吃糯米有什么好处？

糯米甘温，入脾胃经，具有较好的健脾养胃，补中益气，止虚汗。能有效的缓解脾胃虚寒引起的反胃、食欲不振、饮食减少、消化不良、腹泻、妊娠腹胀等病证，还能用于气虚引起的体倦乏力、自汗、气短。糯米富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、糖类等营养物质成分[52石斛网www.52shihu.com]，是肺结核、病后、产后食疗保健食品。

糯米又被称作江米，性质温和，味甘，适合脾虚胃寒的人食用。具有暖和脾胃、消除口舌干渴、改善自汗、治疗便溏和腹泻等功效，所有平常吃一些糯米对于以上症状是非常有帮助的。

白糖猪油黑糯米牡丹根黄精治年壮阳有负作用吗？

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哪里糯米质量最好？

湘西的糯米最好。

糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。

一般是白糯米都可以。

酒酿（米酒）制作及心得

说清楚做酒酿其实是很麻烦的，几次有朋友发帖子问怎么做，我都因其麻烦而没回帖子，我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备，练几次，知道用哪些容器、在家里什么地方发酵（厨房还是暖气旁）、怎么保温，自己形成了一系列的*作规律就好办了。

前提条件：

1、做酒酿的前提是您要买到酒曲。

2、米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖气旁）的季节。

步骤：

1、将糯米蒸熟成米饭（不要太硬）后凉至不烫手的温度（利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）；

2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒的容器里（我是用有盖的陶瓷汤盆），平铺一层；

3、将捻成粉后的酒曲，均匀地撒一些在那层米饭上

4、再铲出一些米饭平铺在刚才的酒曲粉上，再铺上一层米饭……就这样，一层米饭、一层酒曲的铺上，大约4层（随意，看您的米饭和酒曲的多少）；

5、将容器盖盖严，放在适宜的温度下（如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）；

6、大约发酵36小时，将容器盖打开（此时已经是酒香四溢啦），加满凉开水（为的是终止发酵），再盖上盖后，放入冰箱（尽快停止发酵，早日吃到口）

心得：

1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。

2、发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米饭不至于因温度不足而不能继续发酵（这是我的土招）。

3、酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果您每次做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个*作环节沾生水或油而不干净了，我劝您还是别吃了，就当这回交学费了。

4、我用普通的大米也做过酒酿，效果也不错。

乳腺癌能吃糯米吗？

可以吃的。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米的主要功能是温补脾胃，所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。乳腺癌可以吃糯米。

糯米从播种到成熟需要多少时间？

糯米从播种到成熟需要7-8月。

糯米高1m左右。秆直立，圆柱状。叶鞘与节间等长，下部者长过节间；叶舌膜质而较硬狭长披针形，基部两侧下延与叶鞘边缘相结合。

叶片扁平披针形，长，宽，幼时具明显叶耳。圆锥花序疏松颖片常粗糙；小穗长圆形，通常带褐紫色。

退化外稃锥刺状能育外稃具5脉，被细毛，有芒或无芒；内秤3脉被细毛。鳞被2，卵圆形；雄蕊6；花柱2柱头帚刷状，自小花两侧伸出，颖果平滑粒饱满，稍圆，色较白，煮熟后黏性较大。花、果期7-8月。

中医认为糯米性温味甘，能温暖脾胃，补益中气。糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以称得上是温补强壮的食品。

糯米作为中药炮制的辅料，相对其他米应用是最广的，同时以糯米为原料酿造的黄酒至今仍是炮制中药的液体辅料。

糯米回奶吗？

糯米不会退奶。如果想退奶，可以用麦芽泡水喝，也可以口服维生素B6，都有退奶的效果。在此期间，要注意不要喝太多汤，以免影响退乳。除了上述这些，还要加强营养，多吃富含蛋白质的食物，促进身体的恢复。