雪莲果应该怎么吃？

最原始的吃法就是生吃，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容。但雪莲果含有一种化学成分――单宁[52石斛网www.52shihu.com]，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝。

吃雪莲果有什么益处？

配料：雪莲5克、枸杞4克、红花2克;制法：开水泡茶或沸水煎服;用量：日服两次;功效：主治妇女月经不调、痛经及痛经引起的腰背疼，小腹冷痛等症。

雪莲果通便吗？

雪莲果可以通便，它富含膳食纤维素，能促进肠蠕动，改善便秘，清除体内垃圾，改善肠胃功能，还可以防止腹泻。雪莲果有助于人体通便泻火，清肝解毒，有效的排泄人体内的毒素，净化内环境，防治口臭，痤疮，养颜美容。雪莲果富含多种维生素和氨基酸，果寡糖，钙元素，铁元素，钾元素，硒元素等营养物质，可以增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。

雪莲果多少钱一斤？

雪莲果的市场价格很便宜，根据产地和品质不同价格有所区别，通常在3～5元左右一斤。

一、与雪莲果不能同吃的食物

雪莲果+凉性食物

雪莲果作为一种凉性的水果，它同样不能和太过寒凉的食物一起食用，因为如果食用的食物太过寒凉，也会导致胃肠道受刺激，从而导致腹泻，而且如果饮食太过寒凉，也会伤胃。

雪莲果+高蛋白食物

雪莲果有降血压、降血脂和利尿的作用，如果与高蛋白的食物如牛奶、鸡蛋等食物一起食用的时候，就会影响蛋白在身体里的消化和吸收，长时间这样食用以后会引起腹泻，有些人甚至会出现低蛋白血症，所以雪莲果不能与高蛋白的食物同食。

雪莲果可以生吃？

雪莲果是可以生吃的，从泥土中挖出洗净可直接食用，能够起到祛痰、活血、降低血压的效果；同时，也可以将雪莲果与冰糖、红枣、银耳等食物放在一起熬制，能够作为饭后甜品食用，从而起到补血益气的作用。

雪莲果每天吃多少才合适？

雪莲果可以一天吃一个，但不要太大的。需要注意的是：雪莲果含有一种化学成分，即单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

雪莲果的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，甘甜爽脆，属低热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。

雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

但是雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。