为什么吃木薯会中毒？

吃木薯中毒大多是是吃生木薯的，木薯里面还有生氢苷，可以分解成氢氰酸，对人体是有毒性的。中毒以后主要导致人体缺氧及神经系统症状，如口舌麻木，视物不清，呼吸困难等神经系统症状，平时吃熟木薯粉是不会导致中毒的。如果在短期内吃了生木薯导致中毒，常用的方法是催吐和洗胃，吃木薯时一定要吃新鲜的木薯，在煮木薯的时候，可以打开锅盖，有利于毒素的蒸发。在木薯煮熟以后[52石斛网www.52shihu.com]，需要浸泡3~5天以后再食用。

木薯中的有毒成分为亚麻苦甙，经水解后生成游离的氢氰酸，可致组织细胞窒息，主要症状是氢氰酸中毒症状（表现为缺氧症状），可因抽搐，缺氧休克，最后因呼吸麻痹而死亡。预防措施：去皮，切成片，反复浸泡，冲洗；蒸煮时最好是开着锅盖，让氢氰酸挥发掉。

吃木薯时有什么注意事项？

吃木薯的注意事项包括：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。

木薯怎么吃不会中毒？

木薯去毒法：①剥除内皮，水煮弃汤；②将生木薯置水中浸4～6天，每天换水1次，取出晒干备食；③煮熟后再置清水中浸泡40小时；④将生薯切片晒干防霉贮存，食前磨粉浸水后去毒。

为什么有些人吃白木薯会中毒呢？

以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

牛奶和菠菜一起吃有毒。

羊肉和酪一起吃会伤五脏。

羊肉和醋一起吃会伤心脏。

葱和鲤鱼一起吃容易生病。

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。

猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。

李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。

芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。

蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡

木薯中毒是怎么回事？

木薯中毒系食用未经去毒或去毒不完全的薯块而引起。木薯中含有一种亚配糖体，经过其本身所含的亚配糖体酶的作用，可以析出游离的氢氰酸而致中毒。临床主要表现组织缺氧及中枢神经系统损害症状，严重者出现呼吸、回流中枢麻痹而死亡。

木薯粉不熟会中毒吗？

朋友，能为您分担您的问题并提出建设性的建议，我非常的高兴，也非常的荣幸的，，一般情况下木薯生的是不能吃的，半生不熟也不能吃的，容易中毒的，要吃的话最好找专业人员处理。建议木薯处理好后才能食用，希望我的回答对您有所帮助。