凉拌儿菜的做法:
材料:儿菜500克、剁辣椒两大勺
调料:盐少许、蚝油一大勺
做法:
1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时;
2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、蚝油拌匀即可。
小贴示:
1、用盐可以腌出儿菜多余的水份,口感会更加爽脆。
2、儿菜有淡淡的甜味,肉脆少筋,无须加过多的调料了,最好吃原味。
3、依个人的口味可以适当加点蒜末。
4、剁辣椒有淡淡的酸味,能够令儿菜更加爽口开胃。
5、此菜本身鲜美,无须再放鸡精了。
凉拌儿菜的做法:
材料:儿菜500克、剁辣椒两大勺
调料:盐少许、蚝油一大勺
做法:
1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片,用盐腌半小时;
2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水,加剁辣椒、蚝油拌匀即可。
小贴示:
1、用盐可以腌出儿菜多余的水份,口感会更加爽脆。
2、儿菜有淡淡的甜味,肉脆少筋,无须加过多的调料了,最好吃原味。
3、依个人的口味可以适当加点蒜末。
4、剁辣椒有淡淡的酸味,能够令儿菜更加爽口开胃。
5、此菜本身鲜美,无须再放鸡精了。
清炒[52石斛网www.52shihu.com],,,,儿菜切0.5cm的薄块。。。。。。。。。放一点油,翻炒下,掺水适中,盖锅盖至熟,房盐巴等调料。。。这样吃不会太苦
能
别名:孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品种,其特点是茎部膨大呈肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁。这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等。
清炒儿菜
1.准备好食材。
2.将所有食材都切片。
3.锅里放油爆香姜丝和香菇片。
4.放入儿菜和青椒翻炒。
5.等菜菜都熟后,放入盐即可。
查看详细没试过,不过剥了皮,嫩过的大概是可以的吧,不建议生吃啊
查看详细儿菜是喜温6435凉湿润的二年生蔬菜,生长势强,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。种子在8~10℃即可发芽,种子发芽最适温度为22~25℃。
幼苗期60~70天,生长最适温度为20℃左右。肉质茎膨大期为120天左右,肉质侧芽的发生和膨大约需110天;膨大对温度要求较严格,秋季播种后,
当气温降至旬均温17℃左右时,肉质茎开始膨大;当旬均温降至15℃左右时,肉质茎上的侧芽开始抽生并膨大,腋芽膨大最适温度10~15℃。
儿菜耐寒性较差,在膨大后期若气温较长时期处于0℃以下,肥大的茎、芽及叶片则易受冻害。播种过早、暧冬和长日照条件下易发生先期抽薹。
抱子芥(儿菜)栽培
抱子菜是茎用芥菜中的另一类,又称儿菜、娃娃菜,特点是茎和茎上功能叶的腋芽变态肥大呈肉质。肥大肉质茎及侧芽质地柔嫩,鲜食清香略带甜味,
更优于茎瘤芥。肉质侧芽鲜食品质优于主茎。由于其含水量很高,抱子芥可用作加工泡菜,但不宜用于制作半干态的腌渍品。
一、抱子芥的生长发育及其对环境条件的要求
与茎瘤芥相似,抱子芥的生长发育过程同样可分为发芽出土期、幼苗期、肉质茎及侧芽膨大期和抽薹开花结实期四个阶段。栽培上重点是前三个时期。
(一)种子发芽出土期
抱子芥种子发芽及子叶出土对温度和水分的要求大体跟茎瘤芥相同,由于实际的播种时间较茎瘤芥提早15-20天,此时温度偏高,大气和土壤干旱尚未
完全解除,因此应十分注意保持苗床土壤充分湿润,利于种子发芽、幼苗出土。
(二)幼苗期
幼苗期60-70天,在重庆市的广大地区,其温度和日照均能满足生长的需要。在苗床前期的15-20天中,多数年份水分缺乏,成为制约菜苗生长的主要
因子。
查看详细是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块克,每株生有芽块菜15-20个,呈宝塔形,非常美观,儿菜营养丰富,品质细嫩,味道鲜美,吃法多样,炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可,是宴宾席上的美味佳肴。儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。
查看详细能
别名:孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品版种,其特点是茎部膨大呈权肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁。这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等。
