案板上按压。自中间扣洞,双手转动,使其圈越来越大,面条越来越细长。
15、将面圈揪断,用双手将其反复搓长,搓圆。
16、左手握住面,自虎口处露出合适大小的面剂,用右手快速将其揪下来,依次码放在撒干粉的案板上。
17、如果不会揪面剂,就用左手转动面条,用刀将其切成合适的大小,切面剂的过程,上下转动,防止粘连。
贴士:
1、面团较软,所以操作的过程一定要在案板撒适量干粉,并在过程中不断添加。
2、揪面剂的时候一定要快速,以免粘手。
3、切面剂的时候要上下转动,这样切出来的更接近圆形,而且避免距离太近而粘连。
四、面剂按压:
18、这是手工揪出来的面剂,上面撒干粉。
19、将截面朝上,略滚圆。
20、四指并拢,将其轻轻按压。
21、左手取一个面剂,右手推擀面杖,左右手配合,一边推擀面杖一边转动面剂,擀面杖走到中心位置就回来,依次转动几下,擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。
贴士:
1、按面剂是为了擀皮更轻松,按压的时候一定要让截面朝上,不然擀出来的饺子皮会变形,不够圆。
2、擀皮时,要左右手配合,一边推擀面杖,一边转动饺子剂子,推到中间就回来,转一下饺子剂子,然后继续推,这样几下下来,饺子皮即可擀成,并且,中间厚,边缘薄。
五、拌馅:
22、擀饺子皮之前,将猪肉馅和大葱混合。
23、搅拌均匀。
24、将料水分次搅入馅料中,用筷子顺着一个方向搅入。
25、搅打好的肉馅。
贴士:
1、饺子皮擀之前调料即可,不用过早混合。
2、搅入料水,使饺子馅口感更软嫩(可以用葱姜花椒泡水,滋味更好)。
3、搅打要顺着一个方向来,切不可胡乱搅打。
六、包饺子:一共是7种饺子包法,随您喜欢,具体包法我拍的挺详细了,自己看看吧!
贴士:饺子包好,底部一定要粘干粉,然后码在盖帘上,不然会粘底。
七、煮饺子:
30、锅子放足量清水,烧开,放入少许盐。
31、将饺子下入锅内,用勺背顺着锅岩轻推,防止饺子粘底。
32、取一碗凉水,锅内水开,分三次将凉水打入锅内,每次都是等水开后再次打入。这样,中间水开三次。
33、饺子煮熟,浮在表面,饺子肚子鼓鼓的,捞起按压有弹性就说明熟了。
34、用漏勺将饺子捞出即可。
贴士:
1、煮饺子放少许盐,可以防止粘连。
2、饺子放入锅内后,即可用勺背朝前,顺着锅岩轻推,借助力度,饺子在锅内打转,就不会粘底了。
3、煮饺子的时候打凉水,是我们这里惯用的手法,只要打三次凉水,不用咋看,也知道饺子熟了。打水大约在1大碗,这个多点最好,少了不管用。素馅饺子打水两次即可。
4、饺子成熟时,肚子鼓的大大的,面皮有弹性。[Hao
查看详细中医认为,葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱,习惯于只留葱白,而把葱叶部分扔掉。其实,葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养,不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的保健作用,如抵抗辐射、清除毒素、强健肌肉等。因此,葱叶比葱白更有营养
如果买回来的葱叶,很老并已萎缩发黄,这时就可以丢掉,不要一味认为葱叶更有营养,而未择去,影响口感。
查看详细(1)加工工艺
原料挑选→原料处理→切段→漂洗→沥水→烘干→精选→检验→包装(2)操做要点
原料挑选:应为鲜大葱。
原料处理:去大葱外皮、黄叶,切葱根,清洗泥土等。
切段:将葱切成1~2厘米的段,为了处理均匀,可将葱白、葱叶分开,分装烘盘。
漂洗:漂洗用水水质必须符合生活饮用水标准。漂洗时将葱段放入竹筐或有孔塑料筐中,置于流动清水池中上下翻动漂洗。为了保持产品外观色泽,可将葱段浸入0.2%柠檬酸中浸泡2分钟进行护色处理。
沥水:原料漂洗后,水分含量较多,必须进行离心甩干处理,将葱段表面的水分甩干。甩干机转速控制在1300转/分,甩干时间控制在30秒左右。
烘干:将甩干的葱段摊放在烘筛中,装在烘车层架上,送入干燥机烘干。干燥机在未进料前先行预热升温达60℃左右。烘干温度控制在58~60℃,烘干时间6~7小时。产品含水量降到5%以下。
精选:将干品倒在不锈钢台板或无毒白色塑料板上,仔细挑选,拣去不合格的产品,按成品质量标准要求分级。
检验包装:产品检验合格后,按要求进行包装。
查看详细葱叶和葱白的交界处叫:葱裤
查看详细葱叶洗完控干水备用。
将葱叶切碎,加适量盐、花生油搅拌
将面粉揉成面团,擀成圆形
将圆面饼继续擀,擀成一张很大的薄饼
将拌好的葱叶均匀铺在饼上
像卷饼一样,把铺上葱叶的饼卷起来
把卷好的饼切成食指宽的块儿
切好的饼放在竹垫上,这个时候烧水
水开后,垫上蘸水的蒸布,把饼摆上
15分钟就OK!
