为什么吃菠萝之前、要用盐水泡一下呢？

因为菠萝这种水果其实是有很多过敏物质的，用盐水泡一下，可以消除一部分过敏物质，而且用盐水泡过的菠萝会更好吃。

这主要原因是因为菠萝当中有菠萝酶，这些菠萝酶会灼烧我们的舌头和口腔，会让舌头和口腔不舒服，所以用盐水泡一下，可以更好地去除这些菠萝酶，更好地保证菠萝的口感。

菠萝用盐水泡过后再吃，

能让菠萝中所含的一部分有机酸分解掉，减轻酸味，让菠萝吃起来更甜美，增加可食用性

因为菠萝里面的一种物质，可以对我们的口腔里的产生刺激的作用，所以吃菠萝之前，要放在盐水里面。

吃菠萝蜜有什么禁忌？

1.不能跟蜂蜜一起吃。菠萝蜜和蜂蜜虽然都是营养价值很高的食物，但是在一起吃后，所含的分子结构发生变化，会不断膨胀，导致肠胃不适。2.忌喝茶，尤其是绿茶，菠萝蜜性热，绿茶性寒，两者在一起吃会导致严重的腹泻。3.忌吃白萝卜。菠萝蜜中含有维生素C，白萝卜含有维生素C酵酶，两种东西在一起吃，容易营养维生素C吸收，导致营养价值降低。

菠萝蜜的皮有什么用呢？

没有用。

波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种，速生、美观、产果量高。果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。

成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果下、罐头和酿酒筹。种仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食，味如板栗。

扩展资料；

吃菠萝蜜的好处

1、促进消化

菠萝蜜的果肉部分含有脂肪、糖分、蛋白质，而且菠萝蜜的果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。

2、减肥

菠萝蜜含有的果汁还能分解人体内积存的脂肪能让它们排出体外，经常食用能让人们的体重明显减轻，从而也就起到了不错的减肥作用。

3、保健

菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用，可以起到保健的效果。

菠萝怎么长时间保存？

菠萝黑心的原因：

菠萝属于热带水果，如果储存不当，菠萝就会患上烂心病，出现中间变黑的现象，菠萝烂心病，又称黑腐病、软腐病或果腐病，是采后菠萝果实的主要病害之一，由真菌引起。采后果实在常温下储存运输容易因黑腐病引起腐烂、变软、发黑。

下面介绍几种菠萝长时间保存的方法：

如果买回来的菠萝暂时不准备吃，大家可以尝试这样来保鲜，将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。

吃剩下的菠萝相对来说更难保存，因为菠萝已经削了皮，果肉与空气直接接触了。为防止菠萝变质，我们可以将菠萝整个泡在盐水中，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感，实在一举两得。

低温贮藏法主要是通过降低温度来抑制呼吸作用，达到贮藏保鲜的目的。菠萝果实对贮藏温度的反应与菠萝果实的成熟度有关，若将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下，则极易产生冷害。据美国夏威夷试验结果，在7℃时最大贮藏寿命四个星期，印度推荐的贮运适温是8℃，南非则推荐8.5℃。

气调贮藏法主要是通过减少贮藏库中的含氧量和适当的低温来抑制呼吸作用达到保鲜的目的。据美国夏威夷大学研究由2%氧气和98%氮气组成的气调大气，在7.2℃温度下，可以延长菠萝的保鲜期。

菠萝为什么要放入盐水中浸泡？

因为一部分人吃菠萝后会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶。为预防过敏反应，菠萝切好后一定要放入淡盐水中浸泡十多分钟，破坏菠萝蛋白酶后再吃。

阿胶补血颗粒能和菠萝蜜一起吃吗？

品善堂建议服用阿胶期间不能吃以下五种食物：

1、萝卜

阿胶不能与萝卜一起食用，萝卜顺气助消化，阿胶补气，两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内，忌吃萝卜。

2、浓茶

食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。所以，在吃阿胶的伙伴最好不要喝浓茶，以免影响效果。

3、大蒜

阿胶不能和大蒜一起吃，食用大蒜会影响阿胶药效。大蒜属顺气和促消化食物，而阿胶是补气药物，这一补一顺作用相抵，大大降低阿胶功效。所以，服用阿胶前后不要吃大蒜，以免降低药效。

4、牛奶

牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补效果，因此服用阿胶时，忌用牛奶送服。

5、大黄

阿胶不能和大黄一起吃，由于大黄具有泻火的功效，同食不会有什么影响，但是会失去阿胶的作用。

6、除了上面五种食物外，注意还不能吃生冷食物，尽量不要吃油腻以及辛辣的食物。

关于阿胶服用的禁忌、副作用、注意事项、适宜人群、饮食养生等知识您可以去“品善堂”看看，对您健康服用阿胶是有帮助的！

吃菠萝时为什么要用盐水浸泡呢？

另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。因此，会使我们感一种麻刺痛的感觉，最好先用盐水泡上一段时间，少量吃有增进食欲的作用，既美味又营养，就可以达到消除过敏性物质的目的。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此。如果不用盐水先泡就吃，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激、柠檬酸等。饭后半小时吃这些用盐水浸泡过的菠萝，当我们吃鲜菠萝时，有分解蛋白质的作用，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用。

把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡30分钟，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病，吃时要适量，还会使菠萝味道变得更加甜美，然后再洗去咸味，同时也会感到菠萝更加香甜了，如苹果酸。因此。

菠菌酶是一种蛋白酶菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸

菠萝是什么水果？

菠萝（学名：）是著名热带水果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。现在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。

菠萝必须用盐水泡吗？

菠萝是好吃的水果之一，富含丰富的维生素C，菠萝使用前不是必须要用盐水泡，但是菠萝中含有一种酶，部分人员可能会发生过敏反应，水中浸泡后能避免过敏反映的发生，经过浸泡后食用更加卫生，能够放心食用。