蘑菇中含有18种氨基酸及丰富的无机盐和微量元素,被誉为“厨中之珍”。常食蘑菇这种高蛋白的食用菌,可源源不断地补充人体组织的“建筑材料”,使皮肤滑润细腻,毛发乌黑光泽。蘑菇中所含的微量元素及丰富的维生素b12、维生素d及维生素a,都是养颜润色、护发养发的好食物。
蘑菇中含有18种氨基酸及丰富的无机盐和微量元素,被誉为“厨中之珍”。常食蘑菇这种高蛋白的食用菌,可源源不断地补充人体组织的“建筑材料”,使皮肤滑润细腻,毛发乌黑光泽。蘑菇中所含的微量元素及丰富的维生素b12、维生素d及维生素a,都是养颜润色、护发养发的好食物。
蘑菇含有很多营养元素。1、胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。2、其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。3、蘑菇含有的微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用,对正常肝细胞却没有明显影响。显然[52石斛网www.52shihu.com],补硒可成为人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。
蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。
蘑菇的种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。
树上的蘑菇云一般是树舌菌,属于多孔菌属的一种树木病害菌,能够使树木腐朽致死。有一定的药用价值,主要是气管炎和心脑血管疾病的治疗。
但是也有是云芝,也有类似功能,其次还有猴板凳,当然,灵芝也是它们大家族中的一员。
查看详细蘑菇是所有菇类的总称
花菇属真菌门,担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇按品质不同分为野生、木质人工制菌和袋栽菇三大类。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级:一级是花菇。花菇每只只有铜钱那么大,全身都是花的。菇质肥厚,鲜嫩,香味浓郁,菌盖完整,有白色带微黄的裂纹,形如菊花瓣,这是菇面冻伤后,经阳光照射又弥合而形成的,所以,又称菊花菇。菌边内卷,菌褶白细干净,菌柄短。
花菇是近几年来发展起来的一种食用菌新秀,它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件,人为改变香菇的正常生长发育,使菌盖形成褐白相间的花纹,因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素,不受任何污染,可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。
冬菇
又名龙船香菇,唐末宋初在浙江已形成一定规模。龙泉、关元、景宁等3个山区县是人工栽培冬菇的发祥地,至今每年仍有数万人在浙江或出省栽培冬菇,庆元县有“香菇之乡”的称号。冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
查看详细识别毒蘑菇
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。
四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色;有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
五闻气味。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
六是测试。在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之不变色则无毒。
七是煮试。在煮野蘑菇时,放几根灯芯草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯芯草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒;大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
八是化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
查看详细芹菜是可以和蘑菇一起吃的。但一般来说是和香菇一起炒,即食用菌。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。
它具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
这二者搭配的话,对身体也有非常多的好处,如生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效。
我国芹菜栽培始于汉代,至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植,后作食用,经过不断地驯化培育,形成了细长叶柄型芹菜栽培种,即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布,而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。
芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培,实现周年供应。
一般春季栽培1~2月在温室内育苗,3月下旬至4月中定植,5月下旬至7月采收,秋季栽培,6月中旬至7月上旬播种育苗,8月上、中旬至9月中旬定春植,10月~12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗,9~11月定植在改良阳畦或日光温室,1月~3月收获。
查看详细蘑菇性平味甘,具有补脾益气、润燥化痰、健胃平肝等作用。从蘑菇中提取的多糖类物质,对白细胞减少症、传染性肝炎有疗效,蘑菇的培养液可降低血糖,对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌有抑制作用。
查看详细答:产妇在坐月子期间可适当食用平菇,但不能吃太多。平菇含有较多的蛋白质,具有恢复体力,生肌长肉,补气血的作用。平菇还能吸附体内的重金属垃圾,如苯、砷、铅等物质进入体内,会结合形成抗坏血元素,然后排出尿液。产妇多吃平菇,有泻火除热,清肝解毒的功效
答:根据您所描述的情况,女,血尿酸偏高,这是嘌呤代谢障碍引起,是痛风的原因之一。一旦确诊,要及早治疗,同时注意饮食控制。尿酸高要忌食肉类,特别是动物内脏,海鲜,啤酒,肉汤,火锅汤及浓茶等高嘌呤饮食,可以多吃新鲜蔬果,蘑菇等。平菇是蘑菇的一种,是
答:平菇最常见的做法就是平菇汤。平菇也常常被人们称为菌子,口感柔软爽滑,味道鲜美。也正因此平菇的滑肠作用非常好,便秘或是经常腹胀的人们食用能得到有效改善。加上平菇是三种菇中价格最便宜的,所以非常适合大众。
答:评估属于一种营养价值较高的食物,对胃炎和肝炎有一定的食疗作用,但是,如果食用味精完全煮熟的平菇会出现中毒的症状,主要表现为呕吐,腹泻,无力,恶心,严重可能会致命。因此如果出现疑似评估中毒的症状,建议不要拖延,马上去医院进行治疗,医院有专业的
答:在种植平菇制作试管母种时,用琼脂主要做凝固剂也给菌丝提供多糖,可用蛋白胨代替。为什么要用其他品代替,无论从哪一方面讲琼脂都比较方便
答:平菇中含有十分丰富的氨基酸,它含有17种氨基酸,其中含有人体生长发育所必需的8种氨基酸,蛋白质含量在20%左右。平菇还含有维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分,和大量的粗纤维、半纤维和木质素等胃肠难以消化的物质,在食用之后不仅仅可
答:我国河北、吉林、辽宁、山西、湖南、四川、云南等地均有分布。野生或栽培。夏、秋季采收,洗净鲜用,或晒干用。①营养。平菇可利用的营养很多,木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时,依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高,
答:根据您的情况,一般市场出售的蘑菇,没有毒性,如果食用蘑菇中毒,使用后数小时内即可出现恶心,呕吐,腹泻,或发热等症状。腹痛可能与食用平菇等无关。
答:将白芨挖出,选大小中等,芽眼多,无病的块茎,每块带1~2个芽,头年的冬季到次年的3月初种植,栽植深度3-5㎝。生长期需保持土壤湿润,注意除草松土,每2周施肥1次。一般栽后2个月开花。花后至8月中旬施1次磷肥,可使块根生长充实。沾草木灰后栽种
答:你好,肉桂有温中补肾、散寒止痛功能,可以用于治疗腰膝冷痛,虚寒胃痛,慢性消化不良,腹痛吐泻,受寒经闭。另外桂枝有发汗解肌,温通经脉功能。建议不要盲目服用肉桂粉,防止出现副作用和不良影响,采取中药治疗,需要进行辨证才能进行,可以到医院中医科就
答:复方甘草酸苷片能治疗慢性肝病,改善肝功能异常,可用于治疗湿疹、皮肤炎、斑秃。复方甘草酸苷片的不良反应是可以出现低血钾症、血压上升、钠及液体贮留、浮肿、尿量减少、体重增加等假性醛固酮增多症状。服用复方甘草酸苷片对胃不好还没见报道,如果服用复方
答:高血压的患者平时是需要长期服用降压的药物进行治疗的,当然饮食上有所注重对病情也是有好处的。科学研究发现,芹菜有一定的降压作用,如果血压太高,需要配合药物治疗。一般首选是氨氯地平,同时平时最好低盐低脂饮食,多饮水,适度的活动,监测血压。
答:荔枝皮煮水功效:去火。虽然荔枝果肉是热性的,但荔枝皮是凉性的,洗净后煮水可以起到去火的功效,这一点与生姜相似,姜本身是温性的,但姜皮是凉性的,所以吃姜时带着皮可以缓解部分人因吃姜出现上火。荔枝壳味苦性寒,入心经,李时珍在《本草纲目》中记载“
答:鹅于出壳后1周可出现本病。病鹅生长停滞,两腿无力,步态不稳、跛行,常以跗关节触地,喙变软或弯曲变形,啄食不便。由于钙化不全及软骨过度生长,造成大骨节,特别是跗关节和肋骨关节明显。随着鹅体重的增加,脚软无力,支持不住较重的身体以致不会走路,常
答:一般来说出现这种咽喉反复肿痛的情况可能是饮食和作息不当造成的上火,属于咽喉炎,扁桃体炎,气管炎的症状,可以服用消炎去火的药物进行治疗。但是还是要注意调整作息和饮食习惯。应该注意好好的休息,注意适当的多喝水等。
答: 桂圆我们都吃过,桂圆其实就是晒干之后的龙眼,无论是晒干之前还是之后,桂圆都非常受到人们的喜爱,而且桂圆的价格也是比较实惠的,但是大家知道吗,其实桂圆本身也是一种药材,桂圆皮也是有入药价值的,相信朋友们都不是特别的清楚,那么干桂圆皮怎么吃比