[冬虫夏草别名]虫草，冬虫草，夏草冬虫。
[冬虫夏草基原]为麦角菌科真菌冬虫夏草菌s(Berk。)Sace。的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾
等幼虫体(菌核)的复合体。
[冬虫夏草采制]野生虫草于夏至前后，当积雪尚未溶化，子座多露于雪面时采集。过迟则积雪溶化，杂草生长，不易寻找，且土中的虫体枯萎，不合药用。找到后，挖出虫体及子座，在虫体潮湿未干时，除去外层的泥土及膜皮，烘干或晒干，人工培养虫草待子座长成后采收，晾干即成。
[冬虫夏草性味归经]甘，温。入肺、肾经。
1。《本草从新》：“甘，平。”
2。《药性考》：“味甘，性温。”
3。《现代实用中药》：“味甘、酸，性平。气香。”
4。《中国药用真菌》：“性温，味甘，后微辛。”
5。《本草再新》：“有小毒。入肺、肾二经。”
[冬虫夏草功效主治]补肺益肾，止咳平喘，止血化痰，实腠理、止虚汗，补精益髓。主治久咳虚喘，劳嗽痰血，自汗盗汗，肾虚阳痿遗精、腰膝酸痛。
1。《本草从新》：“保肺益肾、补精髓、止血化痰，已劳嗽、治膈症皆良。”
2。《本草纲目拾遗》：“保肺气，实腠理。”
3。《药性考》：“秘精益气，专补命门。”
4。《柑园小识》：“以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功。”
5。《现代实用中药》：“适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘、吐血、盗汗、自汗等;又用于贫血虚弱遗精，老人畏寒，涕多则出等症。”
[用法用量]内服：煎汤，或入丸、散，6～30g;炖食或泡酒，用量同药用用量。
[冬虫夏草的功效与作用]
1。治慢性气管炎、肺气肿：冬虫夏草、党参各15g，山药25g。水煎，分2次服。(《野菜食疗偏方》)
2。治肺结核咳嗽、咯血与老年虚喘：冬虫夏草30g，贝母15g，百合12g。水煎，分服。(《新编偏方秘方验方汇海》)
3。治肾虚气喘：虫草10g，胡桃肉50g。水煎，早晚分服。(《中药秘方的家庭药用》)
4。治肾阳亏虚、命门火衰之阳痿遗精、精液亏少、精子活力低下等症：虫草10g，熟地、山萸肉、枸杞子、淫羊藿、巴戟天、五加皮、麦门冬各25g，何首乌50g，黄芪500g。先以水煎黄芪，制成500ml浓缩液，再纳入余药，煎至无汤，晒干，为细末，炼蜜为丸，每丸重15g。每次1丸，每日2次。10日为1疗程，可连服2疗程。(《古今性病验方选萃》返春丹)
5。治妇女腰部酸痛、月经延后量少色淡及头晕眼花等症：冬虫草、川续断、杜仲各9g，当归、熟地、白芍各12g，川芎6g。水煎，分服。
[冬虫夏草成分]
化学成分：含虫草酸(D-甘露醇)，麦角固醇、麦角固醇过氧化物、胆固醇软脂酸酯，尿嘧啶、腺嘌呤、腺嘌呤核苷，及水溶性多糖(半乳甘露聚糖，系由D-半乳糖与D-甘露糖按1∶1所组成)。
营养成分：含水分
10。84%，粗蛋白25。32%，脂肪8。4%，碳水化合物28。90%，膳食纤维18。53%，灰分4。10%。其水解所得的氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、酪氨酸、丙氨酸、色氨酸（本文链接：）、甲硫氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、鸟氨酸、赖氨酸，脂肪含饱和脂肪酸(硬脂酸)13。00%，不饱和脂肪酸(含油酸、亚油酸)82。2%;又含维生素B12、维生素C、维生素B1、维生素B2;还含多种微量元素，以磷的含量最高，其次是钠、钾、钙、镁、铝、锰、铁、铜、锌、硼、镍等。
[药理作用]本品具有调节免疫、平喘、祛痰、抗肿瘤、抗疲劳、抗炎、抗菌、抗病毒、抗惊厥、抗心肌缺血、抗血栓、降血脂、镇静、降血压等作用。
