虫草花，其实它不是花，它是果实，而且也不是虫，不过它的吃法太多了，根本不能每个吃法都能记得，虫草花是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同，为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，那虫草花的做法大全有哪些?
虫草花的做法大全：虫草花的做法一、虫草花养颜美容汤，原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个，做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。功效：补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑。
虫草花的功效与作用：虫草花性质平和，不寒不燥[52石斛网www.52shihu.com]，对于多数人来说都可以放心食用。平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。
注意事项：虫草花的颜色决定其品质的高低，与是否染色没有关系。至于泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的，值得提醒的是，虫草花具有独特三种品质的虫草花的香味如草菇香气，煮熟或做汤味道鲜美，但水洗时脱色，有异味，吃时口感变差，就有可能被染色了。