黄皮的营养值有多高？

黄皮果，别名黄皮子、黄檀子、黄弹子、金弹子等，为芸香科植物黄皮的果实。每100克鲜果含水分87.6克，蛋白质1.6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫克，铜0.04毫克。此外，还含有黄酮甙、酚类、多种氨血酸及黄皮新肉桂酚胺A、B、C、D等。黄皮果具有消食、化痰、理气的功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。（1）补充营养。黄皮果中含有大量的人体必需的营养成分，可有效补充人体的不足，增强机体的抗病能力。（2）健脾化食。黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸等，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的等以及酚类，能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。（3）化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之效。

黄皮【简介】中文名称黄皮英文学名俗名(中/英)(英)Wampi科属芸香科黄皮()芸香科黄皮属热带亚热带常绿果树，小乔木。又名黄批、黄罐子。学名(Lour.)。原产中国南部，已有1500年以上栽培历史。中国的广东、广西、、台湾、福建种植较多，四川、云南也有分布。高6-10m。实生树干直立，嫁接树分枝较低，主干不明显。树皮灰褐色，常有白斑，成年树树皮粗糙，常见纵裂痕。叶为奇数羽状复叶，互生，卵形或卵状椭圆形，小叶5-13片，有小叶柄，先端短尖基部偏斜，边缘波浪形或见细齿，叶色深绿，叶脉突起，油泡细密，揉碎后有特殊香味。花小、黄白色，雌蕊淡绿色，子房有茸毛，果为小浆果，长2-3cm，圆珠形、卵形、心脏形，色黄带褐，果皮有茸毛、具特殊芳香，种子1-5粒，肾形或长卵形，上黄褐下绿色，种皮有白膜。黄皮原产亚热带，喜温暖，宜种植在年均温20℃以上地区。成年树每年抽2-3次梢，以秋梢量最多。花期在3-4月初，果在8月成熟。对土壤适应性强。中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。大抵分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。酸黄皮多属实生树，品种杂，缺乏分类。用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。繁殖用嫁接、高压条、实生均可，砧木宜选充分成熟的酸黄皮，广州果农则认为较酸的大圆头种作砧木长势更强。春秋均可定植，以4月上旬前后成活率最高，株行距一般3m×4m，开穴施足基肥。黄皮抗逆性较强，病虫害较少。常见的病害有为害果实的炭疽病、溃疡病，寄生于叶背及嫩枝上的煤烟病，以及为害根部的根腐病和煤烟病等。虫害有蚜虫、天牛、吹绵介壳虫及螨类等黄皮原产于南中国，现于缅甸、马来西亚、印度、粤西等地皆有种植，是一种细小的常绿乔木，高度可达5米。黄皮对土质的要求不严，但较适宜栽种于排水良好而湿润之砂质土壤上。在香港，黄皮较少见野生于郊野公园内，普遍种植于果园及围村地区，例如林村、大埔滘、马鞍山、粉岭、东涌至大澳一带，大家亦可以在动植物公园内的中药园找到一棵黄皮的标本树。黄皮的叶片呈阔椭圆形，背面具有凸起的腺体，叶面则布满透明的油点。