食用杀菌剂是什么？

这种杀菌剂由发酵的乳液混合西红柿汁、洋葱汁、苹果汁，再和蒲公英配制而成。

杀菌剂的毒理学和环境毒理学有什么不同？

杀菌剂对哺乳动物的急性毒性（）较低。列入三个高毒类别的杀菌剂（大鼠LD501～50，50～100和100～/kg）大多数是传统的杀菌剂，如铜剂和锡衍生物等。大多数的现代选择性杀菌剂的LD50大于1000/kg，甚至大于/kg。所以，大多数杀菌剂的可接受每日摄入量（ntake，ADI）都比较高。因此，杀菌剂残留（）对人体健康的威胁远远低于其他农药，这是杀菌剂发展的显著成就之一。人们关注的焦点从杀菌剂急性毒性转移到其慢性毒性（），如致癌（）、致畸（）和致突变（），以及环境污染等问题。新的杀菌剂登记要求进行广泛的慢性毒性试验。过去在传统杀菌剂进行登记的时候，这些试验还没有要求。但是，在过去的几十年间，很多国家都强制性的要求进行杀菌剂毒理学（）的复评。虽然不同的权威登记机构的数据不同，一些杀菌剂产品在复评中失去了登记资格。比较著名的是含汞化合物和敌菌丹（）。1996年美国环保局（，U。S。A。）的B2致癌物质名单包括了4种在植物病害治理中非常重要的杀菌剂：百菌清（）、克菌丹（）、代森锰（maneb）和代森锰锌（）。

杀菌剂是否能够达到环境标准是比较难以确定的。因为环境标准本身也是经常被复评，而且不同国家的环境标准不同。根据荷兰的最新环境标准，如果达不到下列标准，农药使用将不予登记：①使用导致离地面2m深的地下水的杀菌剂浓度大于0。1μg/L。②使用导致地面水浓度高于对鱼、藻菌和小龙虾的LC50S值的0。1。③化合物的半衰期（50%，DT50）长于60d。

根据这个新的半衰期标准，一些内吸剂将被淘汰。如果重新登记，一些新的唑类和吗啉类杀菌剂也将受到影响。显然，未来对内吸杀菌剂的研究应当集中在较低持久性和较低环境迁移性（）化合物的开发。

一些杀菌剂会减少作物叶围腐生微生物群体的数量。如果杀菌剂减少了这些群体的数量（如酵母菌），但是，对次要病原物（）没有影响或者影响较小的话，当杀菌剂不断被使用时，这些次要病原物在不良环境下的侵染会增加。比如，叶围酵母菌与小麦叶斑病（）。此外，酵母菌的减少，还可能影响葡萄汁的发酵。如在使用多作用位点杀菌剂（如克菌丹、苯氟磺胺和福美双）来防治葡萄灰霉病（）时，就观察到这种结果，因此，这些杀菌剂不能在葡萄收获前使用。

杀菌剂也可以影响病原物与土壤微生物群落之间的相互颉颃作用。很多内吸剂减少一些常见土壤真菌，如青霉菌（。）和木霉菌（。）等，对病原菌的营养竞争作用，因此，提高了病原菌对这些杀菌剂的不敏感性。这种影响也可能由于抗生作用（）或寄生作用（）的减少导致的。病原菌敏感性的差异有时候也会导致占优势病原菌（）的改变，从而导致主要病害和次要病害的变化。如使用苯并咪唑杀菌剂防治小麦眼斑病（es）会导致小麦纹枯病（i）发病率的大幅上升。

常用的几种环保型杀菌剂？

环保型的杀菌剂就是无公害、低毒、高效的杀菌剂，那么现在市场中常见的几种环保型杀菌剂都有哪些呢？接下来我就给大家介绍一下几种常见的环保型杀菌剂。

一﹑碱式硫酸铜

又名波尔多液。目前波尔多液用于防治马铃薯晚疫病、白菜、黄瓜霜霉病；还可以作为伤口保护剂。番茄、瓜类、甜（辣）椒等易受石灰伤害，应选用半量式或等量式波尔多液；白菜、菜豆、莴苣等易受铜伤害，应选用倍量式波尔多液。宜选择晴天喷洒，阴雨和多雾天气等及作物花期，容易发生药害，不宜使用