查看详细答:葱叶洗完控干水备用。将葱叶切碎,加适量盐、花生油搅拌将面粉揉成面团,擀成圆形将圆面饼继续擀,擀成一张很大的薄饼将拌好的葱叶均匀铺在饼上像卷饼一样,把铺上葱叶的饼卷起来把卷好的饼切成食指宽的块儿切好的饼放在竹垫上,这个时候烧水水开后,垫上蘸水
答:葱油的做法:1)将1个大料,8粒小茴香,15粒花椒,1片香叶,放入冷油中。2)用小火,慢慢地将香料的味道炒出后,放入葱叶。3)继续用小火煸炒葱叶,直到将葱叶炒至变成浅褐色,葱叶被煸干为止。4)将油锅里所有的香料,葱叶,滤出,剩余的油,就是香
答:捡新鲜,青翠的葱叶,洗净,如果不喜欢吃辣,可以烧点花椒大茴香水,烫一下。加盐揉,装在大汤碗里。用盘盖在上面。切小段放在盘子里,就粥吃。大葱(学名:L.var.),是葱的一种,可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱四个类型。大葱味辛,性微温,具有发
答:能只要放在土里不要都埋了
答:推荐吃法:腌葱叶食材明细葱叶红辣椒盐1将大葱的葱叶揪下来洗好。2三个辣椒洗好。3将辣椒切碎。4葱叶切成小段。5放上盐、辣椒拌匀腌两三个小时。6放入瓶中,盖上盖子,放到冰箱里,吃时取出即可。小贴士1.盐要多放一点,葱叶才会一直保持绿色,盐少了
答:冰箱低温保存,还有就是脱水干燥保存,其他的就不是很清楚。
答:葱白有营养啊:葱,是常用的调料,也是传统的中药。传说是神农氏尝百草时发现的,虽然未必可靠,但在汉代的《神农本草经》中,确已正式作为药用。葱的药用部分指的是近根部的鳞茎,称为葱白,其气味辛辣,性温,有发汗解表、散寒通阳的功效。现代药理研究表明
答:葱的绿叶含有很多预防成人病有效的营养素
答:蟾衣是蟾蜍自然脱落的表衣膜,俗称蟾蜕,蟾壳,需要通过专业技术才能采集到完整的蟾衣,蟾蜍每年的四月份到十月份都可以采集蟾衣,也就是说一年能采集六七个月蟾衣,通过专业技术,一般一个月每只蟾蜍采集两张蟾衣。蟾蜍在自然界不用任何技术每年也脱蟾衣两三
答:白芍药一是具有养肝护肝的功效,对肝阳上亢引起的心烦气躁、月经不调、头痛等具有治疗作用。其次白芍药还具有养阴补血的功效,能够对一些贫血、面黄、盗汗、眼花等症状具有调理作用。此外,白芍药还具有止痛、止汗的功效。
答:我觉得5岁以下的小孩还是不能吃太多阿胶的。对于5岁以下的小孩还是不要乱吃东西,只要能正常的没有什么问题就可以了,如果老这些东西容易引起消化不良的,这样让自己发烧对以后的也是很麻烦了。
答:带鱼,梭子蟹,海蜇,海参,海胆,海螺,花蛤,文蛤等等,我家就住海边,每年都会有新鲜的海鲜吃
答:简单的说,黑蚂蚁对身体强壮有好处,但是一定要记住,这只能是辅助治疗,绝对不能代替医院的药物治疗或者手术治疗!黑蚂蚁,学名黑多刺蚁、玄驹。这种黑蚂蚁主要产于广西、云南、大小兴安岭原始森林一带。黑蚂蚁具有补贤、健骨、搞衰老、防治疾病之功能,它含
答:如果是隔天的应该会好点,夜里的露水会对农药稀释;但是当天的会有影响的,鸡会出现中毒现场。常用的有机磷农药有1605、1059、乐果、敌敌畏、3911、敌百虫、杀螟松等,其毒性虽有差异,但均属于剧毒农药。鸡对这类农药很敏感,比家畜更易中毒。鸡
答:结球甘蓝,赤球甘蓝,皱叶甘蓝,报子甘蓝可以=包菜球茎甘蓝可以=大头菜羽衣甘蓝,花椰菜,青花菜,很像西兰花芥蓝可以=花菜
答:猪肝脏的营养价值较高,如能适当地食用一些,不仅能帮助补充多种维生素,而且能防止缺铁性贫血的发生,家长在给宝宝食用猪肝脏时,需注意一定要少量地添加,同时也应将猪肝脏做成猪肝泥,以备给宝宝食用,这样更有利于宝宝吸收其中的营养成分。