其枝叶带香味，揉碎後发出的香味更浓。黄皮黄褐色的果实，呈卵状球形，表面披柔毛，可供食用，香甜可口，且有帮助消化的功效。黄皮的果实黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效；果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。栽培技术：一、育苗黄皮可用切接、芽接或劈接等嫁接繁殖，最适宜的嫁接时期是春季（1～3月）和秋季（9～10月）。砧木可在每年的7～8月黄皮果实充分成熟时，选择普通的酸种黄皮，取出种子，洗净后随即播种。一般播后半个月发芽。幼苗长出后，加强肥水管理及病虫害防治，促进苗木生长健壮。当砧苗茎粗达到0.8厘米以上时便可嫁接，在良种母树上选取生长健壮、芽眼饱满、无病虫害的当年生或一年生枝条作接穗。接后半个月左右，接芽便陆续荫发，必须及时去除砧木芽、立支柱、防病虫及除草施肥等，对接芽应及时进行摘心，培养2～3个分枝，当苗高达30厘米以上时，便可出圃种植。二、果园的建立应选择土质疏松、土层深厚肥沃、排水良好的砂质土壤建园，在春天或秋天种植，以3～4月种植成活率高。株行距采用3米×4米或2米×3米，每亩种植60～100株。种植前应先挖好深、宽各60～80厘米的植穴，施入基肥。因黄皮根浅，不耐积水，不宜种得太深。幼树期间可以间作，但不宜种植与黄皮争肥、争水、争阳光的作物。三、幼年果园的管理1.施肥及土壤管理：对定植1～3年的幼龄黄皮树，施肥的目的主要是促进生长，使其在一年中发生多次新梢，以迅速扩大树冠[52石斛网www.52shihu.com]，增加叶面积，为早结丰产打好基础。施肥应掌握勤施薄施的原则，可根据其发梢情况，每年于2月、5月、8月各施肥1次。此外，果园间作、地面覆盖、灌溉排水、除草松土以及深翻改土等，都必须适时进行，为黄皮幼树生长创造良好的土壤条件。2.整形修剪：幼龄树整形修剪的目的是培养骨干枝、平衡树势、调节枝条生长，使其形成一定数量的主枝和侧枝，构成坚强的树冠骨架，为早结丰产打好基础。黄皮树冠应培养成圆头形，在主干高70～80厘米处截顶，然后培养分配均匀的3～4个主枝，其上再抽生侧主枝、分枝，逐年形成自然圆头形的树冠。幼树的修剪以轻度短剪为主，配合适当的疏枝。在枝条旺盛生长期间，可适度摘心，以减弱生长势，刺激剪口下2～3个侧芽萌发，促进分枝，增加生长量。每年冬季，剪去树冠内部的枯枝、阴枝、过密枝、徒长枝及病虫枝等，改善树冠内部通风透光条件，防止病虫害的发生。四、成年结果树的管理1.施肥及土壤管理：成年结果树的施肥，一般每年3次，第一次在1月下旬至2月上旬，于春梢萌芽前施速效性氮肥，可促进春梢生长和提高座果率，减少落花落果；第二次在夏梢萌发前（5月），氮钾结合，促进夏梢生长和小果膨大，增进果实品质；第三次在8月黄皮果实采收后，及时补充营养。对成年黄皮果园应经常保持土壤疏松、防止土壤冲刷，做好深翻改土等。2.整形修剪：成年树的修剪重点在于调节营养枝和结果枝的比例，维持树势的均衡，保证当年丰产。应根据树势进行适度的疏枝和截枝。在每年收果后，在结果枝的基部留下1～2个芽进行剪截，促进当年抽生结果母枝。对树冠内生长旺盛的徒长枝应及时加以控制和利用，而对生势较弱和早衰的枝条，应进行适当的回缩修剪，促其逐年更新，恢复树势。无论哪个时期修剪，都必须配合充分的肥水供应。同时，加强对各种灾害的预防。只有这样才能使修剪发挥出最好的效果。五、病虫害防治黄皮的病害主要有炭疽病和煤烟病。炭疽病可用百菌清800～1000倍或多菌灵800倍液喷施防治；煤烟病主要应防治好蚜虫和介壳虫。