吃辣椒的好处和坏处？

辣椒的果皮中含有的辣椒素可以作为一种另类的功能性食品成分及补充人体能量，所以辣椒内服可以健胃剂，可以增加人的食欲，促进消化。此外，辣椒中含有的辣丰富椒碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显著地抑制作用。辣椒好处还有可作外用，擦涂到皮肤上可以促进局部的血液循环。但是吃大量的辣椒会产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。而对于体型偏瘦的人，会加重咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒的症状。

辣椒的成分中含有丰富的维生素C，并且属于辛辣食物，因此适当进食可以起到暖胃驱寒、抗氧化、降血脂以及增进食欲等功效。但大量进食后便会刺激胃粘膜，从而便会伴有腹痛腹胀以及腹泻等症状。

第一，辣椒属于辛辣刺激性的食物，因此进食后可以起到驱寒以及增强食欲的功效。第二，适当进食辣椒还具有抗氧化以及降血脂等作用。但经常吃辣椒容易刺激胃酸生成，并且还会造成胃粘膜破损。

辣椒属于日常生活中比较常见的一种蔬菜，吃辣椒可以刺激人体的味觉，增加唾液分泌，可以让人的食欲增加。辣椒含有丰富的维生素C，可以降血脂，降胆固醇，经常食用可以预防心血管疾病。但吃辣椒过多，辣椒里面的辣椒素会刺激胃酸分泌过多，从而诱发胃肠疾病[52石斛网www.52shihu.com]，还会引起痔疮出血。

辣椒中含有很多的辣椒素，适当吃辣椒可以有效地促进肠道内消化液的分泌，从而增强食欲，帮助消化，同时吃辣椒可以扩张血管，刺激体内生热，具有杀菌驱寒，预防感冒的功能。吃辣椒过多容易上火，可能会导致痔疮，急性肠胃炎等疾病。吃辣椒过多还有可能导致过敏现象。

辣椒是具有刺激性的食物，会刺激肠粘膜，导致消化不良以及胃肠道的疾病，还可能会导致便秘，出现痔疮；但是吃辣椒具有燃烧脂肪、止痛散热的作用，还可以使思维更加敏捷。

辣椒具有的姜黄色素有强身健体的作用，食用辛辣的食物具有燃烧脂肪，改善情绪的作用；但是辣椒会导致人体的内分泌紊乱，导致皮质腺分泌的油脂增加，导致痘痘的产生，还可能会导致便秘。

做菜时怎么用黑胡椒，当干辣椒用吗？

做菜时用黑胡椒可以当干辣椒用，常见的有煎牛排。

主料：牛排1块、口蘑适量、秋葵适量

调料：黄油少许、黑椒柚子汁少许、苦菊适量

做法步骤：

1、准备好所有材料

2、锅内放入黄油，煎至牛排六分熟

3、放入秋葵和口蘑作为配菜，牛排每面大火煎90秒

4、倒入黑椒汁调味

5、盛出装盘即可

辣椒减肥还是增肥？

辣椒既没有增肥的作用，也没有减肥的作用，所以说平时的时候适当的吃一些是可以的，因为辣椒当中的维生素的含量是相当的高，所以说平时可以选择一些不要太辣的辣椒来进行食用，效果也是比较好的，想要减肥还是要通过运动和饮食相结合的方法，不能够通过单一的一种产品来达到减肥的效果。

产妇可以吃辣椒吗？

生完孩子在哺乳期阶段尽量的不要吃辣椒，因为吃辛辣的东西对大人和孩子都有影响，吃辣椒尤其是川椒尖辣椒，吃的时候口腔被辣的很疼，然后排便的时候肛门非常疼痛，吃的辛辣的东西过多，有的人会出现缺水上火而引起泌尿系炎症，尤其是又在产褥期也会导致阴道出血量增加。还能够通过乳汁，让孩子也会吸收一部分辣的滋味，有的甚至会引起孩子缺水上火，比如说眼部出现眼屎。假如产妇本人确实是口味非常重，离了辣椒不能吃饭的那一定要注意吃的不要过于辛辣，而且一定要大量的喝水增加机体的代谢。

坐月子期间可以吃花椒和辣椒吗？

最好不要，如果一定要吃的话也要少吃，而且不能太辣，过辣的食物不仅容易导致上火，对肠胃也是有刺激性的。建议做月经期间要尽量避免食用生冷辛辣刺激性的食物，要补充营养，还要保持心情舒畅，注意个人卫生，保持适当的清洁。

泡椒选用哪种辣椒？

用做烹饪佐料的泡椒常见的有两种，一种是红色细长的，是用四川人俗称“二金条”的红辣椒腌制的，这种泡辣椒形状是细长的，辣味适口，香气足，一般剁碎了使用，比如制作鱼香肉丝、鱼香茄盒等等。另一种泡椒是形状如灯笼一般的，大小和鸡心差不多，这种辣椒的形状好看，辣味更足，一般是整个使用，比如泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔等等，成菜红红一片，非常好看。在哪里能买到泡椒在超市、农贸市场等地都可以买到成袋或者散装的泡椒，在北京的京客隆、东郊市场等地都有售，建议购买正规厂家生产的，包装规范的泡椒。如何挑选泡椒1、首先看包装上面的生产日期以及厂家，是否是保质期内的，是否是正规厂家生产的.2、然后看色泽，要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。3、再看泡菜水，成袋包装的泡辣椒都浸没在泡菜水中，泡菜水应该清澈无杂质，如果是浑浊的，可能变质，不要购买。4、最后闻味道，如果是密封包装的就闻不到味道了，泡辣椒应该有泡菜特殊的咸鲜味道，不应该有刺鼻难闻的气味。因为辣椒的品质和产地有很大的关系，所以建议购买四川本地生产的泡辣椒。