在感冒咳嗽的时候，妈妈通常会熬制上一锅汤汁满满的雪梨或者是酸梨来给我们止咳，清热下火，味道还很鲜美，不仅满足了对美食的需要，还有效治疗了咳嗽症状，老人或者小孩子都十分的喜爱，冰糖煮酸梨做法非常的简单，还可以稍微加入一些辅料，颜色上营养上都会更胜一筹，同时应当注意的是一些吃梨的小贴士，那么接下来看看冰糖煮酸梨的功效吧。
食材与做法
主料1000g酸梨 80g冰糖 配料适量清水 适量枸杞子
1 酸梨洗净
2 切成块 去掉梨核
3 加入适量的清水 加入冰糖
4 加入枸杞子 留一点儿
5 炖煮 大约二十分钟
6 再加入几颗枸杞子 调色
7 再煮五分钟 汤水是黄色中带少许的红色
营养价值
酸梨的外皮上好像有一层蜡质，如果不削皮 ，一定要好好洗净。煮酸梨时，小火多炖一会儿味道更好。如果有川贝加入一点对咳嗽更好。梨果：
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮，清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰清热、解毒之功效。梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
吃梨小贴士
梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者[52石斛网www.52shihu.com]，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
冰糖煮酸梨可以滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每口早、晚分食。确有止咳作用，但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺. 有条件加贝母同炖更好.此外， 梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。