李子的功效与作用有哪些？

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。但是李子也有一些注意的地方，就是吃李子后不宜立刻喝大量的水[52石斛网www.52shihu.com]，否则会引起胃痛或腹泻；而且李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服；多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。所以脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

李子属于寒性水果吗？

李子不属于寒性水果，李子味甘、酸，性平。

李子营养成分：李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

扩展资料

李子的功效：

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

李子形态特征：落叶乔木，高9-12米；树冠广圆形，树皮灰褐色，起伏不平；老枝紫褐色或红褐色，无毛；小枝黄红色，无毛；冬芽卵圆形，红紫色，有数枚覆瓦状排列鳞片，通常无毛，稀鳞片边缘有极稀疏毛。

叶片长圆倒卵形、长椭圆形，稀长圆卵形，长6-8（-12）厘米，宽3-5厘米，先端渐尖、急尖或短尾尖，基部楔形，边缘有圆钝重锯齿，常混有单锯齿，幼时齿尖带腺，上面深绿色，有光泽，侧脉6-10对，不达到叶片边缘，与主脉成45°角。

两面均无毛，有时下面沿主脉有稀疏柔毛或脉腋有髯毛；托叶膜质，线形，先端渐尖，边缘有腺，早落；叶柄长1-2厘米，通常无毛，顶端有2个腺体或无，有时在叶片基部边缘有腺体。

李子的营养价值有什么？

李子果肉含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、维生素B1、B2、C以及钙、铁、氨基酸等成分。

李子有清肝热、活血脉的作用。对肝病有较好的保养作用，可促进血红蛋白再生，适合贫血者适度食用。适量食用李子还有美颜乌发的神效。

李子味道苦涩或放入水中漂浮者有毒，不宜食用。

李子多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的人应少食。

肠胃消化不良者应少吃，否则食用过量会引起轻微的腹泻。

李子里面的结晶是什么能吃么？

是虫卵，不能吃。

李子（ndl.），是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。

李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。

1、适宜人群

一般人群均能食用

1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

2、食用禁忌

1、未熟透的李子不要吃。

2、切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。

3、李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋、鹿肉同食。

夏天李子果可以放在外面吗？

夏天李子果不可以放在外面，不保鲜，招虫子。

新鲜的李子，皮薄、肉软、汁儿多，非常的好吃，李子吃多了容易上火，尽量少吃为好，由于李子的特性，导致在炎热的夏季非常不容易保存，李子吃不完怎么保存?新鲜李子储存有妙招。

首先，需要的是适时采收。适时、无伤采收，是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时，为最佳采收时期。采收应在干燥的气候条件下进行，采摘时用手指捏住果梗从果枝上将果实摘下，不能持握果体，以免触落果实上的蜡质层，影响外观和贮藏效果。果实成熟不一致时，应分批采收。

保鲜之前要预冷处理。很多人都会忽视这一点。在李子采收后的3小时内，最迟在24小时内必须冷却到4-5℃以下，才能有效地防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法：将果实放入0.5-1℃冷水中作降温处理。

李子吃不完如何保存最好李子的保存方法

包装。将预冷的李子经挑选、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的木箱进行包装，每层摆放20-30个李子。也可用纸箱包装，每个李子用纸单果包装，整齐紧密地放入箱中，每层之间加1层隔板，每箱装果10-15公斤。

家里买多了李子吃不完，不要洗，放到冰箱里面，像李子、桃、杏儿等水果，夏季储存之前不要洗就放冰箱，如果洗净放冰箱里面反而不容易保存的。

李子的品种有哪些？

（1）早熟品种主要有大石早生、莫尔特尼、长李15号、绥棱红和美丽李等。（2）中熟品种主要有美国大李、大石中生、早生月光和黑琥珀等。（3）晚熟品种主要有理查德早生、龙园秋李、大玫瑰、黑宝石、澳大利亚14号和安哥诺等。