清炒儿菜
1.准备好食材。
2.将所有食材都切片。
3.锅里放油爆香姜丝和香菇片。
4.放入儿菜和青椒翻炒。
5.等菜菜都熟后,放入盐即可。
查看详细答:可以凉拌吃,做法如下:准备材料:儿菜200g、剁椒1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、白糖少许、大蒜3瓣、大葱适量一、准备食材二、儿菜去根部老皮切开三、葱蒜切末四、切好的儿菜放入沸水中煮两分钟五、焯过水的儿菜捞出控干水份六、锅中放
答:用料 新鲜儿菜、盐、味精、葱、蒜、麻油、生抽、醋、辣椒酱 凉拌儿菜的做法 备好所有材料儿菜洗净去掉头部老皮部分稍做处理,葱、蒜切末备用儿菜切丝,可以加点胡萝卜丝点缀其间,也可以不加,撒上盐腌15分钟
答:儿菜是喜温凉湿润的二年生蔬菜,生长势强,总叶数30左右,腋芽在茎上重叠、呈宝塔状。种子在8~10℃即可发芽,种子发芽最适温度为22~25℃。幼苗期60~70天,生长最适温度为20℃左右。肉质茎膨大期为120天左右,肉质侧芽的发生和膨大约需1
答:======================================================================楼主都儿菜:生长势强,耐肥耐寒,叶色绿,儿芽个大且扁圆,品质特佳,其肉白嫩、质脆,可煮、炒、凉、腌等
答:有机儿菜就是用有机方式种植的儿菜,无污染,没有农药化肥残留,吃起来健康可口。一般商超和网上都有卖的,买的时候注意甄别真假就好。
答:儿菜简介儿菜又叫“超生菜、南充菜(宜宾),娃娃菜、娃儿菜(四川)”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多
答:材料儿菜,五花肉,豆瓣酱,鸡精做法1.儿菜,掰下小朵,清洗干净2.切成片3.五花肉切片,用一点料酒和一小勺豆瓣酱拌匀腌制4.再加入一小勺食用油拌匀腌制十分钟5.平底锅烧热,放两汤匙油,把五花肉片一片片铺入锅中,中小火煎到两面变色6.倒入儿菜
答:能别名:孩儿菜、棒菜、娃娃菜、芥菜。是属于芥菜的一个新品版种,其特点是茎部膨大呈权肥胖状,肉质叶柄及叶脉浅绿色,肉白质嫩,味甜多汁。这种菜既好吃又清火,食法多样,可以炒食,凉拌,煮汤等。清炒儿菜1.准备好食材。2.将所有食材都切片。3.锅里
答:中药六月雪别名又叫满天星、碎叶冬青、土牛漆、白马骨等,具有消肿解毒、清热利湿、舒肝解郁、止咳化痰的功效,主要用于治疗急性肝炎、风湿腰腿疼、带下病、狂犬病、蛇虫咬伤、小儿疳积、脾虚泄泻等症状。中药六月雪喜欢温暖湿润的气候,一般生长在河溪边或者
答:蜂蜜质量好不好主要取决于密源种类,比如枣花、荆条蜜南方栛枝蜜比油菜花蜜好,现在槐花蜜也比菜花蜜好。再则蜜的质量也取决于蜜的成熟程度,封盖比没封盖的含水分少浓度高。与蜂种没关系,相对而言意蜂善采比较集中单一的蜜源产量要高些,中蜂除集蜜源外也善
答:蜂蜜水好处:防止便秘,滋养皮肤,健康长寿缺点:空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.注意:如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝,否则容易引起腹泻、肠胃炎等中
答:粗粮包含很多,譬如紫米,高粱,小米,玉米,燕麦都属于粗粮。粗粮中含有人体所需要的膳食纤维,而食物越精细,内部所含有的食物纤维就逐渐减少,因此适当性增加粗粮的补充,能有效获得更多膳食纤维,减少糖尿病,高脂血症,肥胖症的出现。
答:红斑狼疮为系统性疾病,标准的治疗药物有激素及免疫抑制剂,是一种需要长期治疗的疾病.具体治疗方案应该遵循临床医生的指导意见的.如果存在气虚也是可吃红参的.
答:竹叶青,即竹叶青茶。一、竹叶青茶的功效1、竹叶青茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、竹叶青茶的茶味清香可口,具有生津止渴、清热解毒、化痰的功效。3、竹叶青茶中富含茶多酚和维生素C,具有活血化
答:薏仁具有利尿消炎的作用,可以帮助排出体内多余的水分,改善水肿,而糙米中的食物纤维,则可促进肠胃蠕动,帮助消化薏仁的功效:1、薏米有利水消肿、、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。2、薏米用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点
答:便秘要注意以下:饮食要清淡一点,禁忌脂肪,高糖,辛辣,油煎的食品及白回酒,咖啡等刺激性饮料,多吃答蔬菜,水果,等食物.保持心情的舒畅,保证良好的睡眠.,加强体育锻炼.慢跑,打太极拳等.每天定时大便,时间不超过3分钟.没有大便也要培养大便反射