[冬虫夏草现代临床研究]
1。治老年慢性支气管炎合并阻塞性肺气肿：用虫草、蛤蚧、人参等比例配方治疗老年慢性支气管炎合并阻塞性肺气肿有效。
2。治肺结核：冬虫夏草配伍沙参、太子参对肺结核有辅助治疗作用。
3。治慢性肾衰竭：口服人工虫草菌每日6g，分2次服用，一月为1疗程。共治18例，结果肾功能好转率为44。4%～50%，贫血改善率为33。3%～38。9%，细胞免疫功能提高者占50%～80%。
4。治高脂血症：用金水宝胶囊(人工虫草粉)治疗高脂血症273例，结果治疗组患者血清总胆固醇平均下降17。5%，甘油三酯平均下降99。7%，高密度脂蛋白胆固醇上升27。19%，总有效率76。2%，与对照组比较有显著差异(P<0。05)。
5。治高血压病：将人工虫草菌丝体制成胶囊(每粒250mg)，每次4粒，每日3次口服，连服一月。治疗观察16例高血压病，其中原发性高血压4例，继发性高血压12例，结果显效4例，有效6例，无效6例，总有效奉为62。5%。
6。治心律失常：宁心宝胶囊(虫草头孢菌粉)治疗200例心律失常患者，显效83例，有效66例，总有效率74。5%。未发现毒副反应。
7。治变态反应性鼻炎：虫草菌丝冲剂，每日3次，每次6g，饭后开水冲服，4周为1疗程。儿童或个别阴虚患者酌减。共治疗43例，其中肺气虚型23例，阴阳两虚型17例(肺阴虚兼肾阳虚型3例，肺气虚兼肾阴虚型14例)。结果;显效26例，占60。5%，有效14例，占32。5%，总有放率93。0%。对照组50例用气管炎菌苗皮下注射，每周2次，首次0。3ml，以后每次递增0。1ml，至1ml即为维持量。结果：显效24例，占48。0%;有效22例，占44。0%，总有效率92。0%。两组总有效率相比，无显著性差异，Pt=0。183，f>0。50。两组显效率相比亦无显著差异，X2=1。445，P>0。1。
8。改善癌症临床症状：人工虫草粉(金水宝胶囊)，可提高癌症患者的细胞免疫功能，改善临床症状。
[药论]
1。论冬虫夏草的性能。王学权：“冬虫夏草，具温和平补之性，为虚疟、虚痞、虚胀、虚痛之圣药，功胜九香虫。凡阴虚阳亢而为喘逆痰嗽者，投之悉效，不但调经种子有专能也。”(《重庆堂随笔》)
2。论冬虫夏草治虚劳之宜忌。张山雷：“冬虫夏草……《四川通志》明谓之温暖，其说甚是……此物补肾，乃兴阳之作用，宜于真寒，而不宜于虚热。”(《本草正义》)
[冬虫夏草食用禁忌]有表邪者慎用。肺热咯血者忌用。
[医家论述]
1。《文房肆考》：“其气阳，性温。孔裕堂述其弟患怯汗大泄，虽盛暑，处密室帐中独畏风甚，病三年医药不效，症在不起。适有戚自川归，遗以夏草冬虫三斤，逐日和荤蔬作肴炖食。渐至愈。因信此物保肺气，实腠理，确有徵验。”
2。《柑园小识》》：“与雄鸭同煮食，宜老人。”
3。《本草纲目拾遗》：“能治诸般虚损……潘友新云治隔症[52石斛网www.52shihu.com]，周兼士云治蛊胀。”
4。《抗癌中药的临床效用》：“用于肺气不足、脾肾两虚的中晚期肺癌、纵隔肿瘤，症见咳嗽、胸闷气急、动则气促、腰膝酸软、体倦乏力等，常与黄芪、蜀羊泉、海蛤壳、胡桃肉等配合应用;对肺癌出现久咳虚喘、咯血胸痛等，常与仙鹤草、麦冬、山海螺、象贝母等配合应用。”
[冬虫夏草食疗方选]
1。虫草全鸭
原料：活肥鸭1只(约重1500g)，冬虫夏草30g，精盐3g，姜2片，葱2条，黄酒、胡椒粉、味精适量，鲜汤1000g。
制法：鸭子宰杀后放血、褪毛、去脏，割去肛门，用清水将鸭子洗净，下沸水中汆去血水，捞出后，斩去鸭嘴，将翅膀屈向背上盘起，放入盘中。虫草用温水浸泡15min，洗净，去掉泥沙和杂质。将竹筷子1根，削成长1cm、粗
