苦瓜可以排毒吗？

苦瓜可以排毒。

苦瓜中存在一种zhi具有明显抗癌作用的活性蛋dao白质，这种蛋专白质能够激发体内属免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。他说，苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火目的。

苦瓜正逐渐成为人们喜爱的健康食品，既可凉拌也可烧炒。中医专家建议，作为春末的季节性时蔬，用苦瓜榨汁或泡茶，排毒解热的功效更好。

传统中医认为，苦味食品是降火良药，新的研究也已发现，在苦瓜、杏仁、苦茶等苦味食物中[52石斛网www.52shihu.com]，含有生物碱、尿素类等苦味物质，而这些物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。他说，苦瓜虽然口感略苦，但余味甘甜，不管是烧、炒还是凉拌、煲汤，只要能把苦瓜做熟且不失“青色”，都能达到去火目的。

清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌回能够很好地保答留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

糖尿病吃黄瓜苦瓜有用吗？

黄瓜和苦瓜是治不了糖尿病的，目前尚无根治糖尿病的方法，但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病。建议您应该尽快到当地正规医院内分泌科就诊，在医生的当面指导下规范服用口服降糖药物或者注射胰岛素来控制血糖，日常做好个人的血糖监测，根据检查结果及时调整药物用量。

糖尿病吃苦瓜管用吗？

苦瓜中含有类次胰岛素的物质，对降糖很有效，但是建议生食，或者泡水喝，如果高温烹调的话容易损伤苦瓜中的有效物质。苦瓜虽可以降糖，但是完全依靠它是不行的，它只能起辅助作用。

吃苦瓜十黑木耳有什么好处？

一、吃苦瓜的好处

清热解毒：苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果用清炒的方法，会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。

降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。

养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

二、吃黑木耳的好处

黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。

黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。据国外报道，黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖类物质，具有一定抗肿瘤作用，据报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6%。我国民间也有用黑木耳加水煎服，来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。

研究发现，黑木耳具有化解体内结石的功效。这主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。此外，黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的各种结石产生化学反应，剥脱，瓦解，不断脱屑缩小，然后再经管道排出。另外，黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。因此，专家建议，对于患有体内结石的病人，不妨每天有意识地吃上1－2次的黑木耳。这样，不但可以缓解病人的疼痛、恶心及呕吐等症状，甚至还可以使人体内的许多结石自然消失。

注意：鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

糖尿病人喝苦瓜泡水好吗？

糖尿病人喝苦瓜泡水，是可以的，但食疗只可以作为辅助作用，是不能当药物使用的，糖尿病患者要根据检查，常年用药的，然后结合食疗是可以的，您说的方式就以一种食疗，但要在药物治疗的基础上，不然就不会有什么效果。要控制饮食，不要吃高脂肪太油腻的食物，不要吃含糖多的食物，多喝水多吃新鲜的水果和蔬菜，促进代谢为宜。多吃些降血糖的食物，如苦瓜，南瓜，洋葱，黄瓜，芹菜，黑木耳，柚子，大蒜，山药，海带，胡萝卜等。

苦瓜、南瓜、秋葵、能降血糖吗？

一、苦瓜能降血糖吗？

从营养价值上看，每百克苦瓜中含93.4克的水分，3.5克的碳水化合物，0.1克的脂肪，1.4克的膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质。

而且尤其珍贵的是，升糖指数只有24，一般，升糖指数小于55就适合糖尿病患者食用。可见，苦瓜是个水分多，碳水化合物少，血糖生成指数低的食物，是糖尿病患者的理想食物之一。

另外，人们说的降血糖是因为苦瓜的某种提取物，可以起到降糖的作用，但是这并不代表我们能够吃到这种物质，并且起到降血糖的作用。

一方面这种提取物需要复杂的工艺才能提取出来，光靠我们自己吃苦瓜往往是做不到的。另一方面，就算我们侥幸把这种物质吃进去，也要经过人体的消化，发挥不到自身的功效。

所以，对于糖尿病患者，苦瓜只是一个单纯的理想食物，不要太过于迷信它的降血糖作用了。

二、南瓜能降血糖吗？

传言说南瓜具有降血糖的作用，是因为南瓜含有的膳食纤维和降糖成分南瓜多糖，但是南瓜的品种有很多，大部分的南瓜都含有较高的糖分，而且还含有75的升糖指数，一般，升糖指数高于70就不适合糖尿病患者食用。

所以，如果糖尿病患者想吃南瓜的话，尽量选择嫩的南瓜来吃，这样的南瓜普遍含糖量较少，同时，烹调方式最好选用蒸的方法，避免血糖升高的危险。

三、秋葵能降血糖吗？

秋葵的营养价值很高，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、膳食纤维、钙、镁、锌等营养物质，其中的膳食纤维可以在一定程度上降低餐后血糖升高的幅度，而现在能降低血糖且最有效的方法是胰岛素，但秋葵不是胰岛素。

此外，也没相关研究能够证明，单靠秋葵就能起到降低血糖的作用，因此，秋葵也不可能治糖尿病。