黑茶是我国六大茶类之一,属于后发酵茶,是我国特有的茶类,其生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要渥堆发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。
黑茶
黑茶是我国六大茶类之一,属于后发酵茶,是我国特有的茶类,其生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要渥堆发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。
黑茶
黑茶包括很多,有云南的沱茶、云南的普洱茶、四川的茯砖、康砖、金尖、湖南的花砖茶、黑砖茶、湘尖茶等等
1、三尖天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。2、花砖“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。过去,花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。1958年湖南白沙溪茶厂适应形势发展的需要,经过多次试验,终于将“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。目前有1kg、2kg等几种规格,花砖形状虽然与花卷不同,但内质基本接近,成为黑茶类的新品种[52石斛网www.52shihu.com],代替了历史上的花茶,受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由,一是由卷改砖形,二是砖面四边有花纹,以示与其他砖茶的区别,故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料成份,大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分、破碎、拼堆等工序,制成合格的半成品,以后进行蒸压、烘焙、包装等,工艺与黑砖茶相同。3、茯砖茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同,其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序,除需要很多条件外,一个重要的条件是要求砖体松紧适度,便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点,是砖从砖模退出后,不直接送进烘房烘干,而是为促使“发花”,先包好商标纸,再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干,整个烘期双黑、花两焙长一倍以上,以求缓慢“发花”(即产生冠突散囊菌)。4、黑砖
茯砖茶外形为长方砖形,规格为35×18.5×5厘米。特制茯砖砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。每片砖净重均为2公斤。茯砖由于其独特的工艺和特殊的品质,使其具有良好的营养保健价值,主要表现在两个方面:一是降脂解腻并有良好的解酒作用,,食油腻肉食饮之特别消食解腻,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐这后饮一杯茯砖茶,或以茶佐食,令人有一种极为舒坦的感觉;二是养胃、健胃、通三焦,能利尿、解置,在产地,居民有保存几片茯砖的习惯,遇有腹痛或拉痢,老人习惯以茯砖代药,极为灵验
对咯。。。您可以百度一下!
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,黑茶具有很强的解油腻、消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。另外,黑茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
查看详细1、六堡茶
六堡茶属黑茶类,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟,六堡茶业界认为,必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则,使六堡茶走上复兴之路。
2、千两茶
千两茶系黑茶茶类中的一个品种,创制于湖南省安化县江南一带,是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。
该茶圆柱造形,每支茶一般长约1.5-1.65米,直径0.2米左右,净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场,在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。
3、青砖茶
青砖茶是黑茶中的一种,也称湖北黑茶,具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。青砖茶主要产于鄂南。以后发展到汉口、襄阳等地,已有六百多年的生产历史。它以海拔100—800米高山茶树鲜叶为原料,经压制而成。色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。
