盐制木瓜的功效与作用及禁忌吃了有什么作用？

功效：

1、木瓜具有健脾消食的功效。对身体的吸收消化有促进的作用，木瓜中的蛋白酶是很特殊的，可将我们人体的脂肪进行有效分解，然后形成脂肪酸，并能消化蛋白质，有利于对我们常吃的食物进行吸收和消化[52石斛网www.52shihu.com]，故有健脾消食的良效。

2、木瓜具有杀虫抗疫的功效。木瓜中所含的木瓜蛋白酶和番木瓜碱对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用，故可用来杀虫抗痨。

3、木瓜具有抗癌的功效。木瓜中的番木瓜碱除了对结核杆菌和寄生虫有很好的抵抗作用外，还具有治疗淋巴性白血病和淋巴性白血病（血癌）等。

禁忌：

1、忌铅、铁之类的物件煮木瓜粥。

2、每次食用不宜过多，因为木瓜中的番木瓜碱对人体稍微有一丁点毒性。

3、腰膝无力，精血虚和真阴不足者也不太适宜服用。

木瓜怎么才能快速的熟透？

让木瓜快速熟透有三种方法：

1。将青木瓜放在温暖通风的地方三到五天，可以明显看到青木瓜变色变软，此时木瓜已经熟透。

2。选择已经成熟的苹果，将苹果切成四块与木瓜一起放在保鲜袋中，然后再密封起来存放在温暖的的地方两三天，木瓜就可成熟食用。

3。可以使用药物乙烯进行催熟，把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在需要催熟的青木瓜的表面上，喷洒以后再把塑料薄膜把青木瓜盖起来，第二天青木瓜就会变色成熟。

男人常吃木瓜有什么危害？

木瓜茶在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。

木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。

在大饭店中，现在流行用上等夏威夷木瓜，配上鱼翅、燕窝等做盅，价格不菲。

用木瓜做药膳，其实不一定要用高级原料。木瓜鲜鱼汤就很好。这道菜的材料除了木瓜外，鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类，还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。

将木瓜做主食，除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器，将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉酱即成。

鸡酱木瓜焗银雪鱼

用料：木瓜4两(有香味，够熟)切成日字件；银雪鱼6两切成日字件。鸡酱2两，鸡粉、味精、盐各1钱。

制作：先将木瓜用热水略浸后隔水留用。猛镬烧油至160度左右中高温放入银雪鱼炸至浅金黄色隔起油。将料头(葱段、青红椒角)倒入略爆，放入木瓜，鸡酱放入二汤半斤，炆火大约1分钟，再将调味料放入，加入银雪鱼，用镬铲翻滚，炆火半分钟即可上碟。

特点：开胃，清香可口。

关键：木瓜选料要熟，有香味，银雪鱼要轻手翻动，不搞烂。

木瓜炖生鱼

生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片

1）料：酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯

1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。

2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。

3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。

木瓜炖牛排

材料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。

做法：

①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。

②将木瓜切成条状，先用小火过油。

③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。

④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：

木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

南北杏炖木瓜

材料：生木瓜1个、小排骨300克、南北杏10克

调味料：盐1/2茶匙

作法：

1、生木瓜去皮、籽，与小排骨切成半寸方块备用。

2、小排骨入热水烫2分钟去血水后，冼净置入圆盅中，加生木瓜、南北杏及清水至8分满。

3、入蒸茏蒸1小时后，加盐再蒸10分钟即可。

凉拌青木瓜

材料：

生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、

碎花生粒2大匙、开阳1茶匙

调味料：

（1）盐1茶匙

（2）鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙

作法：

1、生木瓜去皮、籽，切成细条，用盐抓匀后腌30分钟，再冲水10分钟，并压去水分备用。

2、开阳泡开、切碎末；朝天椒及香菜洗净、切碎。

3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘，并撒上碎花生粒即可。

木瓜翅骨

用料：

干鱼翅骨150克，木瓜400克，冰糖250克，生姜75克，清水约1000克。

制法：

（1）先将鱼翅骨用清水泡浸8小时后，把水换掉（在这期间应换2次水）。然后把生姜用刀拍破，放入锅内，用中火煲滚后，端离火位，待浸5小时，把生姜捞起去掉不要，再把水滤干，待用。

（2）把木瓜刨去瓜皮，再用刀开成棱角形状待用。

（3）用不锈钢锅装着已发好的鱼翅骨，放进清水，先用中火煲滚，后转慢炖，约炖1小时40分钟，然后加入冰糖和木瓜，再用慢火炖20分钟，使冰糖全部深化后，盛入10个小碗内即成。

