吃油麦菜有什么好处和坏处？

油麦菜的食用好处

1.促进血液循环

油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2.有助于睡眠

因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁[52石斛网www.52shihu.com]，睡前饮用。

3.减肥

油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

肾结石能吃油麦菜吗？

主要是含有草酸的蔬菜都可以吃，再就是就饮食而言，这一类疾病并无绝对禁忌。食用高蛋白的食物和新鲜的蔬菜水果。减少油腻食物的摄入。确保每天都有足够的水，至少2000元。这有助于消除肾结石。肾结石术后要合理饮食，多吃辛辣食品，多吃富含维生素A的蔬菜和食物，如胡萝卜、花椰菜、香菜、香菇、牛肝等，以预防结石复发。适当运动，多喝水。

油麦菜要怎么做？

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味

油麦菜的营养高吗？

油麦菜的确有很高的营养，油麦菜色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品。

吃油麦菜好吗？

菜籽的营养价值比莴笋稍高一些,但比莴笋高得多。比如,与莴笋相比,蛋白质含量高达40%,胡萝卜素、钙、铁、硒的含量分别是1.4、2、33%和1.8。虽然油麦菜很好,但是尿频的人就不适合了。不要把菠菜和一起吃。

油麦菜有什么功效和禁忌？

1、清热利尿，油麦菜是寒性的蔬菜，可以清热毒、除烦渴，还能够利尿消肿。在夏天和秋天天气炎热、干燥、最容易上火的时候，食用油麦菜可以起到去火毒、止烦渴的功效，能够预防上火。口腔溃疡的患者食用油麦菜可以起到改善的作用。

2、静心安神，油麦菜当中含有一种叫做莴苣素的物质，可以镇静安神。食用油麦菜可以让紧张的神经得到舒缓，能够调节压力，还能够促进睡眠，对于神经衰弱症也是有很好的调节作用的。工作压力过大、睡眠不稳的人，吃油麦菜可以得到缓解。

3、促进血液循环，油麦菜当中含有的甘露醇有利尿的作用，可以使血液的循环加快，能够尽快代谢出有毒物质。食用油麦菜可以使排尿量增加，还能够使心房和生长的压力得到减少，具有防治高血压和心脏疾病的功效。同时，油麦菜还可以分解脂肪，使胆固醇的含量降低。

4、油麦菜的禁忌：油麦菜的作用很大，经常食用对身体有好处。不过，油麦菜性寒，不要过多食用，尤其是脾胃虚寒的人，要尽量少吃，可能会导致症状加重。油麦菜对乙烯有过敏反应，储存的时候，不要和香蕉或者苹果放到一起，可能会导致叶子上面出现褐色的斑点。