白扁豆性微温、味甘,其营养丰富:除碳水化合物外,每百克中含蛋白质28克[52石斛网www.52shihu.com],钙116毫克,以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能
白扁豆性微温、味甘,其营养丰富:除碳水化合物外,每百克中含蛋白质28克[52石斛网www.52shihu.com],钙116毫克,以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能
白扁豆具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能,主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。白扁豆的补脾除湿效果极其理想,就是比较不容易熟,可以用高压锅压,提前泡一下更容易软烂。
扩展资料
白扁豆营养分析:
(1)有机扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的维生素B含量特别丰富;
(2)扁豆含有对病毒的抑制成分,这种活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有,能有效地抑制病毒的生长;
(3)有机扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用;
(4)有机扁豆含有多种微量元素,刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血功能,对白细胞减少症有效;
(5)有机扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面结构发生变化,从而发挥细胞毒素的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的效果。
现代医学研究表明,扁豆中含有血球凝集素,这是一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动,故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素,对肌体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。
参考资料:白扁豆-百度百科
查看详细可以常吃的,他是一种蔬菜。
白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》:每百克白扁豆含蛋白质2.8克,脂肪O.2克,糖5.4克,热量35千卡,粗纤维1.4克,钙116毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素O.32毫克,硫胺酸O.05毫克,核黄酸O。07毫克,尼克酸O.7毫克,抗坏血酸13毫克。白扁豆既是滋补佳品,夏暑作清凉饮料,又是一味良药。
查看详细白扁豆,营养价值较高,矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高,味亦鲜嫩可口。白扁豆既是滋补佳品,夏暑作清凉饮料,又是一味良药。
健脾:扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。
白扁豆的功效与及作用
入药主要用白扁豆。白扁豆能益气、化湿、消暑,还有一定的抗癌功效。
扁豆中有一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。多食扁豆,可促使肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素,对体细胞有非特异性的伤害作用,故有显着的消退肿瘤的作用。肿瘤患者常吃扁豆有一定的辅助食疗功效。
防治便秘:膳食纤维可促进肠壁蠕动,有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纤维,因而是便秘患者的理想食品。
毒性白扁豆中含对人的红细胞非特异性植物凝集素。不溶于水的凝集素,有抗胰蛋白酶活性,可抑制实验动物生长,故属毒性成分。
查看详细答:不适宜吃白扁豆的,蚕豆病是遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症是最常见的一种遗传性酶缺乏病,主要是表现为进食蚕豆后出现全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、恶心呕吐及腹痛一般有症状需要输血,应用糖皮质激素,纠正酸中毒,不能进食蚕豆及豆制品,百变都不
答:白扁豆味甘,性微温,归脾、胃经。具有清暑化湿,健脾和中的作用,可用于治疗夏季感受暑湿所导致的口中粘腻,进食差,呕吐,腹泻,胸闷等症,常与藿香、佩兰、荷叶同用以增强疗效。也可用于治疗脾虚便溏,伴有不消化食物以及妇女带下增多。白扁豆尚有解毒的作
答:可以喝,白扁豆花具有消暑化湿、和中健脾、利尿的作用。而眼干的原因很多。与外感燥热之邪,内客于肺,导致肺阴不足,不能上润于目,而引起的,或者是肝肾阴虚,脾虚气弱引起有关。所以在治疗的时候,我们应该在辨证论治的基础上,酌情选用滋阴润燥的药物,建
答:你好,不是。白芸豆和白扁豆的营养不同,白扁豆中有一种抗血球凝集素,这是一种类似于蛋白质的成分,它可以增加淋巴细胞的活性,也能提高身体免疫力,对细胞癌变有很好的预防作用,而白芸豆中则没有这种成分,白芸豆中有多种维生素和膳食纤维,这些营养成分对
答:你好,针对于慢性结肠炎患者,可以适当的吃一些扁豆一般不会造成不良影响。结肠炎患者需要注意的是,避免辛辣刺激性的食物,避免冷硬凉的时候一起清淡易消化的食物为主,需要注意避免饮酒,避免腹部以及足部受凉,否则都容易出现急性发作。
答:您好,根据您目前描述的,白扁豆功效确实很多,一般主要是可以起到脾胃虚弱或者除湿气的作用,如果有提示脾胃虚弱,这种情况可以在中医师指导下应用白扁豆,但是不建议平时自己乱用,平时建议保证睡眠,注意休息,避免饮食过于辛辣刺激或者冰冷生硬。
答:这是可以吃的,过敏性紫癜又称出血性毛细血管中毒症,是一种较常见的微血管变态反应性出血性疾病。治疗包括尽力找出过敏原因并加以避免;使用抗组胺药物如苯海拉明、异丙嗪、安其敏、扑尔敏等及糖皮质激素等。
答:品善堂建议服用阿胶期间不能吃以下五种食物:1、萝卜阿胶不能与萝卜一起食用,萝卜顺气助消化,阿胶补气,两者同吃功效会抵消。服用阿胶前后2小时内,忌吃萝卜。2、浓茶食用阿胶最后前后一小时不要喝浓茶,因为浓茶会影响阿胶的药效。所以,在吃阿胶的伙伴
答:人参和什么一起泡茶喝,人参有什么禁忌人参味甘,味道微苦,性子温和。具有提升气色、增强脾肺、生津止渴、加强睡眠的功效与作用。所以人参可以和枸杞、当归、鹿茸等一些较为温和温补的一些中药进行食用,也可以入菜,比如与鸡肉一起炖煮或者其他肉类产品一起
答:都说好吃不如饺子,饺子有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
答:鲤鱼:味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。带鱼:可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。
答:主要功效成分在根茎,没有实用叶子的
答:大部分妇女怀孕后有妊娠反应,而且爱吃酸甜之类的东西。但要注意的是山楂果及其制品,孕妇以不吃为宜。现代医学临床证实:山楂对妇女子宫有收缩作用,如果孕妇大量食用山楂食品,就会刺激子宫收缩,甚至导致流产。因此,孕妇多吃山楂是不适宜的。
答:罗汉果是清热寒凉类药物应少喝为好。
答:牡丹花象征寓意:1、牡丹花开之时繁花似锦、绚丽灿烂,其美丽花姿让人为之倾倒,雍容典雅、富贵祥和的形象代表全国人民对明天的美丽憧憬和美好愿景,寓意国家繁荣昌盛、兴旺发达。2、牡丹是国画花卉中经常描绘的题材,历代诗人画家有着无数赞美牡丹的诗句和
答: 龙血竭散用开水冲服可以吗?其实,不同的药总有不同的服用方式,特别是作为散的剂型的,一般都是用水来冲服的。那么龙血竭散是否适合用开水冲服? 按照龙血竭散的用法用量来说,龙血竭散适合用酒或温开水送服,一次1.2克,一日4-5次;水煎服,一次