胡椒保存方法极其简单,将胡椒密封在玻璃瓶中放置于干燥通风处即可。胡椒粉在每次使用完后,要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。
胡椒粉也别放太久,最好买小包装的。存放时应注意防潮防霉,放进密闭容器中,需要的时候再取出来,最好不要放在灶台附近。
胡椒粉的功效:
1、白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗。
2、胡椒粉的气味能增进食欲。
3、胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
人民网-胡椒粉的功效与作用学会区分黑白胡椒