防治介壳虫可用1：20的松脂合剂或40%乐果800倍液加上90%敌百虫800倍液喷施防治；防治蚜虫可用50%敌百虫500倍液或40%乐果800倍液喷施防治；防治潜叶蛾可用80%敌敌畏乳剂1000倍液或50%氧化乐果1000倍液喷施防治。【辨别特征】枝干：分枝多而浓密，有甚多枝条于树干近底部处生出。树皮：粗糙。叶：叶互生，味甘，奇数羽状复叶，每片叶有5至9枚小叶。小叶沿轴互生，呈偏斜阔椭圆形，长达10厘米。小叶叶端急尖，基部钝圆，不对称；边全缘，有波纹；叶面及叶背均光滑无毛，叶面上有透明油点，背面具凸起的腺体；当叶被揉碎时，会散发出阵阵香味。黄皮的花花：花两性，整齐排列；于春季开花。花白色，细小，由四或五枚花瓣组成。花聚生于枝条末端，成圆锥形花序。果：黄褐色卵状球形浆果，外披柔毛，直径约2厘米。甜蜜的白色果肉可生吃，内藏数枚翠绿色的种子。【药用价值】黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。【性味】气香、性平、味酸、微苦、辛。【成分】种子含油量达53．2％。果皮、叶均含挥发油。叶又含酚类、黄酮甙、氨基酸。树皮含小薜硷、黄柏硷、掌叶防己硷等多种生物硷、舀醇、粘液质，酯类成分。【功用】宣解郁热，理疝痛。叶可防治流行性感冒。根能治气痛及疝痛。这是南方群众广为使用的一种民间药。．【便方】1．防治流感，感冒，疟疾：黄皮叶五钱至一两。水煎服。(广州部队《常用中草药手册》)2．肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。或用黄皮树根l至2两，水煎后去渣，加黄酒冲服。3．疝气偏坠：黄皮树根2两，小茵香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。4．风痰流注，寒性脓疡：黄皮树嫩叶，黄皮果核焙燥研细，龟板砂炒研末，各4两，炼蜜为丸，如小豆大，每服2钱，一日2次，以黄酒送下。5．蛔虫上攻，心下痛：黄皮果6钱(鲜者2两)，水煎空腹服。6．毒蛇、狂犬咬伤：黄皮树叶2两，焙燥，研细，用适量好黄酒隔水炖煮，一月分2次温服，并以药渣敷于伤口。7．肠痉挛，肠癌痛，胃神经痛：黄皮果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服2钱，一日2至3次。8.解秽恶，消风肿，治疥癞，去热散毒：黄皮叶煎水洗。(《岭南采药录》)【中药材】【药名】黄皮【别名】救驾、臭条子【汉语拼音】【拉丁植物动物矿物名】(Wall.)Sojak[l.]【功效】祛风散寒；活络止痛【科属分类】山茱萸科【主治】风寒湿痹；腰痛；跌打损伤；骨折【生态环境】生于海拔的溪边疏林或常绿阔叶林中。【采收和储藏春、夏季采收，鲜用或晒干。【资源分】发布于西南及湖北、西藏等地。【动植物形态】常绿灌木或乔木，高2-16m。树皮灰褐色，平滑；2年生以上枝条有疏生皮孔，密被绢状灰色短柔毛。叶对生；叶柄长，密被灰色绢状毛；叶片革质，长圆形或椭圆状长圆形，长，宽1.6-4cm，先端渐尖，基部楔形，边缘微反卷；侧脉4-5对。聚伞花序伞房状，顶生，长5-6.5cm；花小，乳白色；萼齿三角状卵形，长于花盘；花瓣长圆形；雄蕊4；子房倒圆锥形，有疏生短柔毛。核果球形，黑色，直径5-6mm。花期9-10月，果期次年5-6月。【出处】《中华本草》【魔兽争霸】黄皮魔兽争霸中的雇佣兵，树魔影子牧师的俗称。穿刺攻击17-24重护甲0生命值240魔法值200等级2又医疗技能，驱逐负面魔法技能