青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效。
4、泾阳茯砖茶
阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。
5、三尖
天尖:是用一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。
贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
生尖:是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
查看详细黑茶具有以下共同特征:
①原料:多由粗老的梗叶制成。
②颜色:干茶呈黑褐色。
③香气:具有纯正的陈香,有的有枣香、樟香、糯香等。
④汤色:不同的黑茶呈橙黄色、枣红色等茶水色,汤色红浓。
⑤滋味:醇厚、陈香、回甘好。
查看详细黑茶在服用之后,对人的身体是有很多好处的,所以才有很多人在平常的时候,把黑茶当作保健茶来服用,但是,如果没有正确的服用,那么对于肠胃损伤比较大,并且并不是所有的时间段都是可以服用的。
查看详细黑茶对血糖和血液有很好的作用。研究证明,茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动,通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用,并降低血液黏度,提高纤维蛋白溶解的活力,可以起到抗血凝、抗血栓的作用。
查看详细答:黑茶对脑梗来说有一定的作用。年纪比较大的情况下出现脑梗塞,大部分患者都会存在不同程度的头痛头晕的症状,早期的话建议患者积极的应用改善循环的药物治疗,恢复期的患者可以适当的喝一些黑茶,对于身体来说有一定的好处,注意多休息,不要太过于劳累,积极
答:相对于其它的季节而言,冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期,喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪,调整人体的糖、脂肪和水的代谢,对调理胃部有很重大的作用。
答:安化黑茶,有三砖三尖还有一花卷。黑茶年份越久越好,从原料上来说,天尖采用的是一级原料。一般来说,泡开后,汤色清澈,入口醇厚,这样的茶是好茶。但是在挑选的时候,可以通过闻香味,看茶色还有选茶梗,看金花,这些都可以判断。不过就算我说的再多,小白
答:儿童可以喝黑茶,黑茶中含有丰富的维他命c,对于预防坏血疾病有很大的帮助。恰当地给孩子喝些黑茶,能有效地提高孩子的免疫力,还能对孩子的生长有一定的帮助,但不可过量饮用,而且黑茶还有很好的防辐射作用。
答:饭后喝黑茶对肠胃健康最有好处,它可以消除人体消化系统中的油腻,也能分解人体内的脂肪,可以起到健胃和促进消化的作用,经常喝对减肥也有一定的好处。
答:除了孩子和孕妇,其他人都可以喝黑茶(),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、
答:一、金花是一种黄色颗粒状菌体,学名"冠突散囊菌"。金花一般存在于黑茶中的茯砖茶内,茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”处理,金花普遍、茂盛、颗粒大、色泽鲜艳、呈金黄色,不含杂菌,是茯砖茶的重要品质要求,金花茂盛与否是茯砖品
答:黑茶是具有减肥功效的。黑茶当中的茶多酚可以活化蛋白质激酶,加速脂肪的溶解,从而消耗身体内多余的脂肪。黑茶在发酵的过程中能够产生一种普诺尔成分,可以有效起到防止脂肪堆积的作用。减肥期间也可以多喝一些普洱茶,普洱茶中含有丰富的脂肪酶,脂肪酶对于
答:冰片是常用的中药,有醒脑开窍、清热止痛、防腐生肌的作用,在临床中配伍应用可治疗多种病症。 1.口疮、口腔溃疡 取冰片1克,枯矾10克,共研细末,装瓶密封备用。用时以棉签蘸取少许,涂于口疮或溃疡面上,每日3次。
答:功效冬凌草具有清热解毒、消炎止痛、健胃活血之效.目前,我国对冬凌草研究开发已取得良好开端,已研制出冬凌草保健茶、冬凌草片、冬凌草针剂等产品.随着国际市场对天然植物药强劲的需求和我国对冬凌草的深度开发,冬凌草将给广大种植户带来较好的效益
答:黄芪补中益气,茯苓健脾除湿,枸杞滋阴养肝
答:薏米能增强肾功能,并有清热利尿的作用,对浮肿病人有疗效。薏米中含有一定量的维生素E,是一种美容食品,常吃可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气有十分有益。薏米中还含有丰富的水溶性纤维,进而可
答:喝铁观音喝薄荷不会导致流鼻血的。荷叶和芦荟可以晚上喝,多喝对身体没有什么危害。不过荷叶等有利水的作用,晚上喝太多的话,小便量会比较多。而且如果喝了以后有口渴的感觉,还要适当减小用量。
答:不好,狗只要吃叶子那就不是好的行为
答:,目前,如果喝大红袍茶的话,尿液有味道,这个可能是和茶叶的品种有一定关系,您可以继续就没有问题,它是比较清淡的,可能适合于您,如果大红袍有尿味儿,建议就不要喝。
答:您问的锁阳,肉苁蓉,红蚂蚁能在一块泡酒吗?您有风湿。肉苁蓉的功效有补肾阳,益精血,润肠通便。锁阳的功效,具有补肾阳,益精血,润肠通便之功效,常用于肾阳不足,精血亏损,尤其痿软,阳痿滑精,肠燥便秘。红蚂蚁具有明显的抗炎,平喘,镇静,护肝,镇痛