荠菜是蒲公英吗？

荠菜不是蒲公英，两种是不同的野菜。荠菜的叶子嫩绿色，有些因温度问题而变紫，叶子两侧有小刺。叶子的边缘有光滑的凹口。叶子的牙齿光滑，容易拉动。而蒲公英的叶子也是嫩绿色，不是紫色，它们也有锋利的牙齿。边缘上的缝隙是深的和三角形的[52石斛网www.52shihu.com]，叶子上没有小刺。总的来说，叶子上的锋利牙齿是相反的。有一种逆转的感觉。

荠菜和蒲公英不是同一种植物，荠菜中含有一定量的植物生物碱。因此，在没有过水的情况下直接食用会很苦，具有质地柔软，香气浓郁的特点。而蒲公英的叶子含有大量的血清。直接食用时会有粘液感。煮熟时没有苦味。烹饪后有浓郁的植物味。不是每个人都喜欢这种味道

荠菜、蒲公英有什么功效？不适宜哪类人吃？

南方有到了三月三，荠菜当灵丹的谚语。又和脾利水，止血，明目的作用。您可以使用的，他们清热，泻火的作用，对于体质阴虚火旺，阳虚的患者，最好要减少使用。