木姜子怎么吃法？

木姜子的做法

1.将木姜子洗净沥干水份放入碗中备用

2.加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用

木姜子跟花椒是一样的吗？

不一样。

山鸡椒又名木香子、木姜子，主要分布于我国长江以南各省区直至西藏。性味辛、微苦，有香气，无毒。每年11月至第二年4月开花，枝、叶均具有芳香味。根皮及叶可供药用。具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。

花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。

木姜子怎么做好吃？

凉拌木姜子

主料：木姜子200g

配料：香油、盐、蒜末、鸡精各适量

做法：

1将木姜子洗净沥干水份放入碗中备用

2加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用

注意事项：

1喜欢辣椒的可以加点儿，但调料不宜放太多，要不会破坏它本身的香气

2木姜子最初的花儿也可以直接拿来伴着吃，香味更浓郁，同时少了份它的辛味!

吃木姜子会上火吗？

吃木姜子一般容易引起身体上火，木姜子属于是热性的药材，如果身体热性的患者食用后，有可能会导致身体出现上火。药物有解毒消肿和消食止痛的功效，也可以起到调气血，主要治疗暑湿吐泻、胃寒腹痛、疮疡肿痛、痛经、食滞饱胀等病情，可以缓解患者身体出现的疼痛和呕吐腹泻症状，在治疗期间患者要避免抽烟和喝酒，饮食要以清淡为主。

全新木姜子是怎样的植物？

木姜子，樟科木姜子属sl.落叶小乔木，产全国大部地区，生于山地阳坡杂木林中或林缘、溪边。果含芳香油，为高级香料的原料。

中药应用——

【药名】：木姜子

【来源】：为双子叶植物药樟科植物木姜子的果实。

【植物形态】：

1.清香木姜子落叶小乔木，高10m。幼枝有短柔毛；顶芽圆锥形，外被黄褐色柔毛。叶互生；叶柄长1.5cm；叶片卵状椭圆形或长圆形，长，宽2.5-5cm，先端渐尖，基部楔形略圆，上面深绿色，无毛，下面粉绿色，被疏柔毛，中脉稍密。雌雄异株；伞形花序腋生，常4个簇生于短枝上，每一花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放；花被裂片6，黄绿色或黄白色，椭圆形，长约2mm；能育雄蕊9，花丝有灰黄色柔毛，花药4室，皆内向瓣裂。果球形，直径5-7mm，先端具小尖头，成熟时黑色；果柄长4mm，果托不增大，有稀疏短柔毛。花期2-3月，果期9月。

2.毛叶木姜子落叶灌木或小乔木，高达4m。幼枝灰褐色，密被短柔毛，老时脱落；顶芽圆锥形，鳞片外面有柔毛。叶互生或聚生于枝顶；叶柄被白色柔毛；叶片长圆形椭圆形，长，宽2-4.8cm，先端急尖，基部楔形，上面暗绿色，无毛，仅中脉疏被柔毛，下面绿白色，密被白色柔毛。伞形花序腋生，常2-3个簇生于短枝上；花单性雌雄异株，每一花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放；花被裂片6，黄色，宽倒卵形；能育雄蕊9，花丝有柔毛；退化雌蕊无。果球形，直径约5mm，果托很小，成熟时蓝黑色，果梗长5-8mm，有稀疏短柔毛。花期3-4月，果期9-10月。

3.木姜子，落叶小乔木，高3-7m。花枝细长。叶簇聚于枝端，纸质，披针形或倒披针形，长，初有绢丝状短柔毛，后渐变为平滑；叶柄有毛。花单性，雌雄异株；伞形花序，由8-12朵花组成，具短梗；花先于叶开放；总苞片表面有毛，早落；花黄色，花梗细小，长1-1.5cm，有绢丝状粗毛；花被6，倒卵形；花药4室，瓣裂，全内向，花丝仅于基部有细毛；雌花较大，有粗毛。核果球形，蓝黑色，直径约；果梗上部稍肥大。花期3-4月。果期8-9月。

【功效】：健脾，燥湿，调气，和胃消食。

【主治】：治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀，疮毒。

【性味归经】：辛，温。《贵州民间药物》：“性温，味辛。”入脾、胃经

【用法用量】：内服：煎汤，3～5钱；或入散剂。外用：捣烂敷。

【用药忌宜】：《重庆草药》：“肠胃有热者忌用。”

【别名】：原植物木姜子又名：山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子、木香子、木樟子、山苍子（贵州南部）

【动植物资源分布】：分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地。此外，四川地区尚以同属植物山鸡椒(Lour.)Pers.及清香木姜子L..W.Smith的果实作木姜子使用。

【药材的采收与储藏】：8～9月间采取。

【拉丁名】：原植物木姜子sl.

【考证】：出自《贵州民间药物》。

【各家论述】

1.《贵州民间药物》：健脾燥湿，助消化，外治疮毒。

2.《重庆草药》：逐寒、镇痛，健胃、消饱胀。治心胃冷气痛，冷骨风，寒食摆子，痛经。肠胃有热者忌用。

3.《湖南药物志》：祛风，散寒。治感寒腹痛；木姜子四至五钱。水煎服。治关节痛：木姜子一两，雄黄五钱，鸡屎二两。捣烂，炒热，布包，揉擦痛处。

木姜子是胡椒吗？

木姜子味道辛辣，之所以要吃幼儿时期的木姜子，除了成熟时有坚硬的核之外，味道才是最重要的考虑因素，也就是说，木姜子随着时间的推移会变得越来越辛辣，辛辣到不敢入口的地步，未成熟的木姜子虽然辛辣，但大多数人都能接受，等熟悉了它的味道之后，就会渐渐地觉得这种味道其实是一种独特的香辣。说起来木姜子还是治疗厌食症的良药，不想吃饭，没有胃口，久病初愈等等，只要有一碟精心腌制的木姜子在面前，只要咬着牙关嚼碎几粒木姜子下咽，食欲就会猛增，再难吃的饭也能吃下几大碗，越吃越有味，当真是不可思议。有的人家将腌制好的木姜子用瓦罐储存起来，可以吃上很长的时间老尹家海参温馨提示