榛蘑放了一年了第二年能吃吗？

封袋的榛蘑过期一年了，打开有骨味，请问专家能吃吗？

榛蘑放了一年了第二年能吃。

木耳、香菇、银耳等菌类，海带、紫菜等植物海货，笋干、干豆角等蔬菜，它们的共同特点是：蛋白质含量低，只要水分含量足够低，不会引起细菌的大量繁殖；脂肪含量也较低，不会因为油脂的氧化酸败导致出现哈喇味等让人不愉快气味。

但这类干货在储存过程中，维生素等营养物质会被缓慢氧化，因此需放入密封袋或密封罐中保存，无氧环境可延缓氧化反应，并有助防止吸潮变质。木耳、紫菜、干豆角等在阴凉通风干燥的环境中存放即可，不需要放入冰箱，保质期可达两年。

扩展资料

需要提醒的是，购买干货最好选择带有包装的产品。因为这类产品不但有生产日期、保质期、生产厂家等信息，可判断剩余保存时间，原料来源、产品品质等也更有保证。散装干货无生产日期和生产厂家，无法判断储存时间，且在运输、销售过程中更容易被致病菌污染。

干货虽然保质期相对较长，但最好也现买现吃。需要提醒的是，干货是否变质，通过肉眼往往很难判断，吃前最好先闻一闻。

若发现植物类干货有霉味，说明发生了霉变；海产类干货有氨味、哈喇味等，说明蛋白质在微生物作用下发生了分解，油脂发生了氧化酸败，出现这些现象就不要再食用了。

没有任何问题的话，是可以食用的。但是如果发霉、变质，那就要舍弃了

如果榛蘑上有虫水的话[52石斛网www.52shihu.com]，这些虫水一泡虫子就自动掉下来了，反复冲洗几遍就干净了，不影响食用。

从健康卫生的角度来说，还是人工种植比野生的好。另外干货都比较容易生虫的，尤其怕开了封以后受潮，所以要储存这类干货，最好是放冰箱里，同时保持周围的干燥。

提示：野生的蘑菇，上面有虫子是很常见的，小虫子是寄生在上面的。只要洗干净了，吃是没有毒的，但是，小白虫呢吸收了一部分的营养，所以吃的时候，营养成分就会少一些。

榛蘑能煲汤，做法如下：

一、材料

排骨(350克)、干榛蘑(50克)、胡萝卜(1条)、枸杞子(5克)盐(5克)

二、做法

1将榛蘑用清水泡过，清洗干净，胡萝卜去皮切大块。

2将排骨切大块备用。

3所有材料下锅加水烧开，文火煮一个小时，然后加盐调味就可以了。

4美味的榛蘑汤出锅了。

三、功效

榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，所含的多糖据说还有抗辐射，抗肿瘤的作用，

榛蘑放了一年

您要先看看表面有没有发霉，有没有生虫，只要没有就可以食用。

榛蘑储存最好的方法就是是晒干，放在不容易受潮的地方就能保存很久不变质。

这个放了一年就不能吃了，对身体不好已经变质了。

榛蘑上有虫子？

榛蘑上有虫子是很正常的，只有那种小蘑菇丁，或者出来就被菜的蘑菇才基本没有虫子，我家以前的山上就有这种蘑菇。没关系，虫子没有毒，若要保存可以拿出去太阳下暴晒晒干，虫子就会自己爬出来，如果要近期使用，就用热水抄下，多洗几遍就可以了。。。

榛蘑生虫还能吃吗？

这些虫水一泡虫子就自动掉下来了，反复冲洗几遍就干净了，不影响食用。

从健康卫生的角度来说，还是人工种植比野生的好。另外干货都比较容易生虫的，尤其怕开了封以后受潮，所以要储存这类干货，最好是放冰箱里，同时保持周围的干燥。

提示：野生的蘑菇，上面有虫子是很常见的，小虫子是寄生在上面的。只要洗干净了，吃是没有毒的，但是，小白虫呢吸收了一部分的营养，所以吃的时候，营养成分就会少一些。

榛蘑怎么挑选和辨别营养价值有哪些？

榛蘑营养价值

营养价值分析：

1、首先对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。

2、其次也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。

3、可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。

4、可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。

5、可以起到健脾的功效，他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状，所以我们要在平时中多吃。

榛蘑发霉了能吃么？

不能吃。

如果榛蘑上有虫水的话，这些虫水一泡虫子就自动掉下来了，反复冲洗几遍就干净了，不影响食用。

从健康卫生的角度来说，还是人工种植比野生的好。另外干货都比较容易生虫的，尤其怕开了封以后受潮，所以要储存这类干货，最好是放冰箱里，同时保持周围的干燥。

提示：野生的蘑菇，上面有虫子是很常见的，小虫子是寄生在上面的。只要洗干净了，吃是没有毒的，但是，小白虫呢吸收了一部分的营养，所以吃的时候，营养成分就会少一些。

榛蘑多少斤湿的出一斤干的？

具体多少斤湿榛蘑干一斤得看您采的蘑菇湿度有多大和蘑菇的品质怎样，一般情况下6—7斤晒干一斤.