0。3cm的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部斜刺深约1cm的小孔，每刺一孔，插入虫草一支(插入粗的一端即头部)，插完后盛入碗内，胸腹朝上，加上葱、姜、黄酒、鲜汤及胡椒粉，加盖盖严(用湿棉纸将碗口封好糊严)，上笼蒸3h，至鸭熟烂后出笼去盖，拣去葱、姜，加入精盐、味精调味，盛入盘内即成。
此菜补肺肾，疗虚损。治病后虚损、肺肾不足之咳嗽气喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛等症。
2。虫草雪鸡
原料：雪鸡1只(约1000g)，虫草20g，黄芪25g，姜2片，葱2条，精盐3g。
制法：雪鸡宰杀后放血、褪毛、去脏及爪、嘴，洗净，下开水中汆去血水后捞出。将经过初处理的雪鸡与葱、姜放入锅内，加水，小火煮开，撇去浮沫，改用小火炖煮，至快熟时加入冬虫夏草、黄芪和精盐，一直炖至鸡肉熟烂即可。
此菜助阳益气，散寒除痹。治阳气虚弱畏寒肢冷与风寒湿痹肢体关节疼痛。
3。虫草黄雀
原料：虫草6g，黄雀12只(约120g)，生姜2片。
制法：黄雀去内脏、去毛，洗净、切块，与虫草、生姜同放沙锅内，加水炖2～3h，黄雀肉烂后即可。
此菜补肾兴阳，填精益髓。治肾阳虚衰、肾精亏损所致的身体虚弱，阳痿早泄。
4。虫枣炖甲鱼
原料：冬虫夏草10g，红枣10枚，活甲鱼1只(约1000g)，生姜10g，葱白15g，蒜瓣10个，料酒、食盐、味精适量，清汤1000g。
制法：甲鱼宰杀后，放尽血，在喉管处切一刀口，扯出气管、食管，剖腹，去肠肚，取出雌鱼的蛋，剁去脚爪、嘴尖和尾部，然后将甲鱼放入温水中浸泡15min，刮去黑衣和黏膜，揭去背壳，切去颈和头，把甲鱼切成4大块，在冷水锅中烧开，割开四肢，剥去腿油洗净。虫草、红枣洗净，用温水泡软。姜、葱、蒜洗净，切好备用。甲鱼放入汤碗中，加虫草、红枣、姜片、葱段、蒜瓣、食盐、料酒和鸡清汤，盖好盖，并用湿棉纸封住蒸碗，上笼蒸2h至软烂，揭去湿棉纸，拣去葱、姜、蒜，加味精即可上席。饮汤食肉，分次用完。
此菜补肺肾，益脾胃，止咳喘。治虚劳咳喘，潮热盗汗，阳痿遗精等症。
5。虫草杏仁煨蛋黄
原料：冬虫夏草6g，甜杏仁9g，配以鸡蛋黄1个。
制法：先加水煎虫草和杏仁，15min后加入鸡蛋黄，再用小火煨30min，饮汤食虫草、杏仁、鸡蛋。
此菜补肺益肾，化痰止咳。治慢性气管炎，肺结核久咳虚喘，劳嗽痰血。
6。虫草粥
原料：冬虫夏草6g，白及粉10g，糯米50g，冰糖适量。
制法：先将糯米煮成稀粥，之后加入冬虫夏草、白及、冰糖，稍煮片刻即成。
此菜补肺滋肾，止咳止血。治肺肾阴虚咳嗽气喘，咯痰带血，自汗盗汗，阳痿遗精，腰膝酸痛等症。
7。虫草党参肉片汤
原料：冬虫夏草10g，党参30g，川贝母10g，北杏仁10g，猪瘦肉50g。
制法：猪瘦肉洗净，切薄片，其他药洗净，同入煲中煲汤。早晚2次分食。
此汤补脾胃益肺，化痰止咳。治慢性支气管炎肺脾气虚型咳嗽咯痰，痰白而稀或白如泡沫，身疲乏力，气短自汗，纳少便溏，舌淡脉虚等。
8。虫草沙参炖乌龟
原料：冬虫夏草10g，沙参60g，乌龟1只。
制法：乌龟常规处理，去肠脏，洗净，连龟甲一起与虫草、沙参加水煲汤。饮汤食肉，分次用完。
此菜育阴潜阳，降压定眩。治高血压病肝肾阴虚型头晕目眩，头痛耳鸣，五心烦热，腰膝酸软，舌红苔少，脉细数等。
9。参蛤虫草酒
原料：冬虫夏草、人参、核桃仁各30g，蛤蚧1对，白酒。
制法：前3味切片，蛤蚧去头尾，用酒密封浸泡1月，滤液饮服，药渣可加酒再泡一次。每次10～20ml，早晚各服1次。
此酒补肺益肾，止咳平喘。治肺肾两虚型支气管哮喘。
10。虫草枸杞酒
原料：冬虫夏草30g，枸杞子30g，黄酒1000g。
制法：前2味以黄酒温浸1周即成。每次1小盅，每日2次。
此酒补肾益精。治肾虚腰痛。