二、氧化亚铜

氧化亚铜的其它名称有靠山、铜大师、神铜等，常见的剂型有86。2%氧化亚铜可湿性粉剂、86。2%铜大师干悬浮剂。广泛应用于蔬菜花卉草坪等多种作物，主要防治如下病害：炭疽病、疮痂病、软、叶斑病、黑星、白粉病、轮纹病、锈病、菌核病、紫斑病、角斑病、枯萎病、黑斑病等。高温高湿及对铜敏感作物慎用

三﹑氢氧化铜

又名可杀得、冠菌铜、丰护安等，常见的剂型有77%氢氧化铜可湿性粉剂、57。6%氢氧化铜干粒剂、37。5%氢氧化铜悬浮剂、25%氢氧化铜悬浮剂。主要防治黄瓜细菌性角斑病、叶枯病、缘枯病，番茄早疫病、晚疫病、溃疡病、软腐病、圆纹病，辣椒白星病、疮茄病、青枯病，甘蓝、西瓜等细菌性病害。对铜敏感的作物如白菜等蔬菜，要先进行试验，要慎用。

怎样正确使用各类杀菌剂？

一是病害发生前选用保护性杀菌剂，病害发生初期选用内吸性杀菌剂或与保护性杀菌剂混合使用。二是根据传病规律，采取相应的对策。三是针对作物需防治的病害，对症选药。四是重视一些常用保护性杀菌剂的使用，不要刻意追求高效、内吸、广谱杀菌剂。五是不能连续使用同一种杀菌剂，也不能一个生长期连续多次用同一类杀菌剂，对内吸性杀菌剂应限制使用次数，轮换使用其他不同作用机制的杀菌剂。六是长期使用内吸性杀菌剂，病菌易产生抗药性，使用尽可与保护性杀菌剂如代森锰锌等配合使用。七是防止不正确的混用。

杀菌剂分类杀菌剂有哪些杀菌？

根据杀菌剂的化学成分，可以分为无机杀菌剂和有机杀菌剂两类。例如，氯、溴、二氧化氯、臭氧和次氯酸钠等属于无机杀菌剂;氯酚类、季铵盐类、氯胺类和大蒜素等则属于有机杀菌剂。

按药剂杀生的机制来分，一般可分为氧化型和非氧化型杀菌剂两类。例如，氯、次氯酸钠、溴、臭氧和氯胺等为氧化型杀菌剂;季铵盐、二硫氰基甲烷等属于非氧化型杀菌剂。

杀菌剂有什么样的作用机理？

杀菌剂对病原菌的作用机理最早是在1956年由具有“杀菌剂之父”之称的著名杀菌剂科学家，在所著的《杀菌剂作用原理》一书中进行了比较全面的论述。但是，当时的杀菌剂都是非内吸性、选择性低的传统多作用位点杀菌剂，大多数起杀菌作用。限于当时的实验技术和生物学科的发展水平，决定了对杀菌剂作用机理认识的局限性。20世纪70年代以来，现代选择性杀菌剂的广泛使用导致病原菌抗药性问题日益严重，人们为了科学、高效、安全协同使用杀菌剂，以及有效治理抗药性问题和发掘杀菌剂新靶标，广泛开展杀菌剂的作用机理和抗性机理研究。化学分析技术的提高、计算机模拟技术和电子显微镜的普遍使用，以及生物化学和分子生物学的快速发展，特别是一些重要植物病原菌基因库的建立，大大提高了杀菌剂作用机理的研究水平和研究速度。同时，随着杀菌剂作用靶标和抗药性机理研究的深入，也促进了分子植物病理学和分子生物学的发展。例如，利用杀菌剂作用机理的知识，研究其靶标的生命功能和在病害发生中的作用；杀菌剂抗性作为遗传标记已经成为分子生物学研究不可缺少的手段。

杀菌剂的作用机理不仅包含杀菌剂与菌体细胞内的靶标互作，还包含杀菌剂与靶标互作以后使病菌中毒或失去致病能力的原因，以及间接作用杀菌剂在生物化学或分子生物学水平上的防病机理。由于杀菌剂作用机理研究需要多学科知识和技术，存在着极大的难度和复杂性，目前只有部分杀菌剂的作用机理得到证实。杀菌剂作用机理可以归纳为抑制或干扰病菌能量的生成、抑制或干扰病菌的生物合成和对病菌的间接作用三种类型。