安化素有“湘中药库之称，该县地处雪峰山脉，生态环境保持较好，土壤肥沃，适应中药材的生长。安化县共有各类中药材263科、1277种，其中植物药172科1133种，动物药91科139种，矿物药13种，其他类2种。国家、省重点保护的品种27个，列入国家药典的品种248个。万亩以上大宗品种5个，分别为厚朴12万亩、黄精4万亩、玉竹4。5万亩、杜仲2万亩、五加皮1万亩，银鸿农业发展合作黄精基地3000余亩。
安化黄精历史悠久，明·嘉靖二十二年（公元1543年）《安化县志》记载安化出产黄精等60种中药材，清·同治十一年（公元1872年）《安化县志》记载安化出产黄精等44种中药材。新中国成立初期，安化县为了保证医疗需要和增加农民收入，大力发展中药材生产，1957年就有收购黄精191担的史料记载。
世界著名药用植物与中药资源学专家肖培根院士主编的《新编中药志》（2002年1月出版）中，第904页记录“姜形黄精主产于贵州遵义、毕节、安顺，湖南安化、沅陵……，湖南、贵州产量大而质优，销全国并出口”。
黄精是一种具有巨大开发潜能的中药材品种，其主要成分黄精皂苷与黄精多糖能增强人体抗病能力，富硒黄精更是在增强人体免疫力与抗肿瘤等方面具有独特功效，黄精还有抗菌、抗衰老、补肾养精气的作用。
在黄精的种植上，安化有着得天独厚的种植条件[52石斛网www.52shihu.com]，已有10余年的种植历史，品种以多花倒苗黄精为主，是国家药典上的品种。安化黄精大多套种于海拔200～500米的杉木林下，是目前全国多花黄精种植最成功、面积最大的县。世界稀有石种冰碛岩，在这里被大量保存下来。安化冰碛岩风化成的土壤，富含锌、硒等微量元素，非常适宜黄精生长。全球85%的冰碛岩分布在安化，安化全境黄精硒含量普遍达150微克每千克，因而安化黄精被誉为“冰碛岩上的仙草”。安化黄精的多糖含量普遍达15-16%，最高达22%，浸出物平均含量达70%-90%。
截至目前，县域内多花黄精的种植面积已达4万余亩，全县已产区保护面积4950平方公里，生产规模3000公顷，年产量4。5万吨。建成中药材初加工厂30家，2018年全县中药材工业产值8。7亿元。今年1至9月，全县实现中药材产量6。8万吨，中药材综合产值近22亿元，并成功获批“湖南省中药材种植基地示范县”，荣获“国家地理标志”认证。正因安化黄精具备得天独厚的种植优势，其多糖含量、浸出物含量普遍高于业内标准，且硒含量普遍达150微克/千克，才赢得了全国的认可。