特点：甜醇黏滑，瓜味郁香。

木瓜蛤油

用料：

雪蛤油20克，冰糖250克，木瓜500克，白糖50克，清水1000克。

制法：

（l）将蛤油盛在大碗里，先用70℃温水浸泡，浸约2个小时后，换掉水（要连续2次浸泡和换水）。然后，再用清水漂洗，取出拣去黑点和杂质，洗净捞干，放进碗中，加入白糖50克，清水20克，放进蒸笼，约炊1小时30分钟，取出滤干水分，待用。

（2）把木瓜的皮刨掉，用刀开成6条，去掉瓜籽，然后，用刀切成棱角状，放进餐盘，人蒸笼炊8分钟后，取出待用。

（3）把炒鼎洗净，放进清水，冰糖煮滚；滚至冰糖全部溶化，且汤面出现浮沫时，把浮沫舀去掉，然后把已蒸好的蛤油、木瓜块分别盛进10个小碗间，再把已煮滚的糖水淋人即成。

特点：清甜醇滑，瓜味郁香。

产妇能吃木瓜吗？

在月子期间是可以吃木瓜的，木瓜是可以是起到增加乳汁分泌的作用，而且还有丰胸的作用，能够有效的去除有毒物质，而且木瓜中含有大量的胡萝卜素和维生素c，是可以有效的增强人体的免疫力的，所以在月子期间是可以吃木瓜的，可以使用木瓜煲汤吃效果更好。

喝木瓜粉有什么好处？

木瓜粉的营养分析：每克木瓜粉含：热量328卡路里、蛋白质21。6克、脂肪9。3克、纤维素6。4克、钙240。5毫克、铁2。2毫克、锌1。4毫克、维生素C

263。6毫克。

木瓜粉的美容应用：木瓜粉中内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；是一种营养丰富、有美容、减肥、丰胸功效的

“滋补之珍品”。

美容原理：木瓜粉中含有丰富的木瓜酵素，不仅对胸部发育有很大的帮助，而且能帮助润滑肌肤，青番木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酵素具有助于消化能力，能够尽快排出体内毒素，达到由内到外清爽肌肤的目的。木瓜粉所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更光滑、更细致！很多净化洁面凝胶都含有木瓜酵素的成份，其原因是因为木瓜酵素可以让肌肤呈现光滑、细致、纯洁健康的外观。

丰胸原理：木瓜粉中含有丰富的木瓜酵素对乳腺发育很有助益，而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等营养成份，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，从而达到丰胸的效果，可谓是绝佳的丰胸食品。

减肥原理：木瓜粉的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪(其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色)，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的！

制面膜：由木瓜粉制成的面膜，可说是天然的维他命A酸取代品。木瓜粉中含有木瓜酵素的活化成分是一种可以进行蛋白质水解的酵素，它可以选择性地溶解老化细胞，在除去无用之角化蛋白的同时，不会伤害新的活细胞。能还原黑色素各中间体，抑制黑色素细胞生成和酪氨酸酶的激活作用，补充肌肤所需的大量水份及养分，保持娇肤白皙柔嫩。木瓜粉也因具有去角质之功效，早已被加入到护肤产品中使用。

木瓜粉的食用方法：

1、木瓜粉的食用方法非常简单，将一匙羹(约5克左右)的木瓜粉倒入装有开水的杯中，充分搅匀后加入少许牛奶，也可根据个人爱好适量加糖或蜂蜜，如果可以的话，磕一个生鸡蛋进去，那将又是另外一番美味！每次仅需一小羹就能冲出一杯美味又可美容、丰胸、瘦身的木瓜粉美餐。根据自己喜欢的口味加入不同的配料！

2、木瓜粉、鲜牛奶各适量。将木瓜粉中加适量的水与砂糖、再将鲜牛奶兑入煮沸即可服用。

功效：有美容护肤、乌发之功效，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。

(常喝还可以丰胸哦)

每天早上喝木瓜粉。木瓜粉是由青木瓜提取的，木瓜是美容水果的排行前几名，它的功效数都数不清，除了能抗氧化和促进肌肤的正常代谢外，还可以迅速地白嫩肌肤、活氧、淡化斑点和丰胸美白。

吃木瓜有什么作用？

吃木瓜对人体有很多的益处。木瓜中含有丰富的维生素B1，维生素A，维生素B2，维生素C，蛋白质，有机酸，木瓜酵素以及多种矿物质等成分，营养丰富，能满足人体生理需求，增强体质和免疫力，有利于人体健康。木瓜不但能为人体补充营养，还能健脾消食，促进消化，并可以缓解痉挛，对腓肠肌痉挛有很好的治疗作用。木瓜能驱杀蛔虫，绦虫，抗结核杆菌的作用，有杀虫抗痨的功效。