茭白什么品种最好？

单季美人茭白，商品性强，产量高，一斤可以剥六七两肉，茭白肉大个，长，白口感好，无黑茭。适应性强，耐高温种植，全国各地都可以栽种

茭白在中国栽培历史悠久，各地引种和分布广泛，且因茭株本身和寄生的黑粉菌任何一方的变异，都可引起种性改变，故其变异类型较多，通过选择形成的地方品种也较多，品种资源非常丰富。茭白的类型按孕茭季节可分为一熟茭（单季茭）和两熟茭（双季茭）；按孕茭对温度的要求分为高温孕茭（较耐高温）型和低温孕茭（不耐高温）型；按肉质茎形态可分为蜡台型、梭子型等。

长江流域茭白一般都根据其孕茭季节和成熟期的不同，分为单季茭和双季茭两种类型，每一类型又有很多地方品种。

推荐“丽茭1号”。

此种是从浙江省缙云县地方品种“美人茭”优良变异单株中选育出来的单季茭白新品种。

一、特征特性

丽茭1号极早熟，生育期97天左右。株高厘米，叶披针形，叶长厘米、宽3.8-5.3厘米、叶鞘长50-60厘米[52石斛网www.52shihu.com]，植株分蘖力中等。肉质茎竹笋形，表皮白色、光滑，肉质茎长12-25厘米、横径3.5-4.5厘米，单株壳茭质量克、肉茭质量克，肉质细嫩，品质好。对胡麻斑病和锈病的抗性强于美人茭，每667平方米(1亩)产量1850公斤左右。

二、栽培技术要点

一般11-12月留早熟、高产植株种苗，翌年4月上中旬移栽，适当密植，株距40厘米，行距60厘米，每667平方米栽墩，每墩3-4株。控制分蘖，每墩留有效苗6-8株，每667平方米留有效苗1.8-2.0万株。合理灌水，重施基肥，一般每667平方米施尿素20-25公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥或氯化钾15-20公斤，或茭白专用肥50公斤左右。巧施孕茭肥，一般每667平方米施茭白专用肥20公斤。

茭白是什么植物？

茭白[（Turcz.）Hand.-Mazz.]是禾本科（）菰属的一种多年生水生宿根性挺水草本植物，又叫蒿芭、茭笋、蒿笋、茭白笋、蒿芭笋、茭荀、茭瓜等。茭白植株的产品分别称菰米、茭儿菜（有的地方称野茭白芽、野茭笋）、茭白。从植物形态学角度而言，菰米是茭白种子，茭儿菜是植株地上部短缩茎和嫩叶，茭白即植株的营养茎受菰黑粉菌（aP.Henn.）侵染膨大后形成的膨大肉质茎。目前，菰米已无人采集食用，茭儿菜主要从野生茭白（又称菰草）上采集作为时令蔬菜，大面积人工栽培用作蔬菜的只有茭白（即栽培茭白类型）。

孕期吃茭白的好处是什么？

孕期应该多吃茭白，因为它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用茭白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

茭白不能和什么一起吃？

茭白不能和豆腐一起吃。

茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石，因此茭白不能和豆腐同食。

此外，由于茭白含有较多的难溶性草酸钙，其钙质不容易被人体所吸收，不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。茭白因为膳食纤维丰富，对身体也很有好处。但要注意茭白不可一次大量食用。

扩展资料

茭白的选购和储存：

茭白选购孕穗后期，肉质茎显著膨大，抱茎叶鞘中部向左右裂开，露出1-2厘米茭肉即所谓“露白”。过期老化，肉质松软，纤维粗硬，甚至寄生的菌丝产生厚膜孢子，在茭白内发生黑点，逐渐扩大成为黑褐色不宜购买。  

茭白水分极高，若放置过久，会丧失鲜味，要即买即食。若需保存，可以用纸包住，再用保鲜膜包裹，放入冰箱保存。

茭白什么营养？

茭白的食用部分为肥大的肉质茎。每100克茭白中含蛋白质1.0～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物1.8～5.7克，粗纤维0.7～1.1克以及多种维生素和矿物质等，所含的氨基酸种类有10多种。茭白在老熟前，部分有机氮以氨基酸状态存在，故滋味鲜美，与鲈鱼、莼菜并称为“江南三大名菜”。茭白味甘、性凉、滑、无毒。在《本草拾遗》中记载有“去烦热、止渴、解目黄、利大小便、止热痢、消酒毒”等功效。

乳腺癌能吃茭白吗？

乳腺癌患者而言，能不能完全治好主要取决于治疗方法及病人身体素质，手术治疗可能性很小，对于转移范围广，身体机能弱，已经难以耐受化疗的中晚期乳腺癌患者，可用中医药进行保守治疗，虽然短期效果没西医治疗明显，但远期效果好，在改善生存质量，延长生存期方面有明显的作用。