编豆角用哪种豆角？

编豆角又哪种豆角，我觉得可以用长豆角，这个豆角做起来也好。

就是四季豆啊，那种细细长长的头条是最适合的。

煸豆角用的是那种很长很长的那种豆角没有说是那种扁豆也没有是刀豆就是那种长长的豆角

煸豆角一般都用那种长条的豆角比如说豇豆那种豆角非常的好吃。

编豆角最好是用无筋豆[52石斛网www.52shihu.com]，因为无筋豆比较嫩，也比较好吃

刀豆豆角怎么分类？

孕妇能不能吃扁豆角？

淳淳正常的吃它是不会对身体健康产生不良影响的。而且在孕期的时候，孕妇尽量要保持饮食的多样性，这样营养均衡才有助于胎儿的健康发育，同时豆角中所含有的营养物质是能够提高孕妇的身体免疫力，并且对胎儿的发育是有益处的。所以可以让孕妇适当的吃扁豆角。

豆角有什么营养？

主要营养：豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”;所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。

豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽的适宜温度，根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定，在25-35℃，发芽较快，而以35℃时发芽率和发芽势最好。在20℃以下，发芽缓慢，发芽率降低，在15℃以下时发芽率和发芽势都差。

豆角种子播种后在30^35℃出土成苗为快;抽蔓后在20-25℃的气温下生长较好;35℃左右的高温仍能生长和结荚;15℃左右植株生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时，植株冻。

豆角生长要求有适量的水分，但能耐干旱。种子发芽期和幼苗期不宜过湿，以免降低发芽率或幼苗徒长，甚至烂根死苗。开花结荚期要求有适当的空气湿度和土壤湿度;下雨过多、湿度大或遇干燥冷风，都容易引起落花落荚。

芸豆和豆角的区别是什么？

1、形态特征不同

豆角茎近无毛。羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5-15厘米，宽4-6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛。

芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

2、生长环境不同

豆角是耐热性蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽的适宜温度，根据中国农科院蔬菜研究所进行的种子发芽率测定，在25-35℃，发芽较快，而以35℃时发芽率和发芽势最好。在20℃以下，发芽缓慢，发芽率降低，在15℃以下时发芽率和发芽势都差。

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高温会影响生长和正常授粉结荚。

3、营养价值不同

豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。可以调养二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量，此外，多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。

豆角英文怎么读？

豆角的英文： ; 

1、：青豆，嫩菜豆

短语：

 毛豆;嫩大豆荚;瘦肉;豌豆

gbean 咸青刀豆

 绿豆

 绿豆糕

 冬粉

例句：

  new food ideas， so serve them Corn Bread   

. 

处女座喜欢新鲜的食物，类似玉米面包或青豆这样的蔬菜很受他们的欢迎。

 2、：豆角

短语：

 龙绿豆

an 紫豇豆

 长豆煎旦

 菜豆鱼饼

 干豆角

例句：

This is my  bean， long bean. 

这是我最喜欢的豆角，长豆角。

bean：

英 [bin]  美 [bin] 

n.豆；嘴峰；毫无价值的东西

vt.击…的头部

n.(Bean)人名；(英)比恩

短语：

 咖啡豆;香啡缤;咖啡豆色;即咖啡豆

 法国菜豆;扁豆;法国四季豆

 粉丝;龙口粉丝

 滨波;宾波;自行车;高佬

 宾达咖啡;宾

 豆类粗粉

例句：

 the light –but light  or –that plays a  in 

   inthe Lima bean. 

不是在强度上，而是质量或合成上有轻微的依赖——在利马豆有规律的生产花蜜中扮演一个决定性的角色。

豆角不煮熟有毒吗？

常见的豆角有：扁豆，四季豆，荷兰豆，油豆。我们一般指的豆角，是四季豆。

为什么豆角不熟吃了有害呢？

因为，豆角含有皂素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破坏。否则，人食了未煮熟的豆角易中毒。中毒表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕等。

豆角里的毒素一般要在100摄氏度开水里煮30分钟才能破坏，预防豆角中毒的主要方法是把豆角充分加热，彻底炒熟再食用。判断豆角是否熟透的方法是，豆棍由支挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味

所以豆角一定要充分煮熟才可以食用。

豆角炒不熟有毒吗？

有毒，豆角如果不炒熟的话，就会产生一种叫做皂素的毒素，人服用后很容易引起食物中毒，严重会危及生命，

南瓜和豆角分别长在哪里？

南瓜秧的根部是生长在土壤里，南瓜则生长在南瓜秧露出地面的蔓上，南瓜成熟后较重，一般是长在地上。

豆角则是挂在藤蔓上。