1、梨，也叫雪梨，白梨，沙果梨，沙梨，花盖梨，鸭梨。具有清热生津，润燥回化痰作用。答
（1）梨多汁，可食用，又可入药，为“百果之宗”，绞为梨汁[52石斛网www.52shihu.com]，名为“天生甘露饮”。
（2）中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。
（3）库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，有营养价值，可以药用，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
2、冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖有白色、微黄、淡灰等色，还有添加食用色素的各类彩色冰糖，比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。结晶如冰状，故名冰糖。也叫"冰粮"。
（1）中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
（2）用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
3、梨和冰糖煮水所成的冰糖雪梨汤，具有化痰开窍、清肺化痰、和胃、健脾、润肺止咳功效。
原料：梨1个、陈皮20克、冰糖适量。
做法：（1）把梨洗净带皮切成块；陈皮洗净切小块。
（2）锅中倒清水，加入梨和陈皮盖上锅盖。
（3）用大火烧开后转小火煮20分钟。
（4）20分钟后加入适量冰糖再煮10分钟搅拌即可。