羊肝可以和辣椒一起吃吗?

《金匮要略》中记载:“羊肝共生椒食之,破人五脏,辣椒中富含维生素C(每100克含维生素C达198毫克),而羊肝内含的金属离子[52石斛网www.52shihu.com],可将其中的维生素C破坏殆尽,削弱了其应有的营养价值。

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