鲜海参如何处理？

本人处理过，相当成功，具体方法如下：

1、要趁冰鲜海参的冰尚未融化前，要完成鲜海参的剖腹处理工作，注意避免在空气中过长时间暴露海参，否则海参容易融化；

2、处理内脏时应注意，要把沙嘴剪掉，否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后，头部白色须须的部分；

3、所有海参处理完毕后，将海参用清水清洗干净，多洗几次没有坏处；

4、将清洗干净的海参捞出，沥净水分，然后放入高压锅内，高压锅内切忌不要放水，因为海参体内含有大量水分，预热后会出很多水，每次高压锅能处理的鲜海参量以不超过高压锅容积的1/2为宜，多了会产生特别多的沫子；

5、将高压锅盖上盖子，加上气阀，点火，注意掌握火候，火不要大[52石斛网www.52shihu.com]，海参本身析出的水分容易产生大量泡沫，会从气阀喷出。气阀排气后15分钟，关火；

6、将高压锅气压卸掉后，打开锅盖，捞出海参，进行清洗，这时海参的体积已经大大缩小，清洗是要注意，一般至少清洗10遍以上，确保洗海参的水无色，这时，捞出海参，放入盆中用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次；

7、经过浸泡后的海参体积会膨胀一些，将浸泡后的海参捞出分袋包装，放入冰箱内冷冻储藏，待服用时，将其放入矿泉水中浸泡融化；

8、特别注意，在处理海参时，要避免海参接触到油，容器要清洗干净

吃海参好不好？

有好处的,可以补钙,海参含有丰富的钙等人体需要的矿物质海参的营养价值高,每百克水发海参含蛋白质14.9克.蛋白质是生命的物质基础.妊娠期,胎儿对蛋白质的要求量明显增加,如果母亲蛋白质摄入不足,会影响胎儿的生长发育.海参中的蛋白质含量十分丰富,含有人体需要的18种氨基酸,孕妇平时吃一些海参,有利于胎儿的正常发育.

海参与什么相克？

与海参相克的食物

海参+山楂：不易消化

海参+石榴：不易消化

海参+柿子：不易消化

与海参搭配的食物

海参+羊肉：养血润燥

海参，属海参纲（），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

海参最常见的作用有哪些？？

经常吃海参对于孕妇以及婴儿是有好处的，主要作用有：健脑、益智、、生血养血和促进钙质吸收、预防心血管疾病、增强人体免疫力、手术患者的最佳补品、为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

吃海参对身体有哪些好处？

海参又名刺参、沙参、海黄瓜、花刺参、绿刺参、梅花参、蛇目白尼参。海参富含粗蛋白质、蛋白质、黏蛋白、粗脂肪和脂肪、糖类、维生素，还有碘、钙、钒、磷、铁、固醇、三萜醇、黏多糖等。

具有补肾益精、养血润燥、止血消炎、和胃止渴、养胎利产之功效，可用于精血亏损、虚弱劳怯、阳痿、梦遗、早泄、贫血、缺乳、肠燥便秘、肺结核、神经衰弱等症。有显著的提高机体免疫力、抑制癌细胞生长功效，对癌症病人十分有益。

海参是癌症病人、冠心病及高血压患者的理想食品，并且还具有防衰驻颜的功效。

哪些人吃海参有好处？

海参有增强免疫力的作用，感冒的人常吃海参会减少感冒的发生，对于一些精力不足，气血不足以及肝硬化，神经衰弱的患者食用有好处。 海参有增强免疫力的作用，感冒的人常吃海参会减少感冒的发生，对于一些精力不足，气血不足以及肝硬化，神经衰弱的患者食用有好处。 海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参。海参偏凉性的，所以吃多的话对人体会有一定的副作用，建议体质本来就偏寒的女性适当食用。