都好奇荸荠粉是什么吗

我吃过藕粉，奶粉，粗粉，宽粉，细粉等，然后接下来我们要介绍的这种粉我还真不知道，也从来没有听说过，荸荠粉，不知道有没有人了解过这个，荸荠粉，又叫马蹄粉，纯正的是用生马蹄直接加工而成的，含丰富的维生素B和C，植物蛋白，磷质，有清热去湿解毒的功效，是莎草根植物荸荠的球茎，主要生长在中国南方，接下来我们来看看荸荠粉究竟是什么吧。

荸荠粉中含大量的淀粉，加上低聚糖和单糖，占干重的86%以上。淀粉18.8%，蛋白质2.3%，脂肪0.2%，灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C[52石斛网www.52shihu.com]，和矿物质钙、磷、铁等。除此，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。

马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成马蹄糕、马蹄糊及其他饮食用途。此外荸荠粉还具有清心消暑，润肺生津，滋补安神之功效，是天然的保健佳品，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。

据《本草纲目》记载，该品具有清心消暑，润肺生津，滋补安神之功效，老少咸宜，四季适用，实乃天然保健佳品，那么大家现在知道荸荠粉是什么了吧。

吃荸荠有什么好处什么坏处？

荸荠是什么菜？

荸荠又称马蹄，地梨。它皮色紫黑，肉质洁白，清脆可口。它既是水果也是蔬菜还是药食两用的好食材。它可以生吃也可以炒菜，如：素炒荸荠，荸荠炒肉，它又是做红烧狮子头，清蒸狮子头的最佳配料。

荸荠的功效与作用分别有哪些？

荸荠是一种含有丰富的维生素，糖，脂肪，蛋白质，其中荸荠中磷的含量也是很高的，因此日常生活中常吃荸荠的话不仅能促进人体的身体发育，同时对维持正常的生理功能也是有很大的帮助的。荸荠也是一种药食同源食物，具有药用和食用的双重价值。吃荸荠对我们的身体有很多的好处，那么荸荠的功效与作用：1、治痔疮痔疮患者常食荸荠也大有益处。对痔疮有一定辅助治疗作用。2、退烧的功效荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效3、降压作用荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

荸荠的功效是什么呢？？

荸荠的主要功效还是在肺部起作用。荸荠的味道和功效都跟雪梨类似，又有“地下雪梨”之称。荸荠可以生吃，也可以榨汁、做成甜品，也是做名菜“扬州狮子头”的重要原料。

荸荠和鸡内金有什么作用？

荸荠又叫马蹄，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临床上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。

鸡内金是家鸡的砂囊内壁，具有消食健胃，涩精止遗的功效。

1.对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。

2.加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。

3.鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0.2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。