苦杏仁怎么吃？

用温水泡，泡涨了去皮，再泡，多泡几天，直至泡得不苦了。

1。用它可以炒成椒盐杏仁。

2。用它可以腌制咸杏仁，或者把它掺在豆豉中做成杏仁豆豉，西瓜豆豉。

经过去除苦味的杏仁不再有毒。

苦杏仁粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：苦杏仁10克

调料：冰糖15克

教您苦杏仁粥怎么做，如何做苦杏仁粥才好吃

1。将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；

2。苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用；

3。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时[52石斛网www.52shihu.com]，捞出，沥干水分；

4。锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆；

5。煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；

本品不宜与襄草同用。

不能吃，苦杏仁吃了对人的身体不好。会导致人的味觉神经衰落，舌根发麻

苦杏仁与甜杏仁的差别有哪些啊？

苦杏仁能不能多吃？

南杏仁和苦杏仁是一种吗它们有什么区别？

怎样区别苦杏仁和甜杏仁？

苦杏仁是什么树的果子？

所谓苦杏仁是个药材名字。不是植物名字，中药的来源（原植物）通常不是只来源一种植物，很多中药来源以多种植物，苦杏仁也是一样，它一般指蔷薇科植物山杏（苦杏）。var。。、苦杏仁-原植物西伯利亚杏（山杏）。、东北杏a（Maxim。）或杏。的干燥成熟种子。这些植物的种子在中药里都作为一种药材“杏仁”或“苦杏仁”。在民间又把苦杏仁称为北杏。

怎样消除苦杏仁中毒的反应？

中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救，参见“杏树皮”、“杏树根”条。苦杏仁甙的LD50：大鼠、小鼠静脉注射为25g/kg；大鼠腹腔注射为8g/kg。大鼠op为0。6g/kg。MTD：小鼠、兔、犬静脉注射和肌肉注射均为3g/kg；口服均为0。075g/kg；人静脉注射为5g（约0。07g/kg）。人口服苦杏仁55枚（约60g），含苦杏仁甙约1。8g（约0。024g/kg），可致死。苦杏仁大量口服易产生中毒。首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。其中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反应，形成细胞色素氧化酶-氰复合物，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织窒息，导致死亡。由于肠道菌丛含有β-葡萄糖甙酶，给正常鼠口服600mg/kg苦杏仁甙，2-5小时内导致死亡。检查血中CN-达到2。6-4。5μg/ml；而给无菌鼠服用相同剂量的苦否仁甙，小鼠无死亡；血中CN-不到0。4μg/ml。说明肠道菌丛是造成苦杏仁甙口服中毒的根源，其毒性比静注大40倍左右。用Ames法，TA100株，S-9，Mix（+），苦杏仁甙有致死作用。

中毒救治

发现中毒后应立即设法催吐，可用筷子、勺子或手指刺激咽后壁，促使病人吐出毒物，有条件者可用1：1000的高锰酸钾水，让病人喝下去再吐出，以洗出胃内残留的毒物；用甘草、黑大枣各120克煎服，或新鲜萝卜3～4斤洗净，捣烂取汁内服，也可用绿豆煎汤或用绿豆粉冲服。经上述处理后，症状不见减轻，应尽快送往医院抢救。

中毒预防

预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季节里，家长当跟孩子讲清楚。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。