薏米具有丰富的营养和药用价值,具有美白、抗老化的功效。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品[52石斛网www.52shihu.com],常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
我现在经常用红豆山药和薏米一起煮,加点冰糖味道很好,据说薏米还有祛痘的功效,但是最主要的还是美白。可以经常吃