枇杷和黄皮是一样的不？

枇杷和黄皮不一样，黄皮有很多种果实，在形态上可分为圆形种，椭圆形，还有阔卵形，味甜带酸。枇杷味甘带酸。黄皮含有丰富的维生素，可以健胃消食，生津平喘。枇杷可以润肺止咳，防止呕吐。

紫皮洋葱头和黄皮的营养成分有什么不同？

营养成份都差不多。红皮的味道比较呛，煮熟后则比较甜，中国人一般上都比较喜欢它。黄皮的印度人喜欢用来煮咖喱。白皮的没呛味，生吃或做沙拉最好。

黄皮叶可以去黄疸吗新生儿黄疸症状有哪些？

不建议用黄皮叶。生理性黄疸呈浅黄色局限于面颈部，或波及躯干，巩膜亦可黄染，在宝宝出生后2～3天出现，4～6天达到高峰，7～10天消退，无需特殊处理。如果足月分娩的宝宝黄疸持续时间>2周，早产儿>4周仍不退，甚至继续加深加重，除面部、躯干外，还累及四肢及手、足心均黄染，可能为病理性黄疸，建议您尽早带宝宝到医院检查，明确病理性黄疸发生的原因，对症处理。

杨桃叶、黄皮叶、金银花可以一起煮水吗？

杨桃叶、黄皮叶、金银花可以一起煮水喝，有止渴zhi生津，开胃消食dao作用，但专脾胃虚寒者不属宜多喝。

1、杨桃

性味：酸甘涩、平、无毒。

归经：入肝、脾。

功效：杨桃果止渴生津，下气和中，开胃消食，叶捣烂外敷有消肿止痛之效。

主治：咽痛口干，小便不利，痔疮出血。

2、黄皮

性味：(未成熟的黄皮叶果)苦、辛，平。根、核：苦、辛，微温。果：甘、酸，微温。

3、金银花

性味：甘，微苦，清香，辛，寒。归肺，胃，心，大肠经。

黄皮树怎么栽培？

黄皮树：芸香科植物，高10-12米。树皮开裂，无木栓层，内层黄色，有粘性，小枝粗大，光滑无毛。单数羽状复叶对生，小叶7-15，矩圆状披针形至矩圆状卵形，长9-15厘米，宽3-5厘米。花单性，雌雄异株，排成顶生圆锥花序。浆果状核果球形，直径1-1.5厘米，密集，黑色，有核5-6。

种植技巧：

1、温度：黄皮原产中国南部热带亚热带地区，喜温暖、湿润的环境。以年平均气温在20℃以上，1月平均温度在12℃以上的地区为最适宜区，气温在0℃以下成年树有冻害的危险，幼年树的耐寒能力较差。

2、水分：水分对黄皮生长发育影响很大。黄皮是周年常绿的果树，生长量大，开花结果多，需要湿润的环境和充足的水分，在年降雨量1500毫米以上且分布均匀的地区，黄皮生长良好。如早春遇旱，会影响花器的发育，影响开花坐果，夏旱会影响果实发育，秋旱会影响秋梢的抽生，影响翌年的产量，冬旱会造成落叶，削弱树势。水分过多，降雨过于集中对黄皮生长、发育、开花、结果都不利。如春雨绵绵，影响花质、授粉、坐果，夏天暴雨会造成落果、裂果。

3、光照：黄皮是喜光作物。光照充足，树冠内膛枝叶能吸收散射光进行光合作用，扩大光合面积，增强树体养分的积累，扩大挂果面积，提高果实的品质和产量；光照不足，影响植株光合作用和养分积累，对植株生长发育不利。

4、土壤：黄皮对土壤要求不高，山坡地、池塘边、房前屋后的粘壤土、砂壤土、砾质土都可以种植。但不同的土壤对黄皮植株寿命和产量有不同的影响，在排水良好、土壤肥沃、土层深厚的砂壤土上种植，树势强健，寿命长，高产稳产；在土壤瘦瘠、排灌水不良、有积水的粘重土壤上种植黄皮，则黄皮树寿命短、产量低。因此，若在瘦瘠的山坡上种植黄皮，要挖穴，大量埋施有机肥，改良土壤后方能种植；在地下水位较高的平地或水田种植黄皮，则要平铺有机肥，培土，起高墩种植。