菜花有哪些功效？

菜花有非常多丰富的功效。菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

古代西方人发现，长期吃菜花具有爽喉开音、润肺止咳的功效，因此他们把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。18世纪时，布哈尔大糖浆曾轰动西欧，它就是用菜花茎叶榨出的汁液煮沸后调入蜂蜜制成的，主治咳嗽和肺结核。

此外，在所有的蔬菜中，菜花是含有类黄酮最多的食物。类黄酮具有防止感染、清理血管、阻止胆固醇氧化、防止血小板凝结成块的功效，对减少心脏病与中风发病机率有一定的功效。

1.

抗癌防癌：

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，

菜花、大白菜的抗癌效果最好；

2.

清化血管：

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而

减少心脏病与中风的危险；

3.

丰富的维K：

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花；

4.

解毒肝脏：

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力[52石斛网www.52shihu.com]，可防止感冒和坏血病的发生；

5.

维C使者：

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长；

6.

生物活性：

据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，

可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果

菜花和西兰花对人体有什么作用？它们有？

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富。能够防癌抗癌、增强机体免疫的功能。

荠菜花有什么作用？

荠菜花的作用比荠菜还多，而根据研究表明，荠菜花已经被证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌，缩短出血时间，扩张冠状动脉，降压，利尿，退热，抗应激性溃疡等作用。

菜花与花菜是一样的吗？

花菜也可以叫着菜花，但菜花就不一定叫着花菜了，花菜是一种菜，二菜花是花，比如油菜花之类的也可以叫着菜花，不一定能食用。

菜花是什么病？

您的情况可能是尖锐湿疣，尖锐湿疣主要通过性接触传染的一种性传播疾病，它以菜花状、乳头状、鸡冠状为主，均发生于肛周和外阴部，潜伏期一般为1个月，需及早到医院进行激光或冷冻治疗，以免复发，有症状时应避免同房，应注意饮食，忌辛辣刺激性食物。

菜花含有哪些营养？

菜花营养丰富。它含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。