食用薄荷注意事项:产妇和婴儿切忌进食,因为这样会引起“退奶”情况;薄荷不能与鳖肉搭配;薄荷避免接触眼睛,用量过大会中毒的,部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等症状;薄荷具有醒脑、兴奋的效果,故晩上不宜饮用过多,以免造成睡眠困扰;薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者应慎用;阴虚血燥,肝阳偏亢,表虚汗多者忌服薄荷叶。薄荷含挥发油1~3%,油中含薄荷醇(薄荷脑)80%左右[52石斛网www.52shihu.com],其次为薄荷酮、异薄荷醇、蒎烯等。对消化道有刺激作用,对延髓中枢及心脏有抑制作用。服薄荷脑20毫升可致严重中毒,中毒常因过量服用所致。中毒表现:多在进食后10余分钟至数小时发病。表现为恶心、呕吐、腹痛、头昏、手足麻木、步态不稳、昏睡、昏迷等。部分患者可出现喉头痉挛、呼吸慢、呼吸道分泌物增加、血压下降等。可发生过敏性皮肤改变。如果出现中毒,立即手法或药物催吐,催吐后给患者口服活性炭50克。中毒后24小时内禁食牛奶及油腻食物。出现中毒症状者要尽快到医院就诊。