胡萝卜、木耳、香菇能一起吃吗？

胡萝卜、木耳、香菇能一起吃，下面是具体做法：

准备材料：鲜香菇200克，木耳200克，胡萝卜200克，大葱末适量，盐少许，十三香少许，酱油少许，鸡精少许，葱少许，食用油适量

1、木耳提前一小时泡发备用。

2、香菇和胡萝卜切片备用。

3、热油锅放入大葱末炒匀。

4、在锅中放入香菇，加入盐，十三香，酱油翻炒均匀。

5、在锅里加入少许清水。

6、接着在锅中加入准备好的木耳和胡萝卜。

7、加入少许的酱油和鸡精翻炒至所有食材熟透即可。

8、出锅装盘，香菇炒木耳胡萝卜就可以开始享用了。

胡萝卜、木耳、香菇能一起吃，不冲突，味道鲜美，营养丰富。

胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位，可抗癌。

香菇经太阳照射后[52石斛网www.52shihu.com]，所含有的特殊物质会转化成维生素D，它被人体吸收后，对增强抵抗力有帮助。香菇还能够刺激人体产生更多的干扰素，消灭体内的病毒，因此香菇对预防感冒也有一定的作用。

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。

可以哒

食材

主料

胡萝卜

300g

香菇

4朵

木耳

适量

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

鸡精

适量

步骤

1.萝卜，香菇，葱洗净，将萝卜香菇切片，葱切成小段待用。

2.木耳用开水泡发洗净

3.将适量油倒入炒锅，油热放入葱花炒，然后放入切好的萝卜和香菇翻炒，再放入适量的盐继续炒，

4.等炒的萝卜出油了，这时放入木耳翻炒，放入鸡精出锅。

小贴士

注意：炒时不要放水，提前放盐火不要太大就不会糊底，炒出萝卜油加上香菇本身很提味，虽是素菜，但很好吃！

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